Gluténmentes fagyott cukor cookie-k
- Share
- Tweet
- Pin
ez az egyszerű, hidegmentes recept a gluténmentes fagyos cukor sütikhez kötelező. Nagyszerűek ünnepekre, születésnapokra vagy bármikor, amikor édes csemegét keres.
köszönöm Bob Red Mill szponzorálta ezt a bejegyzést! Szikrázza fel az ünnepi szezont finomabb receptekkel a BobsRedMill.com
fotók Frissítve Október 2019
a sütik sütése mindig is nagy része volt a családom ünnepi hagyományának. Cookie-k után cookie-k, Caramel után tétel Caramel, és mézeskalács ház után mézeskalács ház. A szeretet munkája volt, amelyet mindenki nagyra értékelt a fogadó végén, és ezek a gluténmentes, puha, matt cukor sütik mindig slágerek.
Kelsey imádja a fagyott cukor cookie-kat, és azóta, hogy pár évvel ezelőtt először kezdte el őket készíteni anyukámmal és apámmal Húsvétra. Anyámnak van egy nyuszi sütiformája, amit a sütikhez használ, mesés és olyan nyuszi-aranyos.
ebben az évben kicsit felcseréltem a receptünket, hogy tejmentes cukor sütiket készítsek, így Kelsey továbbra is élvezheti őket (laktózérzékeny). Miközben a formákat egyszerűvé tettem kivágott körökkel és fákkal, ezeket a cukor sütiket könnyű elkészíteni, és jól éreztük magunkat díszítéssel és evéssel!
a dolgok még könnyebbé tétele érdekében Bob Red Mill 1-to-1 gluténmentes Sütőlisztjét használtam ebben a gluténmentes cukor süti receptben. Ezzel a gluténmentes lisztkeverékkel könnyű dolgozni, a sütik pedig remekül kijöttek! Ez határozottan egy liszt, amely mindig kéznél van.
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz az általam használt és szeretett termékekhez és összetevőkhöz. A teljes nyilvánosságra hozatalomat itt olvashatja. Köszönjük, hogy támogatja, amit a Fork Food Blog, így továbbra is az Ön számára ingyenes gluténmentes receptek ^
legfontosabb összetevők gluténmentes Matt cukor cookie – k
- gluténmentes Liszt xantángumi-régebben Bob Red Mill 1:1 gluténmentes sütés liszt ebben a receptben, de ha van egy másik keverék, amely jól működik túl. Csak győződjön meg róla, hogy xantángumit tartalmaz.
- Pure Vanilla Extract-ez egy szuper egyszerű cukor süti tészta, és megkapja az összes ízét a vanília kivonatból. Ne spóroljon rajta, különben a sütik unalmasak lesznek.
- rövidítés-a Nutiva rövidítést szinte minden receptemben használom, amelyek rövidítést igényelnek. Jobb ízű, mint a Crisco, és ugyanolyan jól működik, ha nem jobb.
- vegán vaj-esküszöm a “vegán vaj” 50: 50 arányú keverékére és a rövidítésre, hogy tejmentes vajkrém legyen. Elég puha ahhoz, hogy elterjedjen és csőzzön, de nem olyan puha, hogy ne tartsa meg az alakját. Saját go-to vegán vaj Föld egyensúly szója mentes vajas terjedését, de akkor használja a kedvenc növényi alapú vaj.
A gluténmentes cukor sütik készítéséhez szükséges berendezések
- Állványkeverő vagy kézi keverő – bármelyik működni fog. Nagyon javaslom az egyik használatát, mert ez egy nagyon merev tészta, és nehéz lesz kézzel keverni.
- sodrófa – a kedvenc fajta sodrófa egy kúpos sodrófa vagy francia sodrófa.
- Cookie vágó-használja bármilyen formában szeretne minden ünnep vagy alkalomra. Ne feledje, hogy a sütivágók mérete határozza meg, hogy hány sütit kap ki ebből a receptből.
- pergamenpapír vagy szilikon Sütőszőnyegek-sütik sütésekor mindig pergamenpapírral vagy Silpat Szilikon sütőszőnyeggel vonom be a sütőlapjaimat.
- Cookie Sheet – a go-to sütőedények skandináv edények Féllemezes Serpenyők. Fantasztikusak a sütik számára, és alapvetően bármi, ami nem igényel speciális serpenyőt!
