Viták: lehet, hogy túl sok zöld turmix fogyasztása káros az Ön számára?

Ha ezt olvassa, valószínűleg már ismeri a zöld turmixokat és az általuk nyújtott számos egészségügyi előnyt.

de talán csak olvastál valamit egy blogon, amely azt sugallta, hogy a zöld turmixok nem az egészség csodája, amelyet kitaláltak. Talán attól tart, hogy a napi zöld szokása megharap téged az út mögött.

vannak-e mellékhatásai a napi zöld turmix fogyasztásának? Vannak olyan emberek, akik nem isznak zöld turmixokat? A zöld turmixoknak van sötét oldala?

foglalkozzunk a leggyakoribb zöld turmix vitákkal. (Ugrás egy szakaszra az alábbi linkek bármelyikére kattintva.)

1. a zöld turmixok túl sok cukrot tartalmaznak?
2. a zöld turmixok súlygyarapodást okoznak?
3. nem túl magas a zöld turmixok szénhidráttartalma?
4. csináljak Zöld turmixokat kevesebb gyümölcsből és több zöldből?
5. a zöld turmixok növelik a cukorbetegség kockázatát?
6. a zöld Smoothies gyümölcscukor rothadni fogja a fogait?
7. a nyers kelkáposzta elpusztítja a Pajzsmirigyemet?
8. a nyers spenót oxálsav (oxalát) tartalma rossz nekem?
9. a keverés elpusztítja a turmixok tápanyagainak 90% – át? Mi Van A Rostokkal?
10. nem helytelen étel kombinálása a zöldek / zöldségek keverése a gyümölcsökkel?
11. keverés vs. rágás: melyik a jobb módszer?

1) A Zöld turmixok túl sok cukrot tartalmaznak?

édes gyümölcsök és leveles zöldek keverékeként a zöld turmixokban lévő kalóriák többsége szénhidrátokból származik – különösen édes gyümölcsökből. Mivel az édes gyümölcsben magas a cukortartalom, a napi zöld turmix vagy kettő túl sok cukrot biztosít az étrendben?

alaposan megvizsgáltam ezt a kérdést, és a lényeg a következő:

1) A természetben előforduló cukrok (mint például a gyümölcsökben található cukrok) nem okozzák a hozzáadott cukrokkal kapcsolatos egészségügyi problémákat (mint például az üdítőitalokban és a pékárukban).

2) az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az American Heart Association (AHA) és a National Institute of Medicine által közzétett, tudományosan megalapozott cukorbeviteli irányelvek csak a hozzáadott cukrokra vonatkoznak, és kifejezetten kijelentik, hogy a természetben előforduló cukrok nem jelentenek egészségügyi problémát.

3) nulla bizonyíték van arra, hogy a gyümölcs vagy a gyümölcsben lévő cukrok súlygyarapodást okoznak, vagy növelik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Valójában az orvosi vizsgálatok túlnyomó része azt sugallja, hogy a gyümölcsök és zöldségek magasabb étrendje alacsonyabb kockázatot jelent az elhízásra és a cukorbetegségre.

További információ a cukorról, a fruktózról és a zöld turmixokról.

nem is kell kerülnie a “magas glikémiás” gyümölcsöket, mint a banán és a görögdinnye. További információ a glikémiás Index vs.glikémiás terhelés.

2) A Zöld turmixok súlygyarapodást okoznak?

40 fontot fogytam zöld turmixokkal és növényi alapú, teljes élelmiszerek étrendjével. A 8 év, hogy már volt a blogom, olvastam ezer – ezer fogyás ajánlások tulajdonított zöld smoothie.

valóban meglep, hogy még vita is van a zöld turmixok fogyáshoz való használatáról.

az alábbiakban néhány konkrétabb súlycsökkenéssel kapcsolatos vitát fogok kezelni. Ha zöld turmixokat kezdett inni, vagy hízott, vagy nem fogyott, akkor olvassa el ezeket a tippeket, hogy mi történt rosszul.

a gyümölcs cukortartalma és súlygyarapodás: a természetben előforduló cukrok a teljes élelmiszerekben (például a gyümölcsökben) nem okoznak súlygyarapodást.

