Miso Grillezett lazac recept

lehet, hogy korábban nem volt Miso marinált lazac. Igen, mi Miso paszta valami más, mint Miso leves. Úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok rendes Japán éttermeiben gyakran nincs ilyen étel a menüben. De nagyon népszerű étel Japánban, mert ízletes és nagyon egyszerű elkészíteni.

amikor a halat vagy a húst Miso pasztában pácolják, a Miso ízt ad neki, és gyengédvé teszi. A Miso-ban marinált grillezett hal híres fajtája a Saikyoyaki. Saikyoyaki használ Saikyo Miso, egyfajta fehér Miso készült Kiotóban. A Saikyo Miso nagyon szép, kifinomult édességgel rendelkezik, amely tökéletes a páchoz. Az Egyesült Államokban azonban nehéz megszerezni a Saikyo Miso-t, ezért fehér Miso-val helyettesítettük, amely sok amerikai szupermarketben könnyen megtalálható.

a fehér Miso sokkal enyhébb ízű, mint a piros. Még mindig sós, de a pácolás során a hal csak annyi sósságot szív fel a hús közepére. A Mirin, az édes rizsbor, valamint a szaké is kellemes aromát ad a halaknak. Itt lazacot használtunk, de más típusú halak, például a tőkehal is nagyon jók. Bármilyen húst is használhat. Imádom a csirkecombokat ebben a pácban … nyami!

Japánban, amikor halat grillezünk, olyan halrácsot használunk, amely olyan, mint egy kenyérpirító. De lehet, hogy nincs egy (nincs meg sem:). Tehát használhat hagyományos sütőt, és ez is jól működik. A pácban lévő cukor miatt könnyen ég. Győződjön meg róla, hogy a felesleges marinádot megelőzően figyelte, ahogy süt a sütőben.

Ez lehet egy főétel egy étkezéshez, vagy egy nagyszerű előétel a happy hour italával. Egészségedre!