garnélarák po’ fiú Recept
Ez a garnélarák po’ fiú recept magas, fűszeres garnélarákkal, ropogós pirított francia tekercseken, krémes Cajun remoulade mártással. Olyan könnyű elkészíteni!
Ha még soha nem próbálta meg a garnélarák Po’ Boy szendvicset, örülök, hogy megtalálta ezt a receptet, mert ez megváltoztatja az életét. Drámai, tudom. De igaz!
megpróbáltam az első po’ boy-t New Orleans-ban, közvetlenül a Mardi Gras előtt, és őszintén beleszerettem. Ez egy egyszerű szendvics, tényleg, semmi bonyolult róla. De ez a tökéletes harapás. Minden összetevő tökéletesen működik együtt. Ropogós. Ízletes. Kielégítő.
egy íz, és nyilvánvaló, hogy miért tartott ilyen sokáig a szendvics recept.
mi az a Po fiú?
A po’ boy egy szendvics, amelyet Louisiana-ban népszerűvé tettek. Általában sült marhahúsból vagy tenger gyümölcseiből készül, amelyet bagettre vagy ropogós francia kenyérre szolgálnak fel. A “po’ boy” név a “szegény fiú” rövidített változata, amelyet egy 1929-es New Orleans-i sztrájknak tulajdonítottak.a történet szerint az étteremtulajdonosok, Benny és Clovis Martin ingyen szendvicseket szolgáltak fel a sztrájkoló villamosmunkásoknak. Az étterem személyzete tréfásan “szegény fiúknak” nevezte a szendvicseket, ez a név ragadt és rövidült “po’ boys” – ra.
néhány történész vitatja ezt a történetet, de ezt hallottam New Orleans-i utam során, ezért itt osztom meg.
milyen húsok mennek egy Po ‘ Boy szendvicsre?
A Po’ boy szendvicsek népszerű húsai közé tartozik a sült marhahús, garnélarák, osztriga, rák, hal vagy rák. Míg a tenger gyümölcseit általában megsütik, a szendvicsek elkészíthetők feketével, grillezéssel vagy serpenyővel a húsok megsütésével.
Az én receptem grillezésre szólít fel, mivel a célom az, hogy a szendvicset a könnyebb oldalon tartsam, bár a garnélarákot biztosan megsütheti, ha szeretné, liszt és kukoricadara bevonattal, amíg aranybarna nem lesz. Így is, úgy is nagyszerű. A garnélarák könnyen grillezhető és gyorsan szakácsok, így ez a recept az egyik kedvencünk.
beszéljünk arról, hogyan csináljuk, rendben? Itt van a grillezett garnélás po ‘ boy szendvicsed!
Hogyan készítsünk egy garnéla po’ fiú – a recept módszer
fűszerezés. Először fűszerezze a garnélarát egy jó segítséggel Cajun vagy kreol fűszerekkel. Ezeket általában a helyi élelmiszerboltban találhatja meg a fűszerek folyosóján, vagy kipróbálhatja a házi készítésű Cajun ízesítő receptemet vagy a házi kreol ízesítő receptemet. Kipróbálhatja a garnélarák pác receptjét is.
szakács a garnélarák. Melegítsen egy grillt közepes lángra, majd enyhén olajozza meg a grillrácsokat. Grillezzük a garnélarákot oldalanként pár percig, amíg át nem szakácsnak. A garnélarákot a tűzhelyen szakács serpenyőben is főzheti, vagy egy szokásos serpenyőben megsütheti őket.
pirítsd meg a francia tekercseket. Amíg a garnélarák grillez, enyhén pirítsa meg a francia tekercset. A legjobb, ha kívülről ropogós, de belül szép és puha.
készítsd el a Po’ fiúkat. Rakja a grillezett garnélarákot a zsemlére aprított salátával, szeletelt paradicsommal, szeletelt paprikával együtt (opcionális, szeretem belefoglalni őket).
mártsa fel. Végül szitálja őket egy krémes Cajun remoulade mártással, amely valóban körbeveszi az ízét. Olyan finom.
adj hozzá egy kis forró mártást is! Crystal forró szósz előnyös Cajun szakács!
A Cajun Remoulade szószról
egy jó Cajun krémmártás kulcsfontosságú ehhez a recepthez. Azt akarod, hogy az extra nedvesség és íz mindent feltöltsön. Szeretem, hogy a saját Cajun remoulade, amely egy alap majonéz, sriracha, mustár, torma, valamint keveréke pikáns fűszerek.
percek alatt össze lehet keverni, ha az összes hozzávalót összekeverjük egy kis tálban. Testreszabhatja extra srirachával is, forró mártással, különböző fűszerekkel stb. Gyerünk, csináld magad.
