Vegán bors Steak

tegnap este különleges születésnapi vacsorát készítettem kedves feleségemnek – és az egyik kedvencének is-vegán bors Steak.

az a tény, hogy egyáltalán nem volt maradék, azt mondja nekem, hogy nagyon tetszett neki….

a zöldségekhez hagymát és paprikát, a steakhez pedig Portablella gombát használtam. Valójában a gombák olyan jól helyettesítették a steak csíkokat, hogy soha nem gondolnád, hogy ez hús nélküli étel.

és a szósz! Ó, Istenem – a szósz!

Ez a gyors és egyszerű szósz tökéletesen ötvözi a paprika és a gomba ízét.

szeretném megköszönni az egyik olvasómnak a javaslatot. A kínai paprika Steak egyike azoknak a rég elfeledett ételeknek, amelyeket egész idő alatt ettem, amikor omni-evő voltam – de őszintén szólva soha nem gondoltam arra, hogy megpróbáljam megismételni – mostanáig.

örülök, hogy megtettem! És olyan könnyű volt!

Ha szereted a Stir Frys – t – ez a vegán bors Steak azonnal hozzáadódik az étkezés forgatásához-garantált!

vegán Pepper Steak

Ez keverjük megsütjük szuper könnyű, hogy és jön össze perc, ha a prep munka befejeződött.

hagyma, paprika, és Portabella gomba teszik ki a nagy részét a keverjük megsütjük – fűszerezett néhány gerezd fokhagyma és néhány darált gyömbér.

a gombát egy kis szójaszószban és Mirinben pácoltam – ami egy édes Japán Szakácsbor, amelyet minden helyi élelmiszerboltban meg kell találni. Nézze meg a keleti részt a Rizsboros Ecetek és a szójaszósz mellett.

a szósz keveréke szójaszósz, Mirin, zöldségleves, fekete bors, kukoricakeményítő, és csak egy kevés evőkanál Tahini néhány hihetetlen szezám íz. Azok számára, akik figyelik a zsírtartalmát – néhány csepp szezámolaj is megteszi a trükköt.

azzal kezdtem, hogy pácoltam a gombát, majd hagytam ülni, amíg felaprítottam a zöldségeimet, és elkészítettem a mártást.

miután mindent apróra vágtak és előkészítettek, és a szósz elkészült, melegítsen egy wokot nagy lángon, amíg néhány csepp víz nem sistereg, amikor bedobja őket. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért, valamint egy csepp vizet, hogy ne ragadjon meg.

megjegyzés: nem használok olajat a keveréshez.

alkalmanként vizet használok a serpenyőmben, hogy a dolgok ne tapadjanak – ennyi. Az olaj teljesen felesleges, és csak zsírt és kalóriát ad hozzá egy egyébként egészséges recepthez. Próbálja meg olaj nélkül keverni a sütést-és meg fog lepődni, milyen jó lesz az ételed anélkül!

amint a fokhagyma és a gyömbér illatossá válik, adjuk hozzá a gombákat (a marináddal), és keverjük meg, amíg a folyadék nagy része el nem párolog.

a gombákat külön serpenyőbe helyezve, kevés vízzel deglazáljuk a wokot, majd adjuk hozzá a paprikát és a hagymát. Keverjük megsütjük a zöldségeket, amíg el nem kezdenek szakács le egy kicsit, majd adjuk hozzá a gombát vissza, majd a szósz.

azonnal sűrűsödni kezd. Jól keverjük össze, hogy bevonjuk, majd azonnal tálaljuk tészta vagy rizs felett.

felejtsd el a kivitelt! Sokkal könnyebb (és egészségesebb) elkészíteni kedvenc Kínai ételeit otthon!

remélem élvezni ezt annyira, mint mi!