Kalóriacsökkentési Vita: A legfrissebb expozíciós cikkek a zöld turmixok “egészségtelenségéről” idézik ezt az egészségügyi tanulmányt, amely összehasonlítja a gyümölcsök különböző formáinak telítettségét (egész alma, almaszósz, almalé és almalé rost hozzáadásával), és hogyan befolyásolja a teljes kalóriabevitelt.

A tanulmány megállapította, hogy egy egész alma elfogyasztása 15% – kal csökkentette a következő étkezés kalóriabevitelét, míg az almaszósz fogyasztása 6% – kal csökkentette a kalóriabevitelt a következő étkezés során. Az almalé rostos fogyasztása csak 1% – kal csökkentette az étkezés kalóriafogyasztását, míg a straight up almalé valójában 3% – kal növelte a kalóriabevitelt.

A tanulmány által bemutatott adatokon alapuló feltételezések azt sugallják, hogy az egész gyümölcs fogyasztása elősegíti a kalóriafogyasztás jelentős csökkenését, míg a pépesített gyümölcs nem olyan hatékony a teljes kalóriabevitel csökkentésében. Nagy különbség van azonban a frissen kevert zöld turmix és a főtt almaszósz szakácsa között. Nem is lehet összehasonlítani a kettőt, mivel különböző ételeket tartalmaznak, és teljesen más módon dolgozzák fel őket.

ezenkívül a tanulmány következtetése kifejezetten kimondja, hogy ” további kutatásokra van szükség a különböző gyümölcsformák fogyasztásának hosszabb ideig tartó energiafogyasztásra gyakorolt hatásainak teszteléséhez, mielőtt következtetéseket lehetne levonni a gyümölcs különböző formákban betöltött szerepéről a súlykezelésben.”

bár van értelme, hogy az almaszósz fogyasztása nem lehet olyan kielégítő, a zöld turmix – különösen, ha étkezésként fogyasztják – megtelik, és összességében alacsonyabb kalóriabevitelt eredményez.

a kalóriaértékű zöld turmix étkezés kielégíti az éhségét a következő étkezésig, és csökkenti a napi teljes kalóriabevitelt-kivéve, ha az étrend többi része nem egészséges.

felesleges kalóriák a zöld turmixokból, mert nem rágja őket:nemrég olvastam egy érvet, amely szerint a zöld turmixok fogyasztása étkezésenként akár 100 felesleges kalóriát is felvehet, mert a rágás kalóriát éget, ahol az ivás nem. Ezért a zöldeket salátában enni jobb a fogyáshoz, mint a zöldeket turmixban inni.

nem vagyok biztos benne, hogyan jutottak arra az ötletre, hogy az étkezés rágása 100 kalóriát fogyaszt. Számításaim közelebb vannak a 27 kalóriához, amelyet egy szilárd óra rágásával fogyasztanak. A dolgok nagy rendszerében 27 kalória elégetése rágás közben (egy órán keresztül, ne feledd) nem fogja elérni vagy megtörni a fogyás sikerét.

Ha bármi, akkor több kalóriát éget el a zöld turmixokkal, mert hatékonyan emészthetők, és több energiát biztosítanak a testmozgáshoz és az aktív életmódhoz. És valószínűbb, hogy ragaszkodsz hozzá. Sokkal könnyebb és kényelmesebb minden nap zöld turmixot inni, mint egy óriási tál salátát enni.

