mi a higanymérgezés? Janelle Monae a halban gazdag pescatarian étrendből való felépülés

a tenger gyümölcseiben gazdag étrend jót tehet a testnek, de van fogás.az énekes és színésznő, Janelle Mon! nemrég mutatta be, hogy felépül a higanymérgezésből, miután a pescatarian diétát követte.

“elkezdtem érezni a halandóságomat” – mondta a The Cut interjújában.

Mon Cecine nem adott további részleteket, de a pescatarian étkezési rend általában azt jelenti, hogy a halat, de a húst nem, egy egyébként vegetáriánus étrendbe kell bevonni.

a hal jó fehérjeforrás, ásványi anyagok és vitaminok. Tele van omega – 3 zsírsavakkal is, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Ezért javasolja az American Heart Association, hogy hetente két adag halat fogyasszon.

eddig nagyon jó.

de nagy mennyiségű hal fogyasztása növeli az ember higanynak való kitettségét, amely egy természetben előforduló fém, amely mérgező az élőlényekre.

szinte minden hal és kagyló tartalmaz higanynyomokat, a nagy ragadozó halak, mint a cápák vagy a tonhal gyakran tartalmaznak különösen magas koncentrációt a testükben, a természeti erőforrások védelmi Tanácsa, egy környezetvédelmi érdekképviseleti csoport szerint.

az emberek bajba kerülhetnek, amikor hallják, hogy a hal egészséges, és azt gondolják, hogy a lehető legtöbbet kell enniük, mondta Lisa Young, A New York-i regisztrált dietetikus táplálkozási szakember és a “végül teljes, végül vékony.”

“a hal határozottan egészségesebb, mint a vörös hús, sőt a csirke is” – mondta Young ma. “De amikor állandóan túladagol egy ételt, mert úgy gondolja, hogy ez jó neked, mindig fennáll annak a kockázata, hogy problémák merülnek fel.”

sok ember higanymérgezés Young tanácsolta voltak overdulging tonhal sushi, azt mondta.

a hetek vagy hónapok alatt elfogyasztott nagy mennyiségű higany károsíthatja az ember idegrendszerét, míg a véráramban túl sok higanyt tartalmazó nőknél született csecsemők fejlődési rendellenességeket és agyi bénulást okozhatnak, a Centers for Disease Control and Prevention megjegyezte.

melyek a higanymérgezés tünetei?

ezek közül néhány a figyelmeztető jelek szerint a National Institute of Environmental Health Sciences:

• izomgyengeség
• bőrkiütések
• mentális zavarok, mint például hangulatváltozások és memóriavesztés
• beszéd -, hallás-és perifériás látás nehézségei
• a koordinált mozgások károsodása, mint például a gyaloglás vagy az írás
• zsibbadás és “tűk és tűk” érzés a kezekben, a lábakban és néha a száj körül

az emberi higanynak való kitettség elsősorban higanygőzök belélegzésével történik a kezelés során ipari folyamatok vagy szennyezett halak és kagylók fogyasztása-jegyezte meg az Egészségügyi Világszervezet. Úgy tűnik, hogy más ételek nem játszanak szerepet.

Paul Greenberg, egy újságíró, aki egy évet töltött tenger gyümölcseivel minden egyes étkezés során kísérletként, látta, hogy a higanyszintje meglehetősen emelkedett ez idő alatt.”az én olvasmányaim olyanok voltak, hogy egy alaszkai egészségügyi szakember azt mondta:” ha olyan magas értékeket kapnánk, mint az Öné, az egyik polgárunktól, valószínűleg elküldenénk valakit a falujába, és azt mondanánk, hogy hagyja abba a bálnazsírt ” – mondta ma.

de amint Greenberg elkezdett visszatérni a heti két-három adag tenger gyümölcseihez, a higanyproblémái eltűntek.

hogyan lehet biztonságosan élvezni a tenger gyümölcseit:

nem lehet látni, szagolni vagy ízlelni a higanyszennyezést a halakban, és a szakácsnak nincs hatása rá, a természeti erőforrások védelmi Tanácsa megjegyezte.

az egyensúly és a mértékletesség jön le, mondta Young.

“Ha változtatod a halaidat, válaszd az alacsonyabb higanyú halakat, és a magasabb higanyú halakat ritkábban, akkor ez nem jelent problémát”-jegyezte meg. “Naponta csak egyszer horgásznék, és valószínűleg nem is csinálnám minden egyes nap.”

az Egyesült Államok. a kormány azt javasolja, hogy a felnőttek hetente legalább 8 uncia tenger gyümölcseit fogyasszák, a terhes vagy szoptató nők pedig a halakat hetente 8-12 uncia különféle tenger gyümölcseire korlátozzák, a higanyban alacsonyabb választásoktól kezdve.

a legjobb választás a tőkehal, a lepényhal, a rák, a lazac, a fésűkagyló és a garnélarák.

a legmagasabb higanyszinttel rendelkező halak közé tartozik a királymakréla, a cápa, a kardhal és a tonhal.

ami a pescatarian étrendet illeti, Young szerette, hogy többnyire növényi alapú és egészséges zsírokat tartalmaz, de figyelmeztetett arra, hogy “egy étel túladagolása”, mint a hal.

“még mindig úgy kell tekintened a dolgokra, mint egy életmódra. Ha több halat eszel, azt hiszem, ez egy egészséges út, de nem akarod állandóan enni” – mondta.