Ez tökéletes tenger gyümölcsei, mint a garnélarák, sült osztriga, rák sütemények, fehér hal, és igen, po’ boy szendvicsek. Nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető.
nézze meg a házi készítésű Cajun remoulade szósz receptemet.
Ez az, barátaim! Remélem, élvezni fogja a garnéla po ‘ boy szendvicsét! Határozottan az egyik kedvencem! Élvezd!
recept tippek
- fűszerek. Ha nem talál Cajun vagy kreol fűszereket, használjon feketítő fűszerkeveréket. Vagy, használjon egy egyszerű keveréke paprika és / vagy cayenne bors, fokhagyma por, hagyma por, só, bors, oregánó.
- Po ‘ Boy variációk. Változatként készítse el ezt grillezett vagy füstölt osztrigával. Beszélj finom. Grillezett, megfeketedett vagy serpenyőben sült halakkal is elkészítheti, különösen harcsa, amely Louisiana-ban népszerű. Számos módja van ennek a garnélarák Po boy receptnek a beállítására.
szüksége van Cajun köret ötletekre a po’ fiú szendvicséhez?
próbálja ki néhány népszerű Cajun receptek
- Cajun vörös bab és rizs Andouille
- Cajun kukorica Maque Coux
- Hoppin’ John
- Piszkos rizs
- Muffaletta szendvics
próbálja ki néhány más garnélarák receptek
- garnélarák Ceviche
- Bang Bang garnéla
- megfeketedett garnéla
- garnéla etouffee
- garnélarák kreol
- fűszeres Cajun garnéla
- petárda garnéla
- garnélarák tüzes chipotle-Tequila szósz (Az én szakácskönyv! “A fűszeres ételek szerelmeseinek szakácskönyve”)
van kérdése? Kérdezz! Örömmel segítek. Ha tetszik ez a recept, remélem, hogy megjegyzést hagy néhány csillaggal. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a # ChiliPepperMadness oldalon. Biztos vagyok benne, hogy megosztom! Kösz! – Mike H.
Print Recept
garnéla po’ fiú Recept
összetevők
- 1 font garnélarák hámozott és deveined
- 2-3 teáskanál Cajun fűszerezés vagy kreol fűszerkeverék (vagy több ízlés szerint)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 francia szendvics tekercs vagy bagett használata
- 1 csésze aprított saláta
- 1 nagy paradicsom szeletelt
- 1 jalapeno paprika vékonyra szeletelve (választható némi fűszerességhez)
A REMOULADE-hoz
- ++ csésze majonéz
- 2 evőkanál sriracha vagy chili szósz használata
- 2 teáskanál fűszeres barna mustár vagy kreol mustár használata
- 1 teáskanál elkészített torma használtam forró
- 1 teáskanál worcestershire szósz
- 1 jalapeno paprika darált
- 1 kis mogyoróhagyma darált
- 2 gerezd fokhagyma darált (vagy használjon fokhagymás port)
- leve fél citrom citromlé
- 1 teáskanál kreol fűszerkeverék
- cayenne bors ízlés szerint
- forró szósz ízlés szerint
utasítások
-
először is, szezon a garnélarák egy jó segítő Cajun vagy kreol fűszerek.
-
melegítsen egy grillt közepes lángra, majd enyhén olajozza meg a grillrácsokat. Grillezzük a garnélarákot oldalanként pár percig, amíg át nem szakácsnak. Alternatív megoldásként szakács a garnélarák a tűzhely tetején egy grill serpenyőben, vagy pirítsuk meg egy nagy olajozott serpenyőben.
-
amíg a garnélarák grillez, enyhén pirítsa meg a francia tekercseket. A legjobb, ha kívülről ropogós, de belül szép és puha.
-
rakja a grillezett garnélarákot a zsemlére aprított salátával, szeletelt paradicsommal, szeletelt paprikával együtt (opcionális, szeretem felvenni őket).
-
végül szitáljuk őket egy krémes Cajun remoulade mártással, amely valóban szögezi az ízt. Olyan finom.
-
A REMOULADE-hoz
-
A remoulade összes összetevőjét habverővel keverjük össze, vagy keverjük össze egy közepes tál. Vagy dolgozza fel őket turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Használja szükség szerint.
videó
Megjegyzések
táplálkozás
Megjegyzés: ezt a receptet 10/16/20-ra frissítették, hogy új információkat tartalmazzon. Eredetileg megjelent 5/8/2019.