könnyű fűszeres pácolt Dilly bab recept
a fűszeres csavar a klasszikus dilly babon, a fűszeres pácolt Dilly zöldbab receptem chili paprikát használ, hogy feldobja a meleget ezen a nyáron! A kapor, a fokhagyma és a mustármag friss ízével ezek a pácolt bab nagyszerű új kiegészítője a nyári elterjedésnek.
Ez a bejegyzés által szponzorált Ball ++ friss megőrzése, minden vélemény a saját. # BallProudlyHomemade
az egyik legjobb emlékem van a nagymamám, amikor eljött, hogy segítsen nekem is a saját termesztésű paradicsom az első évben nőttünk egy kert (közel 20 évvel ezelőtt). Miközben már ismertem a konzerveket, több mint száz font paradicsomot szüreteltünk, és segítségre volt szükségem!
az otthoni konzerválás tudást és irányítást ad arról, hogy mi van minden üvegben: valódi, természetes összetevők; nincs tartósítószer, feldolgozás, felesleges adalékanyagok, de még mindig hosszú & biztonságos eltarthatóság.
az évek során nagyon jól megismertem a Ball++ Fresh tartósító termékeket, mint a legjobb konzervkészletek márkáját. Termékeik büszkén házi készítésű hozzáállást ösztönöztek a konyhámban, folytatva azt a hagyományt, amelyet nagymamám kezdett a családunkban!
meglátogathatja www.BallHomeCanning.com további nagyszerű receptek, valamint promóciós ajánlatok keresése(minden júniusban ingyenes labdát kaphat a valódi gyümölcs klasszikus pektinből, ha egy csomag labdát vásárol, és feltölti a nyugtát)!
nincs jobb érzés, mint büszkén megosztani egy házi készítésű ételajándékot egy barátjával!
ebben az évben van a bál(R) üveg 135.évfordulója, és az ünneplésre visszahozzák az Aqua Vintage üvegeket. Hát nem gyönyörűek? A vintage design, a szín és a logó eredetileg 1910-1923-ban készült!
nem fogok úgy viselkedni, mint ezek az első labdám, az Aqua Vintage Üvegek, mivel valójában antik gyűjteményük van. De bár gyönyörű, soha nem konzerváltam velük. Nincs sok, és inkább vázákhoz és dekorációhoz használom őket (sok ételfotómban kiegészítőként találja őket).
eddig!!!
és nem hiszem, hogy egy jobb módja annak, hogy megünnepeljük ezeket a gyűjtői kiadás Ball Anavar Aqua Vintage Jar, mint hogy töltse ki őket a fűszeres pácolt Dilly zöldbab recept!
Hogyan készítsünk fűszeres pácolt Dilly babot
bármilyen babot felhasználhat a kertjében vagy a mezőgazdasági termelők piacán; zöld és / vagy sárga viaszbab.
most, hogy megtalálta a tökéletes babot, csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen bepattintja (vagy egy késsel) a növényhez csatlakozó végét, és jól mossa le. ** Kérjük, olvassa el a RECEPTKÁRTYÁT a teljes konzerválási utasításokért * *
a pácolás előtt el kell blansíroznom a babot?
a blansírozás (ahol gyorsan szakács, majd hideg egy jégfürdőben) egy hozzáadott lépés és további szakácsidő, amely nem előnyös. Mivel a pácoló sóoldatot melegítjük, gyorsan elkezdi szakács a babot, majd a konzerválási folyamat (vízfürdő) tovább szakácsolja a babot. Ha kiegyensúlyozást ad a recepthez, akkor csak további, felesleges szakácsidőt ad a babnak.
ehhez a recepthez nem szükséges a babot blansírozni a pácolás előtt.
hogyan lehet A fűszeres pácolt Dilly babot
egy üvegemelő segítségével megragad egy konzervdobozt, helyezze egy törülközőre vagy fa vágódeszkára, majd csomagolja a tisztított és vágott babot, csípős paprikát, fokhagymát, fűszereket és hagymát forró konzervdobozokba, amelyeket forró vízfürdőben sterilizáltak. Töltse meg az üvegeket ladeling (forró) pácolás sóoldattal, fél hüvelykes fejteret hagyva (ez a fejtér eszköz tökéletes erre). Ne felejtse el eltávolítani a légbuborékokat. A fejtér másik vége tökéletesen működött ehhez!
törölje le a peremet egy tiszta törülközővel, majd zárja le (sterilizált) 2 darabos konzervfedéllel, mielőtt vízfürdőbe helyezi őket.Majd húzza meg a szalagot, hogy ujjbeggyel szoros.
helyezze az edényt a vízkannerbe. Ismételje meg, amíg az összes üveg meg nem töltődik.
