Sült kelbimbó balzsamos mázzal

összetevők

hogyan vásárolsz kelbimbót? Keresse meg a kis vagy közepes méretű kelbimbót. A nagyobbak általában kevesebb ízűek. A leveleknek szorosan össze kell szorítaniuk, ha finoman összenyomják. A kelbimbónak zöldnek kell lennie, fekete foltok nélkül. Megveszem az enyémet a szárról, de ez is egy lehetőség.

mikor kelbimbó a szezonban? Szeptember végétől februárig.

hogyan tárolja a kelbimbót? A kelbimbó tárolásának legjobb módja a hűtőszekrényben műanyag zacskóban vagy légmentesen lezárt tartályban egy-két hétig. Tovább fognak tartani, ha vágatlanok maradnak. Azonban korábban vágtam őket, és egy éjszakán át a hűtőben hagytam őket, és jól voltak. Ez jól fog működni, ha felkészül egy olyan nagy étkezésre, mint a Hálaadás.

Hogyan vágjuk le a kelbimbót? Mindig le akarja vágni a kelbimbó szárát, mert ez kemény és kellemetlen lehet enni. Ezután vágja fel a kelbimbót hosszában felére. Ha a kelbimbó különösen nagy, vágja negyedekre.

vásárol vagy készít balzsamos mázát? Ha sokat használok, akkor ezt a receptet használom. Azonban gyakran csalok egy kicsit, és csak megveszem a boltból. Balzsamos redukció vásárlásakor győződjön meg róla, hogy nem ecet vagy vinaigrette.

tippek és trükkök

mit szolgálnak fel a kelbimbóval? A sült kelbimbót különféle fehérjékkel lehet kiszolgálni, beleértve a Cajun sertés szűzpecsenyét, amelyet étkezés előkészítéséhez használnak csirke kolbász étkezés előkészítő receptjében vagy fokhagymával és parmezán garnélarákkal.
pörkölt kelbimbó is lehet használni, mint egy egyszerű és olcsó vegetáriánus Hálaadás oldalán. A kelbimbót a hálaadás előtti napon fel lehet vágni és előkészíteni. Miután saját helyed van a sütőben, könnyedén dobhatod őket olívaolajjal és pörkölheted, amíg karamellizálódik. Ez egy nagyszerű köret a tömeg számára, mert körülbelül két font kelbimbót kaphat egy normál laptálcára.

a kelbimbó jól melegszik? A kelbimbó melegítésének legjobb módja a sütőben 350F hőmérsékleten 5-10 percig. A mikrohullámú sütőben is könnyen felmelegednek.

módszer

hogyan készítsünk sült kelbimbót? Melegítse elő a sütőt 375F – re.vágja le az összes kelbimbó szárát, majd hosszában vágja ketté. Egy nagy keverőtálban dobja el a kelbimbót olívaolajjal és kóser sóval, amíg jól be nem vonja és fűszerezi. Adja hozzá a kelbimbót egy oldalával lefelé vágott tálcához, vigyázzon, nehogy túlzsúfolja a serpenyőt. Süssük a kelbimbót az alsó állványon 40-45 percig, amíg a villa megpuhul és karamellizálódik. Vegye ki a sütőből, miközben forró, szitáljon balzsamos mázzal.

hogyan kerüljük el a nedves kelbimbót? A kelbimbó pörkölésekor fontos, hogy ne zsúfolja túl a laptálcát. Amikor a laptálca túl tele van, a zöldségek gőzölnek, és nem karamellizálódnak és ropogósak. Mindig győződjön meg arról, hogy a kelbimbó egy rétegben is oldalával lefelé van vágva. A nedves kelbimbó elkerülésének másik módja az, ha a laptálcát az alsó állványra helyezi. Ez ösztönzi a kelbimbó karamellizálódását, ami azt jelenti, hogy ropogósabbak lesznek.

Honnan tudja, mikor készülnek a sült kelbimbók? Brusselssprouts történik, ha azok Villa pályázat karamellizált a vágott oldalon.

mikor helyezi a balzsamos redukciót a kelbimbóra? A balzsamos mázat a kelbimbóra helyezi, miután befejezték a szakácsot, és még forróak.

Tárolás

hogyan kell tárolni a sült kelbimbót? A sült kelbimbót légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb négy napig tárolja.

akkor is, mint

• csirke kolbász étkezés prep tálak
• Cajun Sertés szűzpecsenye
• sült cukkini balzsamos és mogyoró
• kelbimbó étkezés Prep saláta