Svéd húsgombóc recept
svéd húsgombóc recept-svéd húsgombóc készítsen finom ételt finom húsgombócokkal, gazdag, krémes mártással tálalva tészta vagy burgonyapürével! Kedvenc családi recept a semmiből!
a svéd húsgombóc az egyik kedvenc receptem gyermekkorom óta, amely felnőttként is megmaradt. A semmiből készült, kézzel készített húsgombócok, valamint a gazdag, krémes szósz teljesen finomak és határozott családi kedvencek! Ezek egyszerű, hogy, de dekadens és lenyűgöző szolgálni, miközben még mindig megnyugtató, hogy élvezze!
felnőve, amikor Mama elkészítette a svéd húsgombócát, nem tudtam várni a vacsoráig. Olyan közel álltam mellette, ahogy hagyta szakácsként, felkeltem a lábujjaimra, hogy egész idő alatt belelássak az edényekbe. Végül, amikor eljött a vacsora ideje, mindig még jobb íze volt, mint amire emlékeztem.
svéd húsgombóc recept
Ez a recept a semmiből készült, egyszerű alapanyagokból, egy kis idő, és egy csomó szeretet. Ez egy különleges előétel, amelyet partikon vagy kielégítő étkezésként szolgálnak fel burgonyapürével vagy széles vagy forgó tésztával. Bár ez határozottan különleges, ez a kiadós recept még mindig egyszerű elkészíteni, és egy remek ételt eredményez, amely tökéletes egy hétköznapi étkezéshez vagy akár egy különleges alkalomhoz!
hogyan készítsünk svéd húsgombócot
a húsgombóc elkészítéséhez keverjük össze a húsgombóc összes összetevőjét, majd tegyük félre.
kanál vagy kanál segítségével alakítson ki húsgombócot az őrölt marhahús keverékből. Melegítsen egy serpenyőt vagy pirítson serpenyőt közepes lángon. Enyhén fedje le a serpenyő alját elegendő mennyiségű olívaolajjal, hogy megakadályozza a húsgombóc tapadását.
dobja a húsgombócokat a fűtött serpenyőbe, majd alkalmanként fordítsa meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a húsgombóc minden oldala megbarnult. Ez körülbelül 7-10 percet vesz igénybe.
vegye ki a húsgombócokat a serpenyőből vagy a serpenyőből, majd engedje le egy papírtörlővel bélelt tányérra.
a szósz elkészítéséhez csökkentse a serpenyőben vagy a serpenyőben a hőt közepes-alacsony hőre. Olvad a vajat, majd habverővel a lisztet, amíg kiderül, aranybarna.
majd lassan habverővel a marhahúsleves, szakács, amíg besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, Worcestershire szósz, bors, só.
addig keverjük a mártást, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
adja vissza a főtt húsgombócokat a serpenyőbe, fordulva, hogy jól bevonja őket a gazdag szakácsmártással. Adjon hozzá friss petrezselymet, ha szükséges.
hogyan tálaljuk a svéd húsgombócokat
mindig szeretjük a svéd húsgombócokat, amelyeket tojásos tészta vagy burgonyapürével tálalunk. Amikor néhány évvel ezelőtt vendégül láttunk egy svédországi Rotary diákot, gondoskodott arról, hogy egy kis vörösáfonya lekvárral tálaljuk, amelyet otthonról hozott. Beszélj finom!
hogyan kell tárolni
hagyja kihűlni, majd légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.
itt van a Mama svéd húsgombóc receptje. Szerintem tetszeni fog.
svéd húsgombóc recept
Review Recipe
Print Recipe
összetevők
a húsgombócokhoz:
- 1 pound ground beef
- 2 cloves garlic chopped
- 2 tablespoons diced onion
- 1 large egg
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon ground black pepper
- 2 tablespoons bread or cracker crumbs
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
- olive oil
For the sauce:
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons all-purpose flour
- 2 cups beef stock or broth
- 1 cup whole milk or heavy cream
- 2 teaspoons Worcestershire sauce or coconut aminos
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
Instructions
a húsgombócok esetében:
-
keverjük össze a húsgombóc összes összetevőjét. Tegye félre.
-
egy evőkanál kanál vagy kanál segítségével alakítson ki húsgombócot az őrölt marhahús keverékéből. Melegítsen 12 hüvelykes serpenyőt vagy pirítson serpenyőt közepes lángon. Csepegtessen annyi olívaolajat, hogy enyhén bevonja a serpenyő alját, hogy megakadályozza a húsgombóc tapadását. Csepp alakított húsgombóc a fűtött serpenyőben, fordult alkalmanként, hogy minden oldalán a húsgombóc már megbarnult, körülbelül 7-10 perc. Vegye ki a húsgombócokat a serpenyőből vagy a pirított serpenyőből, majd engedje le egy papírtörlővel bélelt tányérra.
a mártáshoz:
-
csökkentse a serpenyőben vagy a serpenyőben lévő hőt közepes-alacsony hőfokra. Megolvasztjuk a vajat és habverjük a lisztet, amíg aranybarna nem lesz. Lassan habverővel a marhahúsleves, szakács, amíg besűrűsödött, majd adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, Worcestershire szósz, bors, só. Folytassa a keverést, amíg jól össze nem keveredik. Adja vissza a húsgombócot a serpenyőbe, jól bevonva. Adjon hozzá friss petrezselymet, ha használja.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
az Add A Pinch recept archívumból. Eredetileg 2014-ben jelent meg.