Hogyan szárítsuk meg a csípős paprikát egy karakterlánccal

függetlenül attól, hogy saját csípős paprikát termeszt, vagy megvásárolja őket a termék részből, sokféle módon lehet elkészíteni és megőrizni őket. Ennek egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja a későbbi felhasználás, ha a csípős paprikát húrral szárítjuk. Néhány perc alatt gyorsan felkötheti a paprikát, majd hagyhatja megszáradni egy napos ablakban.

válassza ki a csípős paprikát a kertjéből (vagy vásároljon).

helyezze a csípős paprikát egy szűrőedénybe, majd mossa le hideg vízben. Terítse őket a hűtőállványra, hogy megszáradjon. Ne folytassa, amíg a paprika teljesen megszárad.

szúrjon be egy tűt egy 20 hüvelyk hosszú fogselyemmel. Ügyeljen arra, hogy a végén csomót kössön.

helyezze be a tűt egy forró paprikán keresztül (a szár közelében). Vigye végig a csípős paprikát a fogselyem mentén, amíg meg nem áll a fogselyem végén lévő csomónál.

kössön egy csomót a fogselyembe körülbelül egy hüvelykkel a csípős paprika felett. Ez helyet a paprika mentén fogselyem, és biztosítja, hogy a levegő kering megfelelően körül minden bors.

ismételje meg a 4.és 5. lépést, hogy az összes csípős paprikát a fogselyemre fűzze.

vegye ki a tűt a fogselyemből, és kössön egy hurkot a fogselyem végére.

tegye a csípős paprikát egy napos ablakba. Ha lehetséges, egyszerűen akassza fel a hurkot az ablak retesz meglévő részére. Ha semmi ilyesmi nem létezik az ablakán, akkor szükség lehet egy kis horog felszerelésére az ablak faanyagába a csípős paprika felakasztásához.

hagyja a csípős paprikát szárítani a napsütötte ablakban, amíg bőrszerűvé nem válnak. Ez egy-két hétig tarthat.

távolítsa el a paprikát a húrról, miután megszáradtak. Tárolja a paprikát légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb hat hónapig.