3) nem túl magas a zöld turmixok szénhidráttartalma?

a zöld turmixokkal kapcsolatos gyakori kérdés a szénhidráttartalmukra vonatkozik. Egy tipikus zöld turmix étkezés több mint 50 szénhidrátot tartalmazhat.

ez rossz dolog? Ettől kövér leszel? Növeli a cukorbetegség kockázatát?

nem. Az egész étel szénhidrátjai másképp viselkednek a szervezetben, mint a szénhidrátok, mint a tészta, a fehér kenyér, a fehér rizs, a sütik és az édesített italok.

egyetlen orvosi bizonyíték sem utal arra, hogy a gyümölcs vagy más teljes élelmiszer szénhidrátok (quinoa, barna rizs, teljes kiőrlésű gabona) fogyasztása növeli az elhízás vagy a betegség kockázatát. Valójában a bizonyítékok az ellenkezőjét mutatják!

jó szénhidrátok vs.rossz szénhidrátok: valószínűleg hallottál már a “jó szénhidrátokról” és a “rossz szénhidrátokról”. Nem minden szénhidrát egyenlő. Nincs érv, hogy a fánk, tészta, fehér rizs (és kenyér), szóda és édesített italok, Sütik és cupcakes mind rossz szénhidrátok. Ezek az ételek az elhízás járványának élvonalában vannak.

a friss, egész, érett gyümölcsök azonban teljesen más bajnokságban vannak, mint a sütemények. Ez egy tragédia, hogy oly sok ember (köztük néhány orvos) egyösszegű őket a “élelmiszerek, hogy kell menni”, ha próbál fogyni.

a gyümölcsök, még az olyan édes gyümölcsök is, mint a banán, a mangó és a szőlő, nem csak cukorból vagy szénhidrátból állnak. Kiváló vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak. Sok rostot tartalmaznak, ami lelassítja az emésztést, így nem éri el a cukor rohanás, mint egy üveg szódát.

bár jó gyakorlat a hozzáadott cukrok korlátozása, az édes gyümölcsök nem számítanak hozzáadott étkezési cukornak, mert teljes értékű ételek. (Ha azonban cukorbeteg, akkor továbbra is korlátoznia kell a szénhidrátok bevitelét minden forrásból – beleértve a gyümölcsöt is.)

a szénhidrátok nem híznak, a felesleges kalóriák igen: a felesleges kalóriák, nem pedig a szénhidrátok okozzák a súlygyarapodást. A kalóriák energiát biztosítanak a test számára, de a felesleges kalóriákat zsírként tárolják. Nem számít, hogy ezek a kalóriák pizzából (magas szénhidráttartalmú) vagy prime bordából (alacsony szénhidráttartalmú) származnak-e. A banánban nincs semmi különös, ami miatt a zsír ragaszkodik a csípőjéhez. Nem a cukor vagy a szénhidrát, hanem a felesleges kalória az általános, napi étkezési szokásaidból.

alapvetően a fogyás a teljes kalóriabevitel csökkentéséről szól, hogy hiányt hozzon létre, ami arra kényszeríti a szervezetet, hogy üzemanyagként égesse el a felhalmozódott zsírt.

tehát nem számít, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor is megfelelő szintre kell csökkentenie a kalóriákat a fogyás megkönnyítése érdekében.

az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket gyakran népszerűsítik a fogyás érdekében, mivel a legtöbb magas szénhidráttartalmú étel egészségtelen. Hozzáadott cukrokkal, finomított búzaliszttel, transz-zsírokkal vannak feltöltve. Nem töltik fel vagy elégítik ki. Nagyon könnyűvé teszik a kalóriák túllépését. Könnyű megmondani az embereknek, hogy kerüljék a szénhidrátot.

a friss gyümölcsök (és a zöld turmixok) viszont nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, zsírt vagy finomított összetevőket. Míg az ököl méretű áfonyás muffin 600 + kalóriát tartalmazhat, 60 uncia vagy annál több áfonyás zöld turmix szükséges ahhoz, hogy megfeleljen ennek a kalóriamennyiségnek. Fogadok, hogy biztosan érezné, ha megpróbálna ennyit inni!