Hogyan készítsünk Matt gluténmentes cukor cookie-kat
1.lépés. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, majd béleljük ki a sütőlapokat szilikon szőnyegekkel vagy pergamenpapírral.
2. lépés. A tálban egy állvány mixer, krém együtt a rövidítés és a cukor, amíg könnyű és krémes. Keverje hozzá a tojást és a vanília kivonatot, amíg bele nem épül.
3. lépés. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd keverjük össze kis sebességgel, amíg teljesen össze nem keveredik. A tésztának kissé szilárdnak, de mégis hajlékonynak kell lennie – nem ragadós, nem túl merev.
4. lépés. Fordítsa a tészta felét lisztezett pergamenpapírra. Fedjük le műanyag csomagolással, és gördítsük ki, amíg körülbelül 1/4 hüvelyk vastag lesz, és vágjuk az Ön által választott cookie-vágókkal. Ismételje meg a maradék tésztával. A tésztadarabok újra hengerelhetők.
5. lépés. Sütjük 8-10 percig (az enyém 9-ben készült, de ez a cookie-k méretétől és a tészta vastagságától függ). Hűtsük le a sütiket a sütőlapon néhány percig, mielőtt teljesen lehűlnénk egy rácson. A fagyás előtt teljesen hűtsük le.
6. lépés. Hogy a cukormáz és fagy a cookie-kat a kívánt és díszítse gluténmentes hinti.
tippek az almás Muffin recept elkészítéséhez
- ez a recept kiválóan alkalmas ünnepi alakú gluténmentes kivágott cukor sütikhez. Ugyanezt a gluténmentes cukor süti receptet használom gluténmentes múmia sütikhez és beszélgetési szív sütikhez.
- a receptben szereplő tejmentes vanília vajkrém használata helyett királyi jegesedéssel díszítheti őket, hogy bármilyen ünnephez vagy témához illeszkedjenek.
- ha nincs szüksége tejmentes cukormázra, nyugodtan használja a szokásos vanília vajkrém cukormáz receptemet.
amit az emberek mondanak erről a gluténmentes sütemény receptről
ezek finomak, egy pite kéregzsákot használtam, hogy kigurítsam őket.
–
rövidítés helyett vajat használtunk. A textúra és az íz tökéletes volt.
–
Ez a recept félelmetes! Egyszerűen elkészíthető, a sütik pedig finomak!
–
sokkal jobb, mint a szokásos cukor sütik!
–
ezeket tegnap készítettük, és tökéletesen kijöttek! Vajat használtunk, és nem is kellett hűteni. Nagyon ízlettek és csodálatosan néztek ki! Köszönöm!
–
mogyoróvaj virágokat készítettünk és a No chill Sugar Cookie receptet. Mindkettő finom… de ez a cukor süti recept győztes! Mind az unokám, mind a férjem azt mondta, hogy olyan jók, hogy nincs szükségük cukormázra!
–
ezeket most eszem! Kedvenc GF cukor süti recept!
–
készítette a cukor cookie-kat. Nagy siker volt.
Egyéb gluténmentes sütik:
- pékség Stílus gluténmentes csokoládé chips cookie-k
- gluténmentes hármas csokoládé borsmenta cookie-k
- mandula liszt cukor cookie-k
- gluténmentes mogyoróvaj cookie-k
- gluténmentes mogyoróvaj Virágok
- dupla csokoládé ujjlenyomat cookie-k
- gluténmentes Oreo szarvasgomba
- csokoládé kéreg gluténmentes mágikus Cookie-k
- gluténmentes mandula félhold
feltétlenül Kövess az Instagram-on és a #whattheforkfoodblog vagy a @whattheforkfoodblog címkén-szeretem látni, amit csinálsz!
Ha szereted ezt a gluténmentes, fagyos cukor sütik receptjét, mindenképpen kövess engem a közösségi médiában, így soha nem hagysz ki egy bejegyzést:
| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | hírlevél |
összetevők
a cookie-k esetében:
- 1 csésze rövidítése (én használ Nutiva lerövidítése)
- 1 csésze granulált cukor
- 1 nagy tojás, hideg
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 3 csésze Bob Vörös Malom 1-to-1 gluténmentes sütés liszt, plusz több gördülő ki a tésztát
- 1 teáskanál finom tengeri só
A cukormáz:
- 1/2 csésze vegán vaj (én használ Earth Balance szója mentes)
- 1/2 csésze nutiva lerövidítése
- 3 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál cukrozatlan kókusztej ital
- élelmiszer-színezék, opcionális
- gluténmentes hinti, opcionális
utasítások
ahhoz, hogy a cookie-kat:
- melegítsük elő a sütőt 350 fok, és a vonal tepsibe szilikon szőnyeg vagy pergamenpapír.
