10 minute fresh tomato salsa
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Next time you’re tempted to buy salsa from a supermarket, why not have a go at making your own fresh tomato salsa at home? Contiene solo 6 ingredienti semplici, richiede 10 minuti per fare, e ha un sapore fresco e sano. Non ti guarderai mai indietro!
Proprio di recente, ho scoperto un supermercato gourmet che scorte meravigliosi cibi pronti pronti.
L’unica cosa che Mr Scrummy e io non abbiamo potuto resistere all’acquisto è stata una grande vasca di salsa fatta in casa e un enorme sacchetto di tortilla chips per immergerci.
Era delizioso, ma un po ‘ costoso, quindi ho deciso di provare a indovinare cosa c’era dentro e creare la mia versione a casa. Il risultato è questa salsa di pomodoro fresco di 10 minuti!
Semplice but ma delizioso!
Questa è una SALSA molto SEMPLICE.
Per essere onesti, quando abbiamo un pasto che salsa va bene con, come questi 5 fagioli chili caricato nachos, io di solito solo dadi alcuni pomodori e cipolle e aggiungere un filo di olio d’oliva.
Generalmente penso che questo sia un hack pulito. Ho solo 30 minuti a un’ora (massimo!) per preparare la cena, quindi non ho tempo per nient’altro.
TUTTAVIA, se sto solo tirando qualcosa dal congelatore (di nuovo, come il peperoncino a 5 fagioli!), A volte vado il miglio supplementare e fare questo semplice 10 minuti salsa di pomodoro. A volte lo faccio avanti e lo metto in frigo pronto per il pasto di quella notte.
Così come si fa a fare una salsa di pomodoro?
Questo è quello che ho messo nella mia salsa di pomodoro fresco di 10 minuti:
- pomodori a dadini (ovviamente!)
- un po ‘ di dadini di cipolla rossa (ma qualsiasi tipo di cipolla è ottima)
- alcuni tritate finemente l’insalata di cipolle cipollotti
- succo di lime
- un filo di aceto
- coriandolo fresco tritato
- sale & pepe
sì, a solo 6 ingredienti!
Non preoccuparti se non hai cipolle da insalata – lasciale fuori – e potresti usare il succo di limone se non hai lime.
Per quanto tempo conserva la salsa di pomodoro e puoi congelarla?
Questa salsa di pomodoro mantiene per un bel paio di giorni in frigo – almeno 3 a 4. Dopo di che si potrebbe trovare è andato oltre il suo meglio, ma continuare a mangiare se avete il coraggio!salsa
Non ho mai congelato la salsa prima, ma va bene farlo. Potrebbe esserci un po ‘ più di liquido acquoso dopo averlo scongelato, ma puoi facilmente scaricarlo.
Se avete qualche salsa avanzi, si potrebbe:
- avere come spuntino con qualche tortilla chips
- servire con quesadillas, tacos, o qualcos’altro ‘messicano’!
- usalo come salsa di pasta cruda
- mescolalo in un’insalata (perché no?)
- mangialo con cracker e formaggio, un po ‘ come un chutney (di nuovo, perché no?)
- aggiungilo a un panino
- mangialo da un cucchiaio grande (sto scherzando-probabilmente non lo mangerei così, ma hey non ci sono regole!)
Questa è una di quelle ricette di base ma deliziose che sono solo buone da sapere. Hanno tutto. Sono facili. Sono nutrienti. Sono versatili. Sono popolari per un motivo.
Li fai ancora e ancora e non invecchiano mai.
Spero che questo diventi anche un tuo vecchio preferito!
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10 minuti di salsa di pomodoro
Ingredients (UK/Australia? Clicca qui sotto per grammi/ml)
- 3 pomodori di media tritata finemente (3-4)
- ¼ di cipolla rossa grande tritata finemente
- 3 cipollotti (insalata di cipolla tritata (3-4)
- ¼ di mazzetto di coriandolo fresco tritato (1/4 – 1/3)
- 1 succo di lime solo
- un filo di aceto di mele (o aceto!)
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale & pepe
Istruzioni
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Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola media.
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Servire immediatamente o tenere coperto in frigo per qualche giorno. In alternativa è possibile congelare la salsa per dopo.
Note
Una nota sulla conservazione
Questa salsa dovrebbe rimanere fresca per 3 o 4 giorni in frigorifero. Puoi congelarlo se ti piace, anche se potresti voler scaricare un po ‘ di liquido dopo averlo scongelato.