Melyik ország termeli a legtöbb kávét?

bár sok ország termel kávét, az International Coffee Organization adatai azt mutatják, hogy az oroszlánrész Brazíliából, Vietnamból, Kolumbiából, Indonéziából és Etiópiából származik. Mint látni fogjuk, ezek az országok uralják az ipart, és mindegyik valami egyedit hoz az asztalra.

mivel a legtöbb kávé a kereskedelemben előállított két fő bab egyikéből származik, nyugodtan feltételezhetjük, hogy a reggeli csészét Arabica vagy Robusta babokkal főzték. Az Arabica bab a kettő közül a drágább, az előállításukhoz szükséges megnövekedett idő, munka és gondozás eredménye. Ennek ellenére az összes kávé hetven százaléka ezekből a babból származik. Másrészt a Robusta bab olcsóbb, és gyakran alacsonyabb minőségűnek tekintik, mint az Arabica. Ők is könnyebb és gyorsabb termelni, és a gazdák betakarítás több ágazatonként.

Brazília

az első számú gyártóval kezdjük, és lefelé haladunk. A nemzetközi Kávészervezet szerint, Brazília vezeti a listát, óriási előállítása 5.7 milliárd font kávé egy év alatt. Ez nem lehet meglepő; Brazília Több mint 150 éve vezeti ezeket a listákat. Termelésük általában Minas Gerais, Parana és Sao Paulo délkeleti államaiban koncentrálódik, amelyek ideális éghajlatot biztosítanak a brazil gazdaság alapanyagává vált babok számára.

Vietnam

Vietnam a második helyet foglalja el, évente több mint 3,6 milliárd fontot termel. Meglepő módon ez egy meglehetősen új szereplő a kávéiparban. Csak néhány évtizeddel ezelőtt, az 1980-as években, a nemzet kávétermelése robbanásszerű növekedést tapasztalt a Kommunista Párt alatt. Kávétermelése ma a rizs után a második helyen áll, és továbbra is gazdaságának alapja.

Columbia

a harmadik helyen Kolumbia áll, amely 1,8 milliárd font kávét termelt. A változó éghajlat ellenére (a körülmények egyre kevésbé kedveznek a kávétermelésnek) Kolumbia továbbra is az Arabica bab első számú termelője, a kolumbiai kávé pedig a világ egyik legnépszerűbb fajtája.

Indonézia

Indonézia a negyedik helyen áll, alig 1,5 milliárd font kávét termelt. Az indonéz éghajlat jól illeszkedik a Robusta babhoz, amely exportjának nagyjából nyolcvan százalékát teszi ki. És bár az “olcsóbb” bab előállítására specializálódott,a világ legdrágább kávéjának is otthont ad: a kopi luwak, egy egyedülálló kávé, amelyet az ázsiai pálma cibet emésztett. Igen, kiszedik őket a kakijukból.

Etiópia

végül Etiópia Az ötödik helyen áll, 850 millió font kávét exportált. Látva, hogy Etiópia az Arabica bab otthona (régen először egy szarvasmarha-pásztor fedezte fel), nem meglepő, hogy ez az ország komolyan veszi a kávétermelést. Valójában az etióp kormány az Arabica bab számos népszerű fajtáját védjegyezte, beleértve a Harar, a Sidamo és a Limu babot. A kávébab az éves export közel harminc százalékát teszi ki, és az iparág több mint 15 millió embert foglalkoztat.