a 32 uncia zöld smoothie étkezés csere segít úgy érzi, teljes és elégedett. Az édes gyümölcs segít megfékezni az édességek iránti vágyát (a hozzáadott cukrok összes negatív hatása nélkül). És csak 350-400 kalóriát fogyasztottál reggelire (nagyszerű kezdet).

tapasztalatom: mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind a magas szénhidráttartalmú étrendet végeztem. Képes voltam lefogyni az Atkin étrendjével, de gyakran csalódott voltam amiatt, amit nem tudtam enni. Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés nehéz, és a sóvárgás állandó küzdelem volt. A hangulatom rossz volt, és kész voltam lemondani a diétáról, miután eljutottam a súlycélomhoz (ami egyébként 20 fontkal több volt, mint a jelenlegi Súlyom).röviden: nem találtam fenntarthatónak az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és az összes súlyt visszaszereztem, miután abbahagytam a diétát.

4) készítsek Zöld turmixokat kevesebb gyümölcsből és több zöldből?

nincs szükség az édes gyümölcs korlátozására vagy korlátozására a zöld turmixokban, hacsak nincs orvosi oka erre.

cukorbeteg vagy? Nézze meg az alacsony szénhidráttartalmú zöld turmix recepteket!

általában a zöld turmixok 60% gyümölcsöt és 40% zöldséget tartalmaznak. A tipikus 32 uncia étkezés csere zöld smoothie körülbelül 300-400 kalóriát tartalmaz (a férfiak valószínűleg elégedettebbek lesznek egy 500 kalóriatartalmú zöld smoothie-vel – körülbelül 4 darab gyümölcs – banán, mangó, alma és narancs) és egy egész fej római saláta (vagy négy csésze más leveles zöld). Ennek a sok gyümölcsnek a hozzáadása biztosítja a kalóriát, hogy ez a turmix étkezés legyen.

a növényi alapú turmix nem biztosít elegendő kalóriát ahhoz, hogy étkezés-helyettesítő turmix legyen. Még akkor is, ha egy 32 uncia smoothie-t csak egy almával, 1/2 csésze áfonyával és egy csomó zöldséggel és zöldséggel készítettél, nem fogsz közel 400 kalóriát elérni. Szerencséd lenne, ha 200 kalóriát kapnál.

a probléma ezzel az, hogy még mindig úgy érzi, teljes a rost, de azt kockáztatja, alulfogyasztás kalória, különösen, ha követi a nyers élelmiszer vagy teljes élelmiszerek diéta. Ha túl kevés kalóriát kap, az szabotálja a fogyást, és tápanyaghiányhoz és egészségügyi problémákhoz vezet.

röviden, a gyümölcs alapú zöld turmixok helyettesíthetik az ételeket, és hatékonyak a fogyásban. Ráadásul a 60: 40 Arány (gyümölcs-zöld) a legjobb az ízhez is.

a növényi alapú smoothie-k túl alacsony kalóriatartalmúak ahhoz, hogy étkezésnek tekintsék őket, ezért jobban fel lehet használni a kalóriaigényes whole foods étrend kiegészítésére étkezések között vagy étkezés közben fogyasztva – ha ezt szeretné.

hacsak nem fizikailag zavarja a gyümölcsös zöld turmixok, nem hiszem, hogy aggódnia kell a gyümölcs (vagy a zöld turmix bevitel) korlátozása miatt. Ha aggódik a cukor miatt, először vizsgálja meg étrendjének más területeit. Vágja ki az összes finomított édesítőszert, szódát/popot, gyümölcslevet, fehér rizst és fehér kenyeret. A zöld turmixoknak helyettesíteniük kell az egészségtelen ételeket.

