13 Benefici fenomenali di bere succo di tamarindo
I benefici del succo di tamarindo includono un alto contenuto di antiossidanti, previene l’aterosclerosi, ricco di magnesio, promuove la perdita di peso, buona per la funzione nervosa, mantiene la pressione sanguigna, promuove l’escrezione di fluoro,utile per gli occhi, purifica
Il tamarindo piccante è anche conosciuto come la data indiana. Mordere questo frutto tropicale può sembrare divino (solo se ti piace il suo sapore agrodolce!), così tanto che ci si potrebbe chiedere se questo può effettivamente essere utile per voi. La risposta è un grande ” SÌ!”.
Botanicamente questo albero nativo africano tropicale appartiene alla famiglia delle Fabaceae, nel genere Tamarindus. Le foglie macinate, i frutti simili a baccelli e la polpa all’interno dei tamarindi sono commestibili. In effetti, il tamarindo ha una lunga storia come condimento per spezie e medicina popolare nelle regioni dell’Asia meridionale, in Messico e in Africa.
Nutrienti presenti nel tamarindo
Il tamarindo offre una miriade di nutrienti che rendono il consumo del frutto piccante una scelta saggia. Una tazza di polpa di tamarindo (120 g) fornisce:
- Calorie: 287
- Proteine: 3,4 g
- Carboidrati: 75 g
- Grassi: 0,7 g
- Fibra alimentare: 6,1 g
Il tamarindo è ricco di vitamine idrosolubili e liposolubili.
Parlando dei minerali, ecco i valori nutrizionali:
- Potassio: 22% dell’RDI
- Ferro: 19% dell’RDI
- Magnesio: 28% dell’RDI
- Fosforo: 14% dell’RDI
- Calcio: 9% dell’RDI
Contiene anche piccole quantità di zinco, sodio, calcio e selenio.
13 Fenomenali benefici per la salute del succo di tamarindo
Ad alto contenuto di antiossidanti
I tamarindi sono centrali elettriche antiossidanti. Questi composti protettivi per la salute sono anti-cancerosi, anti-diabetici e amichevoli per il cuore. Polifenoli come apigenina, catechina, procianidina B2, e epicatechina sono efficaci nel neutralizzare i radicali liberi.
Geraniolo, un altro antiossidante naturale nel tamarindo è legato alla soppressione del tumore pancreatico. L’acido tartarico presente nel tamarindo protegge anche le cellule dai radicali liberi che possono portare a malattie croniche.
Previene l’aterosclerosi
Gli antiossidanti, le fibre e il potassio nel succo di tamarindo aiutano il tuo cuore in diversi modi. In uno studio in vivo, i criceti ipercolesterolemici alimentati con polpa di frutta tamarindo hanno mostrato una riduzione dei livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi. Questa natura anti-colesterolo è significativa nel distruggere le placche di grasso che si costruiscono nelle arterie e portano all’aterosclerosi. Un altro studio ha rivelato il potenziale di tamarindo nel ridurre la pressione diastolica.
Risulta che la natura antinfiammatoria del tamarindo previene anche le infiammazioni nella parete cardiaca e nelle arterie. Inoltre, ha zero grassi, quindi non preoccuparti che il tuo cuore si sovraccarichi e sviluppi malattie cardiache.
Il tamarindo è ricco di magnesio
Il tamarindo contiene una buona quantità di magnesio – 110 mg (28% di DV) per 120 g di polpa. Ciò significa che incorporare il succo di tamarindo può rendere super facile soddisfare le esigenze quotidiane di magnesio. Per i principianti, questo minerale svolge un ruolo vitale nella formazione delle ossa, regolando il ritmo cardiaco, le contrazioni muscolari e il controllo della glicemia.
Inoltre, è buono per le persone con insonnia o disturbi del sonno – ancora una volta, grazie al contenuto di magnesio del tamarindo. Gli studi dimostrano che il magnesio è essenziale per una buona notte di sonno. Questo, a sua volta, ripristina l’orologio interno interrotto e regola il metabolismo.
Promuove la perdita di peso
L’acido idrossicitrico (HCA) in tamarindo ha dimostrato di whittle chili in più. E, questa è una buona notizia per le persone che soffrono di obesità, il #2 causa di morte prevenibile in America. Un recente studio ha effettivamente scoperto alcuni notevoli benefici anti-obesi del consumo di tamarindo. I risultati mostrano che inibendo la tripsina (enzima proteolitico), l’HAC ha ridotto l’assunzione di cibo.
Un altro studio dice tamarindo può aumentare i livelli di serotonina nel corpo per aiutare la gestione del peso. La serotonina controlla l’appetito e aiuta a dirigere il corpo se bruciare o immagazzinare il grasso.
Buono per la funzione nervosa
La tiamina e altre vitamine del complesso B nel tamarindo sono le chiavi per migliorare la funzione nervosa e mantenere forti reflussi. Studi condotti dalla Monash University hanno rivelato che lo xiloglucano nel tamarindo potrebbe aiutare la crescita del cervello danneggiato e delle cellule spinali. Scienziato dice che xyloglucan può agire come un’impalcatura di supporto attraverso il quale le cellule sane migrano e riattaccare al sistema nervoso.
Inoltre, migliora anche lo sviluppo muscolare. Quindi, includere alcuni tamarindo nella vostra dieta ogni giorno per rimanere attivi e concentrati.
