Pizza Hut van egy dine-in probléma
Pizza Hut generál jó értékesítés és a forgalom a szállítás és a szállítás, ami kell egy jó dolog egy pizza lánc, kivéve ezt: sok a helyszínek, mind az Egyesült Államokban és nemzetközi szinten, szakosodott dine-in látogatások.
a nemzetközi piacokon a vállalat értékesítésének mintegy fele alkalmi étkezési helyeken keresztül érkezik.
Ez a szám csak 10% az Egyesült Államokban, de a cég hazai telephelyeinek fele rendelkezik várakozó személyzettel.
az eredmény: kiábrándító ugyanaz-store értékesítés növekedése. A globális azonos áruházak értékesítése 1% – kal csökkent, beleértve az Egyesült Államokon kívüli piacok 3% – os csökkenését-mondta a Yum Brands anyavállalat szerdán. Az Egyesült Államok ugyanazon üzletének értékesítése 1% – kal nőtt a szeptember végén zárult negyedévben. 30.
A Yum vezérigazgatója, Greg Creed szerint a vállalat “csalódott” a Pizza Hut eredményei miatt. “Munkánk van az azonos áruházak értékesítésének növekedése körül” – mondta a Társaság harmadik negyedéves eredményhívásán szerda reggel.
Az eredmények mikrokozmoszként szolgálnak az éttermi ipar számára 2018 második felében: A fogyasztók egyre inkább magukkal viszik az ételt, és kevésbé valószínű, hogy étteremben esznek.
A Pizza Hut alkalmi éttermi láncként alakult ki, mielőtt átállt volna a szállításra és a szállításra. Ez a váltás még mindig folyik a lánc közel 17,000 globális éttermében.
“A kihívás Pizza Hut arcok van egy nagy dine-in üzleti,” CFO David Gibbs mondta a jövedelem hívás. “A drag dine-in a bejelentett azonos bolti értékesítéssel maszkolja a szállítás és a szállítás viszonylagos egészségét.”
a vállalat új egységeinek többsége szállítási és szállítási hely.
ennek ellenére a váltás lassan történik, mondták a vezetők. Az Egyesült Államokban a vacsorázó éttermek “a kereskedelmi terület rossz részén vannak, nem alakították át őket, és el kell menniük”-mondta Gibbs.
a nemzetközi piacokon azonban ez egy másik forgatókönyv. “Nemzetközi éttermeink meglehetősen jó állapotban vannak” – mondta Gibbs. “Jó eszközök és jó helyek, és sok országban jó étkezési üzlet van.”
A Pizza Hut egyértelműen azon dolgozik, hogy javítsa nemzetközi üzleti tevékenységét. A cég nemrégiben Vipul Chawla-t nevezte ki a Pizza Hut International elnökének. A Pizza Hut Asia-Pacific volt ügyvezető igazgatója veszi át Dec. 3 és jelentést tesz Creednek.
Chawla-nak ki kell találnia a módját, hogy egyensúlyba hozza a rendszer étkezési fókuszát a szállítás és az átvitel növekvő tendenciájával. “A vacsora jelentősége csökken” – mondta Gibbs. “Ez bonyolítja az árképzési döntéseinket.”
az USA-ban, a kihívások egy kicsit más. Míg a vállalat ugyanazon üzletének értékesítése nőtt a harmadik negyedévben, Creed elismerte, hogy a lánc üzenetküldése “nem volt elég megkülönböztető ahhoz, hogy új ügyfeleket vonzzon.”
a vállalat nemrégiben frissítette 5 dolláros érték menüjét. A vezetők azt remélik, hogy a lánc és az NFL közötti partnerség értékesítést generál.
de elismertek néhány kihívást is, amelyek minden franchise-vevőt meggyőztek a megfelelő áron.
“van-e minden franchise-vevő a megfelelő áron? Nem mi nem,” Creed mondta. “A megfelelő áron lévő üzletek jobban teljesítenek? Igen, azok. Jobb munkát kell végeznünk, hogy jobb értéket kommunikáljunk.”
de a vezetők már régóta figyelmeztették, hogy a Pizza Hut teljes fordulata az Egyesült Államokban időbe telik. És azt mondták, hogy ennek a fordulatnak megvannak az alapjai.”a Pizza Hut alapjai az Egyesült Államokban sokkal jobb helyen vannak” – mondta Creed. “Szállítási idők, az élelmiszer minősége, árpontok. Az alapok határozottan jobb helyen vannak.”