5) A Zöld turmixok növelik a cukorbetegség kockázatát?

erre nincs bizonyíték. Tény, hogy a több évtizedes publikált egészségügyi tanulmányok elsöprő bizonyítékai azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Nincs bizonyíték arra, hogy a gyümölcsben lévő cukrok okoznának, vagy növelik a cukorbetegség kockázatát.

a cukorbetegség etiológiája sokkal összetettebb, mint a “cukor fogyasztása, cukorbetegség”. Gyakran vannak genetikai, életmód, környezeti és étrendi (nem csak a cukor és a szénhidrát, hanem a zsír is), amelyek szerepet játszanak, nem pedig egy egyszerű étrendi faux pas.

azok az egészségügyi tanulmányok, amelyek rámutattak a cukorra, mint a cukorbetegség potenciális kockázati tényezőjére, kifejezetten azt állítják, hogy a hozzáadott cukrok a bűnösök (különösen a cukorral édesített italok), és nem a természetben előforduló cukrok, amelyek a gyümölcsökben és más teljes élelmiszerekben találhatók.

6) A Zöld Smoothies fogyasztása rothadja a fogait?

azok a cukrok, amelyek a zöld turmixban kevert gyümölcsökben vannak, érintkeznek a fogakkal, és táplálják a szájban lévő baktériumokat, amelyek elősegítik a fogszuvasodást. A zöld turmixok azonban nem az egyetlen cukrok forrása, sőt a nem cukros ételek, például a dió, fogászati problémákhoz vezethetnek.

fontos a jó foghigiénia, függetlenül attól, hogy mit eszik. A gyümölcs nem rothasztja a fogait, de a rossz foghigiénia vagy a veszélyeztetett egészség és a tápanyagok hiánya fogászati problémákhoz vezethet, függetlenül attól, hogy “túl sok” gyümölcsöt eszel-e vagy sem.

a zöld smoothies egyik fő előnye, hogy növelheti a leveles zöld bevitelét, ami természetesen növeli a kalcium, magnézium és foszfor mennyiségét az étrendben – három ásványi anyag, amelyek segítenek az erős csontok felépítésében és fenntartásában.

7) a nyers kelkáposzta elpusztítja a Pajzsmirigyemet

nem, nem fog. Nincs bizonyíték arra, hogy két marék nyers kelkáposzta fogyasztása zöld turmixban minden nap negatív hatással lenne a pajzsmirigy működésére.

azonban a nyers kelkáposzta és más keresztesvirágú zöldségek, mint a bok choy, a brokkoli és a káposzta, súlyosbíthatják a pajzsmirigy állapotát. Ez zavarhatja a pajzsmirigy gyógyszeres kezelését is.

ha pajzsmirigy-rendellenessége van, akkor a legjobb, ha orvoshoz vagy dietetikushoz fordul, hogy meghatározza, mennyi nyers keresztesvirágú zöldség biztonságos az Ön számára.

ha egészséges pajzsmirigye van, akkor nem kell aggódnia, hogy a kelkáposzta befolyásolja.

8) a spenót oxálsav (oxalát) tartalma rossz nekem?

nem, csak akkor, ha jelenleg kalcium-oxalát vesekő van, volt vagy fennáll a kockázata a kalcium-oxalát vesekő kialakulásának.

azonban nulla bizonyíték van arra, hogy a spenót oxálsavtartalma bármilyen módon káros, vagy hogy növeli a vesekő kialakulásának kockázatát.

9) a keverés elpusztítja a turmixok tápanyagainak 90% – át? Mi Van A Rostokkal?

nem, a keverés nem változtatja meg tápláló gyümölcsét gyorsételré. Egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy a keverés 90% – kal csökkenti a tápanyagtartalmat.

a keverés sem pusztítja el a rostot.

