Hogyan készítsünk Quiche el lehet képzelni
(a minta receptek az induláshoz)
itt talál utasításokat bármilyen quiche elkészítéséhez, amelyet el tud képzelni egy szokásos quiche recepttel együtt, hogy elkezdhesse a húsok vagy zöldségek bármely választásának variációit.
megtalálja a quiche-hez hozzáadható fűszereket és fűszereket, a quiche-hez megfelelő belső hőmérsékletet, valamint a quiche-hez megfelelő tojás-tej arányt.
A Quiche alapszabályai
a következő recept megfelel a quiche alapszabályainak:
- használat 1/2 csésze tejtermék minden nagy tojáshoz.
- minden tojáshoz használjon 1/4 csésze reszelt sajtot. (Lehet, hogy kevesebb sajtot használ, ha kívánja, de úgy érezzük, hogy ez mind az ízlés, mind a szájérzet szempontjából megfelelő.)
- használjon 3/4 teáskanál sót egy négy tojásos quiche-hez.
- használjon körülbelül 1 csésze hozzáadott húst és zöldséget egy négy tojásos quiche-hez. (Ez csak ökölszabály, és az ízlésétől és a felhasznált összetevőktől függően változhat.)
- sütjük, amíg a belső hőmérséklet legalább 165 fok, de legfeljebb 185 fok. Ez általában körülbelül 45 percet vesz igénybe egy 375 fokos sütőben egy négy tojásos quiche esetében, de az idő a felhasznált összetevőktől és serpenyőktől függően változhat. A hőmérő az egyetlen módja annak, hogy pontosan megmondjuk, hogy a quiche elkészült-e.
Baker jegyzetei: A legtöbb zöldséget és húst előfőzni kell. A zöldségeket jól le kell üríteni, hogy a víz ne szivárogjon be a quiche-be, és zavarja a tojások koagulációját. Néhány zöldséget, például gombát, jól szakácsnak kell lennie a felesleges nedvesség eltávolításához.
egy csésze sajt sajtos quiche-t eredményez. Sok recept ennél kevesebbet igényel.
egy gazdagabb quiche-hez használjon krémet a fele helyett. A tej felhasználható, különösen kielégítő a sajtban gazdag quichekben.
a hagyományos fűszerezés szerecsendió. A szerecsendió elég erős ahhoz, hogy csak 1/8 teáskanálnyit használjon. A Paprika, a kakukkfű, a bazsalikom, az oregánó és a taco fűszerezés más fűszerek, amelyeket figyelembe lehet venni.
az alapvető Quiche recept
összetevők
- 1 kilenc hüvelykes pite kéreg héj
- 4 nagy tojás
- 2 csésze fél és fél
- 3/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/8-1/2 teáskanál fűszerek (opcionális)
- 1 csésze elkészített zöldség vagy hús
- 1 csésze reszelt Svájci vagy cheddar sajt
irányok
Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Helyezze a sütőtartót az alsó 1/3-ra.
- formázza a kéreget egy kilenc hüvelykes serpenyőben, lehetőleg ezüst vagy világos színű serpenyőben.
- habverjük össze a tojásokat, a felét, a sót, a borsot és a fűszereket.
- Keverje hozzá a húst és a zöldségeket és a reszelt sajtot. Öntsük a tölteléket a sütetlen pite héjába.
- sütjük, amíg a töltelék belső hőmérséklete legalább 165 fok, de legfeljebb 185 fok (körülbelül 45 perc).
“The Egg and I”
Learn the best ways to make perfect omelets and frittatas, PLUS great recipes!
Click here to get the FREE eBook.
Quiche Loraine Recipe
Ingredients:
- 1 pite kéreg héj
- 4 nagy tojás
- 2 csésze fél és fél
- 3/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 font szalonna szakács ropogós és morzsolt
- 1 csésze reszelt svájci sajt
irányok:
melegítse elő a sütőt 375 fokra. Helyezze a sütőtartót az alsó 1/3-ra.
- formázza a kéreget egy kilenc hüvelykes serpenyőben, lehetőleg ezüst vagy világos színű serpenyőben.
- habverjük össze a tojásokat, fele-fele, só, bors, szerecsendió.
- Keverje hozzá a szalonnát és a reszelt sajtot. Öntsük a tölteléket a sütetlen pite héjába.
- sütjük, amíg a töltelék belső hőmérséklete legalább 165 fok, de legfeljebb 185 fok (körülbelül 45 perc).
további források
- a nagy Quiche titkai
- spenót és svájci Quiche
- spenót Bacon Svájci Quiche
- pulyka és brokkoli Quiche
- brokkoli, kukorica és paprika Quiche
- új burgonya, sonka és Cheddar Quiche
teljes kulináris iskola tandíj nélkül!
Ismerje meg a sütés művészetét és tudományát az ingyenes” How to Bake ” e-könyvünkkel. 453 oldallal megtanulja a profik által használt technikákat.
kattintson ide, hogy az ingyenes eBook
(Frissítve május 20, 2014)
