teljes kiőrlésű zabpehely csokoládé chip cookie-k
Ezek a teljes kiőrlésű zabpehely csokoládé chip cookie-k a tökéletes, klasszikus cookie készült néhány egészséges csere. A kókuszolaj és a vaj, valamint a kókuszcukor keverékét használva ez a süti gazdag ízű, mindenki szeretni fogja.
Post and photos frissítve szeptember 2019; ugyanaz a finom recept eredetileg megjelent December 2015.
barátok, az én go-to És könnyen adaptálható zabpehely csokis süti recept jön rengeteg íz, és az egyik ilyen receptek egyszerűen nem lehet baj!
i mena, aki nem szereti a zabpehely csokis sütiket?! Lehet, hogy jobban szeretem őket, mint a szokásos csokis sütit, valójában.
egyszerűen nem tudok túljutni a zab textúráján, a barna cukoron és a csodálatos ízen.
A legjobb teljes kiőrlésű zabpehely csokoládé chips cookie-k
zabpehely csokoládé chips Cookie-összetevők
- liszt
- hengerelt zab
- sütés soda
- cukor
- tojás
- vaj és kókuszolaj
- vanília
- csokoládé chips
hogyan készítsünk zabpehely csokoládé chips cookie-kat kókuszolajjal és vajjal
1.lépés
kombinálja a száraz összetevőket (liszt, zab, só, szóda és fahéj), és tegye félre.
szeretem az összetevőket külön-külön kombinálni, hogy az összes összetevő egyenletes legyen.
2.lépés
krém kókuszolajjal vajjal és cukorral együtt. Ez az, ahol meg szeretné győződni arról, hogy a vaj és a kókuszolaj csak lágyul, nem olvad, vagy a cookie-k laposan terjednek. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű tojást és vaníliát.
megjegyzés: itt használhatja az összes vajat, csak nem az összes kókuszolajat. Ellenőrizze, hogy a tojás szobahőmérsékletű-e az egyenletes keveréshez.
3. lépés
adjon hozzá egy tál száraz hozzávalót a nedves összetevőkhöz, amíg össze nem keveredik, majd hajtsa be csokoládé chipsbe. Most már készen áll arra, hogy a sütitésztát a sütőlapokra kanalazza!
mindig egy cookie gombócot használok.
a süti gombóc határozottan a tökéletes formájú sütik pék titka. Én általában nyomja a cookie tésztát az alján a kanál, amíg lapos, majd adagoljuk rá bélelt tepsi.
4. lépés
süsse a sütiket körülbelül 10 percig, pihenjen a sütőlapon 2-3 percig, majd ügyeljen arra, hogy lehűtse a sütiket egy rácson.
tényleg nem tudok betelni ezekkel!
Ez zabpehely csokis süti recept valójában egy veszi ezeket zabpehely bogyó cookie-kat néhány egyszerű módosításokkal.
Gyakran Ismételt Kérdések a recepttel kapcsolatban
- használhatom az összes vajat ebben a receptben? Dehogynem. Gyakran készítem ezeket minden vajjal a családnak és a barátoknak, akik nem feltétlenül törődnek a kókuszdióval.
- használhatom az összes kókuszolajat ebben a receptben? Nem, nem ajánlom az összes kókuszolaj használatát, mivel a sütik nem fogják megtartani alakjukat, mint a részvaj használatával.
- használhatok egy másik lisztet? Az egyetlen liszt, amelyet itt ajánlok, a teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű fehér, tönkölyliszt vagy univerzális liszt. Nem ajánlom a gabonamentes lisztet itt.
- hozzáadhatok diót ehhez a zabpehely süti recepthez? Igen, határozottan! Körülbelül 1/2 csésze apróra vágott diót adnék hozzá.
- miért van szükségem szobahőmérsékletű tojásra? A szobahőmérsékletű tojások egyenletesebben keverednek a tésztába. Ha kókuszolajat használ, és a tojása nem szobahőmérsékletű, a kókuszolaj megszilárdul, amikor a hideg tojást hozzáadják.