10) nem helytelen élelmiszer-kombináció a zöldek/zöldségek keverése a gyümölcsökkel?

az élelmiszer-kombinációs hipotézist több mint 70 évvel ezelőtt cáfolták, és nincs összhangban azzal, amit ma tudunk az emberi emésztésről.

nincs tudományos alapja az élelmiszer-kombinációs szabályok betartásának. Nincs semmi baj a zöldek gyümölcsökkel való keverésével, vagy a savas gyümölcsök (citrusfélék) édes gyümölcsökkel (banán) történő keverésével. Nyugodtan keverje össze a dinnyét bármivel, amit csak akar, a zöld turmixokban.

11) keverés vs. Rágás

ezt korábban a fogyás részben érintettem, de ez arra vonatkozik, hogy összességében egészségesebb – e rágni az ételt vagy inni-kifejezetten az emésztésre.

a rágás felszabadítja a nyálat és az emésztőenzimeket. Ez az emésztési folyamat első lépése. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a zöld turmix ivása akadályozná a megfelelő emésztést.

a nyál továbbra is felszabadul, amikor zöld turmixot iszik. Valójában valószínűleg elkezd nyálasodni, amikor aprítja az összetevőket, és hozzáadja őket a turmixgéphez. Általában gyümölcsdarabokra, sőt zöldekre harapok, amikor elkészítem a turmixomat. Ez elősegíti az emésztő motor felpörgetését.

minden korty veszel hirdetések nyál. És a gyomor és a belek tökéletesen képesek megemészteni.néhány ember aggódik amiatt, hogy a zöld turmixok fogyasztása az állkapocs atrófiáját és gyengülését okozhatja. Ezt a félelmet teljesen alaptalannak tartom. Az állkapcsa nem fog sorvadni, ha naponta egy vagy két zöld turmixot iszik.

ami az emésztést illeti, a zöld turmixokat nagyon könnyű megemészteni, mert alaposan összekeverik (vagy mechanikusan rágják, mondhatni). Ha van valami, a kevert turmix hatékonyabban emészthető, mint a rágott egész gyümölcs. Még mindig bejut a szájába, keveredik a nyállal, és természetesen belép a gyomrába.

számomra ez nem kérdés.

következtetés

sajnos sok riasztás van a természetes egészség mozgalomban-különösen a természetes egészség blogoszférájában.

gyakran olvasok riasztó, “click bait” címsorok arra utalnak, hogy bizonyos egészséges ételek valóban tönkreteszik az egészségünket. Az alacsony szénhidráttartalmú támogatók szeretik az egészséges szénhidrátokat, mint a gyümölcsöt, rossz szénhidrátokkal.

sok zűrzavar van odakint arról, hogy mi jó neked és mi nem. De végül minden szakértő egyetérthet ebben: enni több gyümölcsöt és zöldséget.

a zöld turmixok egészséges módon növelik a gyümölcs – és zöldségfogyasztást-különösen a leveles zöldeket! Mind a férjem, mind én 2008 januárja óta minden nap zöld turmixot ettünk reggelire! És mint egy nagyon népszerű green smoothie weboldal szerzője, több ezer embertől hallottam, akik lefogytak és drasztikusan javították egészségüket a zöld smoothie-kkal.

tehát légy szkeptikus minden olyan állítással szemben, amely szerint az egészséges étel “elpusztítja” az egészségét. Az ilyen cikkek zavart keltenek, és holisztikus megközelítést alkalmaznak az étrendre és az életmódra.

élvezze a zöld turmixokat!

Szia! 2008 óta Tracy – green smoothie addict vagyok, a BLEND: a 10 napos Green Smoothie Cleanse alkotója.

keverék! jelenleg csak 5 dollárért kapható. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, hogy jobb egészséget indítson, növelje energiáját, és kilépjen az étrendből!

szabad Hold fázis & elem nyomtatható!

csatlakozzon heti Nature Magick e-mailünkhöz, amely betekintést nyújt a holdfázisba és öngondoskodási/magick tippeket tartalmaz. Két nyomtatható lapot is letölthet a napi gyakorlat javítása érdekében.

Adatvédelmi Irányelvek