- a tálban egy állvány mixer, krém együtt a rövidítés és a cukor, amíg könnyű és krémes, körülbelül 1-2 percig. Keverjük össze a tojást és a vanília kivonatot.
- adjuk hozzá a lisztet és a sót, majd kis sebességgel keverjük össze, amíg teljesen be nem épül. A tésztának kissé szilárdnak, de mégis hajlékonynak kell lennie – nem ragadós, nem túl merev.
- fordítsa a tészta felét lisztezett pergamenpapírra. Fedjük le a műanyag csomagolást and roll ki, amíg ez körülbelül 1/4 hüvelyk vastag. Használja a kívánt cookie vágó vágni formák. Ismételje meg a maradék tésztával. A tésztadarabok újra hengerelhetők.
- helyezze át a cookie-kat (óvatosan) az elkészített sütőedényekbe, és süsse 8-10 percig (az enyém 9-ben készült, de ez a cookie-vágó méretétől és a tészta vastagságától függ). Hűtsük le a sütiket a sütőlapon néhány percig, mielőtt teljesen lehűlnénk egy rácson.
- * * fontos: amikor a tésztát újra feltekerjük további sütik vágásához, csak szükség szerint szórjuk meg a pergamenpapírt liszttel (lehet, hogy nem kell többet hozzáadnia).
- szükség esetén sütjük a sütiket tételekben. A fagyás előtt teljesen hűtsük le.
hogy a cukormáz:
- adjuk hozzá a rövidítést, a vegán vajat és a porcukrot az állványkeverő tálához. Keverjük össze alacsony sebességgel, amíg a cukor be nem épül. Forgassa a keverőt közepes magasra, majd verje 1 percig. Keverjük össze a vanília kivonatot és a tejet, és addig keverjük, amíg a cukormáz könnyű és bolyhos, körülbelül 1 perc vagy kevesebb. Keverje össze az élelmiszer-színezéket, ha használja.
- Frost a cookie-kat, majd a tetején hinti. Azonnal tálaljuk, vagy légmentesen lezárt tartályban tároljuk, amíg készen áll a tálalásra.
Megjegyzések
- a tésztát nem kell hűteni hengerlés vagy sütés előtt. A rövidítés nagyon jól működik a sütikben, és sütés közben nem terjednek ki. Nem teszteltem ezt a receptet vajjal, ami hűtési időt igényelhet, hogy a sütik megőrizzék alakjukat.
- ha a cookie-kat tételekben sütjük, a kivágott cookie-kat hűtőszekrényben tarthatjuk, ha szükséges.
- 2 csepp Americolor gél ételfestéket használtam Fuksziában a rózsaszín cukormáz elkészítéséhez.
- ez a recept frissült 11/13/16-ezek a cookie-k egy még jobb változat, amely kihagyott egy tojást és a sütőport könnyebb követni utasításokat.
ajánlott termékek
mint egy Amazon társult tagja és tagja más affiliate programok, Keresek minősítő vásárlások.
-
KitchenAid 5-Qt.Kézműves Design sorozat üveg tál – Matt gyöngy fehér -
pergamen sütőpapír -
Nordic Ware Half Sheet Pan (2 csomag) lap Pan (2 csomag)
Wilton 417-2581 6 részes fészkelő fondant kétoldalas kivágott vágó, kerek
Americolor puha gél paszta élelmiszer szín,.75 uncia, Rózsaszín Fukszia
táplálkozási információk:
hozam: 24serving Méret: 1 adagonként:kalória: 302teljes zsír: 19gtelített zsír: 9gtrans zsír: 0g telítetlen zsír: 10gkoleszterin: 25mgnátrium: 161mgszénhidrátok: 31gfiber: 0gcukor: 22gfehérje: 1G
a táplálkozási tények becslése és nem mindig pontosak. Kérjük, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez, ha különleges táplálkozási igényei vannak.