- mennyi ideig maradnak meg ezek a sütik? Ezek a sütik nem tartanak sokáig, hogy őszinte legyek. Vagy legalábbis soha nem a házamban! De a legjobb lesz, ha 10 napon belül élvezik. A sült (hűtött) sütik jól megfagynak, ha szorosan becsomagolják. Lefagyaszthatja az előre kanalazott tésztagolyókat is-csak kanalazza a tésztát, fagyassza le a sütőlapon (szétterítve, hogy ne fagyjanak össze), majd amikor sütni megy, adjon hozzá körülbelül 2-3 percet a sütési időhöz.
összetevők
- 2 csésze régimódi hengerelt zab (glutén-ingyenes, ha szükséges)
- antioxidánsok csésze teljes kiőrlésű liszt1 (vagy teljes kiőrlésű gluténmentes keverék, ha szükséges)
- antioxidánsok tsp őrölt fahéj
- 1 tsp szódabikarbóna
- antioxidánsok só
- antioxidánsok csésze kókusz cukor2
- antioxidánsok csésze sötét (vagy világos) barna cukor, csomagolva
- 4 TBS kókuszolaj, Lágyított3
- 4 TBS sózatlan vaj, lágyított
- 1 nagy tojás, szoba hőmérséklete4
- 2 tk vanília
- 3/4 csésze félédes csokoládé chips
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra, majd két nagy tepsit tegyünk pergamenpapírral vagy szilikon szőnyeggel.
- egy közepes tálban keverje össze a zabot, a teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tegye félre.
- nagy tálban, lapátos rögzítésű állványkeverővel vagy elektromos kézi keverővel, tejszínnel együtt cukrokat lágyított vajjal és kókuszolajjal. A kókuszcukor kissé tovább tart, amíg az olajjal és a vajjal megkenődik, ezért ügyeljen arra, hogy körülbelül 1-2 percig krémezzen, amíg a kókuszcukor kristályai kevésbé észrevehetők. (ne használjon olvasztott olajat és vajat). Ezután adjunk hozzá tojást és vaníliát, amíg össze nem keverjük.
- adjunk hozzá száraz zab-és lisztkeveréket egy nagy tál nedves összetevőhöz, és addig keverjük, amíg a tészta össze nem jön. Nagy fakanállal adjon hozzá csokoládé chipset. (Vagy használjon stand mixer lapát)
- közepes cookie scoop (vagy lekerekített halmozott evőkanál) kanál tészta labdákat, és helyezze az elkészített cookie lapok, így körülbelül 3 centi helyet között cookie tésztát.
- sütjük a cookie-kat 8-10 percig. Hagyja a sütiket 1 percig lehűlni a sütőlapon, mielőtt a rácsra helyezné, hogy teljesen lehűljön.
- a sütiket légmentesen lezárt tartályban tárolja. A sütik akár egy hétig is frissek maradnak (ha ilyen sokáig tartanak).
receptek Megjegyzések:
1az egész búzalisztet teljes kiőrlésű fehérrel vagy szokásos általános célú, de szubszuperálás esetén körülbelül 1/4 csészével több univerzális célra lehet szükség.
2a kókuszcukrot világosbarna cukorral helyettesítheti, de a süti íze kissé megváltozhat
3győződjön meg róla, hogy az olaj és a vaj csak lágyult, nem olvadt. A sütik nem tartják meg alakjukat, ha olvasztott vajat használnak. Itt is felhasználhatja az összes vajat-de nem az összes kókuszolajat.
4használjon szobahőmérsékletű tojást, így a kókuszolaj nem szilárdult meg kombinálás közben. Lehet hozzá a zab és keverjük kézzel a végén a csokoládé chips, de tetszett, hogy néhány zab kap lebontják, ha együtt a lisztet. Az összes hozzávaló hozzáadásakor az állványkeverőmet használtam, majd egy nagy kanállal kevergettem a csokoládé chipset.
PRO tipp: a cookie-kat 3-as és 2-es sorokban helyezem el, felváltva egymást, csak azért, hogy a cookie-k ne terjedjenek egymásba.
táplálkozási információk:
- tálalás mérete: 1 süti
- kalória: 142
- cukor: 6
- nátrium: 104
- zsír: 8
- telített zsír: 5g
- telítetlen zsír: 1g
- transz zsír: 0g
- szénhidrátok: 17G
- rost: 1g
- fehérje: 2
- koleszterin: 13 mg
kérdés: ha lehetne egy cookie az egész életed?! Milyen süti lenne??? Azt hiszem, a jó ole csokisat választanám.