miután a víz forr, feldolgozza az üvegeket 15 percig, beállítva a magasságot. Kapcsolja ki a hőt, vegye le a kanna fedelét, és hagyja, hogy az üvegek 5 percig álljanak a vízben. Távolítsa el az üvegeket, hagyja 12-24 órán át zavartalanul lehűlni. Ellenőrizze a fedelek tömítését, nem szabad hajlítani, amikor a központot megnyomják.
ezután csomagolja a tisztított és vágott babot, csípős paprikát, fokhagymát, fűszereket és hagymát forró konzervedényekbe, amelyeket forró vízfürdőben sterilizáltak. Töltse meg az üvegeket (forró) pácoló sóoldattal, fél hüvelyk fejteret hagyva.
törölje le a peremet egy tiszta törülközővel, majd zárja le (sterilizált) 2 darabos konzervfedéllel, mielőtt vízfürdőbe helyezi őket.
mennyi ideig kell várni, hogy enni dilly babot?
a konzerválás legnehezebb része az evés előtti várakozás!! Bár a feldolgozás után teljesen biztonságosak enni, ideális, ha az ízek és a pácolási mágia néhány hétig megtörténik, mielőtt elkényeztetné.
Hogyan készítsünk pácolt zöldbabot a hűtőszekrényből?
Ha inkább nem szeretné megőrizni (konzerválással) ezeket a fűszeres pácolt Dilly babokat, akkor egyszerűen átviheti a töltött üvegeket a hűtőszekrénybe, ahelyett, hogy vízzel fürdené őket. Néhány hétig biztonságosan tartják a hűtőszekrényben feldolgozás nélkül, csakúgy, mint a boltban vásárolt savanyúságokat.
azonban, hasonlóan a konzerv fűszeres dilly babhoz, azt javaslom, hogy hagyja őket néhány napig hűtőszekrényben ülni, mielőtt élvezné az ízek fejlődését.
mennyi ideig tart a pácolt bab?
az USDA szerint az otthon konzerválással tartósított élelmiszerek az ételtől függően egy évig tartanak. A pácolt ételek hosszabb ideig tartanak, mint a konzerv húsok. Függetlenül attól, hogy ezek a fűszeres pácolt Dilly bab olyan rendkívül addictively finom akkor gyorsan enni őket, mielőtt elromlanak!
mivel ez a recept csak 4 pint tégelyt eredményez, nem fogja túlterheltnek érezni magát!!
további konzervkészítési receptekért kattintson ide, vagy nézze meg ezeket:
- házi pörkölt paradicsomleves
- konzerv csirke csont húsleves
- házi paradicsom hús szósz
a tiéd az Egészség,
fűszeres pácolt Dilly zöldbab
print recept
összetevők
- 2 font. zöldbab leöblítve, szárvégek díszítve, bab vágott 4 hüvelyk hosszúságú
- 2 db csésze szerves desztillált fehér ecet
- vállalkozók csésze szerves fehérbor ecet
- 2 evőkanál cukor
- 3 evőkanál labda a pácoláshoz és megőrzéshez só
- 8 piros thai chili paprika egy kis szelet hosszában lefelé a közepén, így a bors sértetlen
- nagy hagyma hosszában vékonyra szeletelve, 4 részre osztva
- 4 gerezd fokhagyma zúzott
- 2 teáskanál mustármag
- 2 teáskanál fekete bors
- 8 szál friss kapor
1 db csésze víz
utasítások
-
készítsünk forró vizet kanna. Melegítsük az üvegeket pároló vízben, amíg készen áll a használatra, ne forraljuk fel. Mossa le a fedeleket meleg szappanos vízben, majd tegye félre szalagokkal.
-
keverjük össze az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót egy 4 literes serpenyőben, majd forraljuk fel, keverés közben feloldjuk a sót és a cukrot.
-
helyezzen 1 gerezd zúzott fokhagymát, minden mustármagot és fekete borsot egy forró edénybe. Pack bab vágott oldalával felfelé, adjunk hozzá hagyma szeleteket, 2 thai chilis, 2 gallyak kapor üvegbe.
-
merőkanál forró sóoldattal át bab jar hagyva egy hüvelyk fejtér. Távolítsa el a légbuborékokat. Törölje jar felni. Középső fedél a jar és alkalmazni zenekar, állítsa be az ujjbeggyel szoros. Helyezzük jar forrásban lévő vízben kanna. Ismételje meg, amíg az összes üveg meg nem töltődik.
-
folyamat üvegek 15 perc, beállítja a magasság. Kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a fedelet, hagyja, hogy az üvegek 5 percig álljanak. Távolítsa el az üvegeket, majd hűtse le 12-24 órát. Ellenőrizze a fedelek tömítését, nem szabad hajlítani, amikor a központot megnyomják.