Toll House Inn

a nevével és a táblával ellentétben, amely annak ellenére áll, hogy az épület 1984-ben leégett, a telek soha nem volt fizetős ház, és 1817-ben épült, nem 1709-ben. A “toll house” és az “1709” használata marketingstratégia volt.

Ruth Wakefield szakács minden ételt szolgált, és hamarosan szerzett helyi hírnevet neki desszertek. 1936-ban, miközben adaptálta vajcsepp tészta süti receptjét, feltalálta az első csokis sütit a nestl által készített félédes csokoládé felhasználásával.

az új desszert hamarosan nagyon népszerűvé vált. Wakefield felvette a kapcsolatot a Nestl-vel, és megállapodtak: a cég kinyomtatja a receptjét az összes félédes csokoládé borítójára, és egy életen át kap csokoládét. A nestl ++ elkezdte forgalmazni a csokoládé chipset, amelyet különösen a cookie-khoz használnak. Wakefield írt egy szakácskönyvet, a Toll House kipróbált és igaz recepteket, amely 39 nyomtatáson ment keresztül.

Wakefield 1977-ben halt meg, és a Toll House Inn leégett egy tűzben, amely 1984 szilveszterén kezdődött a konyhában. A fogadót nem építették újjá. A Bedford Street 362. szám alatt található helyet történelmi jelölővel jelölték, és ez a föld ma egy Wendy ‘ s étterem és Walgreens gyógyszertár otthona. Bár ma sok csokoládé chips gyártó van, a Nestl ++ továbbra is közzéteszi a Wakefield receptjét a Toll House falatok minden csomagjának hátoldalán.