miért kell szakács Rutabagas ebben a szezonban
ne félj a kemény kinézetű gyökérzöldség. Valójában egy kedves.
talán már visszahúzódott a kemény külső a termék folyosón, de sok oka van szeretni rutabagas. Az egyik legbarátságosabb téli zöldség, tele vitaminokkal és rostokkal, és hozzáadhatja őket egy csomó kiadós ételhez.
Ha még nem foglalkoztál a konyhádban, akkor a rutabaga keresztesvirágú zöldség, vagyis a káposzta család része. Bár úgy néznek ki, mint a fehérrépa, a rutabagák nagyobbak, sűrűbbek és édesebbek. Édesebbek, mint bármely más földes gyökérzöldség a szupermarketben, simább konzisztenciával, amely hasonló a vajhoz. Ők is az egyik 5 Legolcsóbb erőmű élelmiszerek, így nem fogja megtörni a bank megveszi őket.
a rutabaga szezonja elsöprő a többi zöldséghez képest, mivel szeptembertől júniusig szüretelik őket, de leginkább a tél csúcspontján élvezik őket. Próbálj meg találni egy sima és feszes bőrű rutabagát, és keresd meg azt, amelyik nehéz, mivel a legtöbb húsuk van a munkához.
amikor a konyhában készül egy rutabaga, ne riadjon vissza a fényes, viaszszerű bőrtől, amelyet nehéz átvágni. Mindkét oldalon el kell vágnia a rutabaga jelentős részét, hogy egy vágódeszkán álljon, és késsel lehámozza a bőrt.
a legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze ezt a zöldséget, hogy forralja és pépesítse, mint egy burgonya. Szeletelheti krumplira is, ropogtathatja egy légsütőben, vagy sütheti a sütőben egy lapos serpenyőben.
de a rutabaga legvonzóbb előnye az alapvető tápanyagok ütése, amelyeket végig fogsz enni—a rutabagák magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, mivel 1 csésze kockás zöldség 35 milligrammot biztosít egy ülés alatt, ami a napi ajánlott napi bevitel körülbelül 50 százaléka.
csak 66 kalória / csésze, rutabagas is egy nagy forrása az élelmi rost.
Új Év. Új Kaja. Az egészséges táplálkozás itt kezdődik, a szakács könnyű étrendjével.
Ha friss és kiadós zöldséget keres, hogy felrázza a heti rotációt ezen a télen, a rutabaga az egyik kedvencünk. Fogj meg egy pár magad, és kap szakács ezekkel a finom rutabaga ételek:
rutabaga Champ
a rutabaga tört oldala klasszikus, mégis finom módja annak, hogy hidegebb hónapokban élvezze a zöldséget: ez a recept burgonya hozzáadását követeli meg, hogy keményítő rúgást biztosítson, elősegítve a burgonyapüré egészséges alternatívájának simább állagát. Szerezd meg a receptet.
sült Rutabaga a “vörösszem” paradicsomszósz
a rutabaga is süthető, és ez a sós vörös mártás nagyszerű módja annak, hogy meginogassa az étkezőket, akik félhetnek a földes profiltól. Szerezd meg a receptet itt.
sült Rozmaringrutabaga krumpli
nem mintha a hasábburgonya tökéletes “egészséges” változata létezne, de ez elég rohadt közel van—kicserélheti a burgonyát rutabagára, és még mindig élvezheti a ropogós textúrát, mindössze 116 kalóriával adagonként. Próbálja ki őket itt.
juhar mázas Rutabaga
nagyszerű lehetőség vegán és vegetáriánus szakácsok számára-csak hagyja ki a vajat ebből a receptből, vagy cserélje ki kedvenc olaját—ez az étel sok főételhez párosítható, vagy önállóan állhat, és csak egy kis adagban készül pár perc.
minden téma szakács 101
iratkozzon fel a szakács könnyű napi hírlevél
gyors vacsora ötletek, táplálkozási tippek, friss szezonális receptek.