hogyan lehet megőrizni a kelkáposzta-3 Gyors és egyszerű módszerek
a kelkáposzta hihetetlenül könnyen termeszthető zöldség, nagyon tápláló, és tonna kelkáposzta leveleket termel minden növényen. Ebben a bejegyzésben megtanítom, hogyan kell megőrizni a kelkáposztát.
nagyon szeretem a kelkáposztát, és minden évben magról termesztem. Nagyon könnyű növekedni, és szívós és ellenáll a fagyoknak és a hőnek.
gyakran Virginiában a kelkáposzta gyönyörűen telel át, és a következő tavasszal tonna édes, tápláló levelekkel ismét kihajt.
általában naponta eszünk (vagy legalábbis addig, amíg a gyerekek nem kérnek tőlem több kelkáposztát), terheket adunk el, de mindig sokkal többet kapunk!
sajnos a csirkéim nem fogják megenni, hacsak nem kézzel etetem őket…elrontott dolgok.
szerencsére ez a masszírozott kelkáposzta saláta elég finom ahhoz, hogy elkülönüljön, mivel saját megfelelő étele.
hogyan növekszik a kelkáposzta
teljesen szeretem a kelkáposztát, mint egy korai, hidegálló növényt. Nagyon jól veszi a hideg, sivár körülményeket és az elhanyagolást. Az egyetlen probléma, amit valaha kelkáposzta termesztettem, az az, hogy ahogy a napok felmelegednek, és a bogarak kijönnek, a külső levelek egy kicsit bogarak lesznek.
van egy régi történet egy farmerről, akinek a káposztáját folyamatosan megeszik a nyulak. A városlakók odamennek az öreg farmerhez, és megkérdezik tőle, mit fog tenni a nyulakkal. Le fogja lőni őket? Mérget? Kerítést felállítani?
a gazda mosolyogva rázza a fejét, és azt mondja: “csak még néhány sort ültetek.”A gazda számára ez volt a legegyszerűbb és legharmonikusabb megoldás. A nyúlnak is ennie kell.
Ez az én kilátásom a kelkáposztára. Nem igényel sok erőfeszítést tőlem, hogy növekedjek, és néhány áldozati külső levél a bogaraknak azt jelenti, hogy a belső, fiatal leveleket békén hagyják. A bogaraknak is enniük kell.
nem csak a kelkáposzta nagyon hidegtűrő, a nyaraktól függően képes túlélni a meleget és a hideget, és egész évben növekszik. Ki kell menni, és néhány naponta betakarítani néhány levelet, de nem ez a lényeg?
a kelkáposzta termesztésének mélyebb áttekintéséhez nézze meg a bejegyzésemet.
a kelkáposzta táplálkozási előnyei
a kelkáposzta is hihetetlenül tápláló az Ön számára. Úgy gondolom, hogy “szuper ételként” emlegetni egy kicsit extrém volt, de ha természetes A -, C-vagy K-vitaminforrást keres, akkor nem tehet sokkal jobbat.
egy csésze kelkáposzta 10302 NE (vagy a napi adag 206% – a) A-vitamint, 80,4 mg-ot (vagy a napi C-Vitamin 134% – át) és 547 mcg-ot (vagy 684% – ot!!!!
Az A-Vitamin elengedhetetlen a látás és a szem egészségéhez, valamint a csontok fejlődéséhez és az immunrendszer támogatásához. (Óvatosság az A-vitaminnal kapcsolatban: a túl sok bevitel mérgező lehet. Legyen óvatos, ha sok kelkáposztát eszik, ha már sok A-vitamint tartalmaz).
A C-Vitamin erős antioxidáns, és segít a testszövetek, például az izmok és a csontok javításában. Ez is csökkenti a teljes és a rossz koleszterin és trigliceridek.
A K-Vitamin támogatja a véralvadást, támogatja a csontok egészségét és segíti a szívbetegségek megelőzését. A D-vitaminnal együtt működik, ami azt jelenti, hogy ha nem kap elég K-vitamint, a szervezet nem képes felszívni a D-vitamint, amelyet szed.
a fogás eszik kelkáposzta a K-Vitamin, bár, hogy a K-Vitamin zsírban oldódó, így meg kell enni egy kis zsírt együtt a kelkáposzta a szervezet, hogy felszívja a K-Vitamin tehát dobjon egy kis csirke vagy olívaolaj, hogy kelkáposzta saláta.
mindhárom (A, C és K vitamin) ismert, hogy segít megelőzni a rákot. Minden egy csésze kelkáposzta Naponta. * elme.fújt *
inkább a Vörös Orosz kelkáposztát termesztem, mivel számomra nem tűnik olyan keserűnek vagy viaszosnak, mint a többi fajta.
számos módja van annak, hogy megőrizze, ha a friss kelkáposzta halom új tulajdonosának találja magát:
hogyan lehet megőrizni a kelkáposztát
Freeze
a legegyszerűbb, az én preferált módszerem az, hogy fagyasztózsákokban fagyasztom.
a kelkáposzta betakarítása után húzza le a középső szárról, majd alaposan mossa le és szárítsa meg. Ha nedves marad, a víz fagyasztó égést okoz a kelkáposztán. Miután megszáradt, egyszerűen tegyen maréknyi fagyasztózsákot, majd dobja be a fagyasztóba!
Ez a módszer a kelkáposzta turmixokhoz, levesekhez vagy pirított, de a textúra túl sokat változik a “friss” kelkáposzta helyettesítésére.
a kelkáposzta tartósítása akasztással
egy másik rendelkezésre álló módszer a kelkáposzta fürtökben történő betakarítása és hűvös, száraz helyiségbe akasztása. Ezt a módszert nem tudom alkalmazni, mivel a nyár nagy részét nyitott ablakokkal töltjük, Virginia nyarai pedig köztudottan párásak.
dehidratálás
Ha a kelkáposztát csak turmixokhoz szeretné használni, akkor a dehidratálás kiváló lehetőség. Dehidratátor vagy a sütő alacsony hőmérsékleten történő használatával mossa le és fektesse le a kelkáposztát egy rétegben. Miután megszáradt ropogós, porolja meg egy mozsárral és mozsárral. Ez lehetővé teszi, hogy hatalmas mennyiségű kelkáposztát tároljon nagyon kis helyen.
