NYSF LA: a Kogi BBQ teherautó
szinte mindenki, aki követi az élelmiszer-teherautókat, hallott a Kogi BBQ teherautóról. Ez volt az egyik első “ínyenc” élelmiszer-teherautó az országban, és látnok a koreai BBQ Taco mozgalomban. Annyira sikeresek, hogy jelenleg 4 kogi BBQ teherautó szolgál fel ételt a LA / Orange County környékén, és azt hiszem, most már van egy kirakatuk is.
kogi BBQ volt a “must try” listán ezen az úton, és volt egy esélyt, hogy próbálja ki őket tegnap este, amikor parkolt az Amoeba zenebolt Hollywoodban. Találtam egy pár helyet a teherautó mögött, és odasétáltam, hogy megnézzem a dolgokat.
a Kogi BBQ leginkább a koreai BBQ tacóikról ismert, tehát ez volt a fókuszom, egy kis kitérővel egy Kogi kutya számára.
az első dolog a menüben, hogy utolérjék a szemem volt egy tintahal taco ($3). Nagyon szeretem a tintahalat, de jól kell csinálni, különben túl rágós lehet. Ez volt a fő gondom.
a calamar-T 2 tortilla tetején zöldre tették, és édes chili mártással töltötték. Zúzott földimogyorót és szezámmagot szórtak a tetejére. Wow, ez olyan jól nézett ki, hogy szinte nem akartam megenni – de észhez tértem és haraptam.
a tintahal taco olyan jó ízű volt, mint amilyennek látszott. A kalmárok “meztelenek” voltak, nem rántottak, és olyan gyengédek voltak, amilyennek lenniük kellett volna. Az édes chili szósz tökéletesen lejátszotta a tintahalat, bár tisztességes mennyiségű folyadék jött ki a hátsó végén, amikor haraptam. Jó, hogy rengeteg szalvéta volt elérhető.
a következő dolog, amit kipróbáltam, a fűszeres sertés taco volt (2,10 USD). Ez a taco volt darab sertés egy szép BBQ szósz, és ez volt borított kogi kimchi saláta (kimchi, saláta és mogyoróhagyma). Sem a” fűszeres sertéshús”, sem a kimchi saláta nem volt különösebben fűszeres, de ez azért lehetett, mert az ízlelőbimbóimat majdnem lebontotta a nagyon fűszeres bazsalikomos marhahús, amelyet ebédre ettem. Ez a taco nagyon jó volt, de nem gondoltam, hogy olyan csodálatos, mint a tintahal taco.
miután megláttam a Kogi kutyát a menüben ($5), ez volt a következő választásom. Ez állt a grillezett hot dog sajttal, szezám majonéz és kimchi saláta egy pirított zsemle. A Kogi kutya nagyon nagy és széles volt, ami kissé megnehezítette az étkezést – de sikerült. Ezek a feltétek nagyon jól mentek a hot doghoz, de még egyszer, egyáltalán nem volt fűszeres. A kimchit salátával és mogyoróhagymával keverték, de egyáltalán nem volt meleg. Legközelebb azt, hogy néhány sriracha szósz tetején (ami elérhető volt a teherautó).
a Kogi kutya nagyon jól töltött fel, de volt még egy dolog, amit ki akartam próbálni – egy rövid Bordás taco (2,10 USD), amely Kogi egyetlen leghíresebb étele.
most ez több volt, mint ez! A rövid bordákat csípős BBQ mártással grillezték, ezt a tacót pedig Kimchi salátával is feltöltötték. A hús gyengéd és nagyon finom volt, és a kimchi saláta jó támogató játékos volt ebben a tacóban. Már értem, miért ez a legnépszerűbb ételük.
volt kogi BBQ olyan csodálatos, mint a sajtó teszi őket, hogy? Azt hittem, hogy a tintahal taco és a rövid Bordás taco, és a fűszeres sertés taco és a Kogi kutya jó volt, de nem egészen ugyanazon a szinten.
ha kap egy esélyt, hogy megpróbálja Kogi újra, én valószínűleg megpróbál egy rövid borda burrito, bár volt néhány érdekes quesadillas is. Kiválasztása, hogy mit kap a következő a Kogi BBQ egy probléma, amit szeretnék, hogy a (z)