Mantiene la pressione sanguigna sana
Il tamarindo è caricato con potassio ma ha un basso contenuto di sodio. Una tazza di tamarindo contiene un enorme 753 mg di potassio, rispetto ad appena 33,6 mg di sodio. Essendo un grande vasodilatatore, il potassio aiuta i vasi sanguigni a rilassarsi e mantenere una corretta pressione sanguigna.
Promuove l’escrezione di fluoro
Sembra improbabile che il frutto agrodolce possa eliminare il fluoro dal corpo, ma questa è stata la conclusione di uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition. Per 18 giorni, 20 ragazzi sani hanno mangiato 10 g di tamarindo al giorno. Alla fine dello studio, i ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di tamarindo ha portato ad un aumento dell’escrezione urinaria di fluoro.
Questo risultato, infatti, è significativo perché alti livelli di fluoro si traducono in bassa funzionalità tiroidea, basso QI, infertilità, irregolarità dei denti, cancro e malattie debilitanti delle ossa (Triste che il mondo sia dopo il dentifricio pieno di fluoro!)
Ha proprietà anti-infiammatorie
Il tamarindo è un buon agente anti-infiammatorio. La polpa di tamarindo contiene lupeolo, un polifenolo anti-canceroso e anti-infiammatorio che aiuta ad alleviare la gotta e le condizioni reumatiche. Il succo di tamarindo può anche essere usato nel trattamento di malattie infiammatorie intestinali come la colite ulcerosa e le malattie di Crohn.
Uno studio del 2015 ha trovato il potenziale anti-artritico dei semi di tamarindo e la capacità di sopprimere i marcatori infiammatori nel corpo. Inoltre, alcuni altri studi indicano che il tamarindo può ridurre la congiuntivite e altre irritazioni agli occhi derivanti dall’infiammazione corneale.
Purifica il sangue
Il tamarindo racchiude oltre una dozzina di sostanze nutritive tra cui vitamine, antiossidanti, fibre alimentari, acido folico e minerali essenziali. Questi composti sono essenziali nello scavenging dei radicali liberi e nell’annullamento fuori del loro effetto nocivo sulla circolazione e sugli organi vitali. Pertanto, incluso il succo di tamarindo, il chutney o la polpa nella dieta significa che il sangue rimane privo di tossine
Il tamarindo contiene anche una buona quantità di ferro – 3,4 mg/120 g di polpa. Quando si soddisfa il fabbisogno giornaliero di ferro, è possibile mantenere affaticato e anemia a bada.
Utile per gli occhi
La vitamina A nel tamarindo aiuta gli occhi in diversi modi. La vitamina liposolubile, che protegge la cornea, ha dimostrato di ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare. I nutrienti nel succo di tamarindo possono anche trattare la congiuntivite o ridurre il disagio da un’illuminazione eccessiva. Tuttavia, non vi è alcuna prova diretta dei suoi benefici sulla vista scarsa.
In effetti, i ricercatori hanno trovato una sostanza simile alla mucina nel tamarindo che aiuta con la secchezza degli occhi. Mucina è la sostanza nel nostro occhio che idrata e protegge la cornea. Ora sai perché il tamarindo è usato nei colliri, giusto?
Lassativo naturale
Bere succo di tamarindo al mattino allevia la stitichezza. Ciò è dovuto al suo contenuto di fibre alimentari – 6,1 g/120 g di polpa. La fibra alimentare non solo promuove i movimenti intestinali ma supporta la fermentazione naturale nell’intestino. Gli studi hanno scoperto che i composti nel tamarindo promuovono anche l’attività biliare per sciogliere il cibo più velocemente e accelerare la digestione.
Uno studio pubblicato sul Journal of Food and Chemical Toxicology afferma che il tamarindo ha attività chemoprotettiva contro il cancro del colon.
È anche anti-diabetico
Il succo di tamarindo agrodolce è un rimedio naturale per il diabete. Fondamentalmente inibisce l’alfa-amilasi, l’enzima che impedisce l’assorbimento dei carboidrati. Inoltre, gli scienziati hanno rivelato che essendo ricco di magnesio, il succo di tamarindo può controllare efficacemente il diabete di tipo 2.
Se consumato regolarmente, il succo di tamarindo può anche proteggere il pancreas dal danno ossidativo che è comunemente visto nei pazienti diabetici.
Buono per la vostra pelle
Vi siete mai chiesti cosa succede alla pelle succo di tamarindo viene applicato localmente? La tua pelle diventa senza macchie e radiosa! È una grande fonte di alfa idrossi acidi (AHA), un ingrediente chiave in esfolianti top-rated là fuori. Ciò significa che puoi usare il succo come esfoliante per rivelare una pelle sana e ringiovanita.
Gli antiossidanti e la vitamina C presenti nel succo di tamarindo combattono i radicali liberi e prevengono anche l’invecchiamento precoce.
Come consumare più succo di tamarindo?
Fortunatamente, il tamarindo è facile da incorporare in alimenti e bevande. Ad esempio, puoi usare il succo di tamarindo per insaporire carne, pesce o piatti di riso proprio come fanno gli indiani. Tamarindo candy è un trattamento famoso in Giamaica e Cuba. Il tamarindo fa anche un’aggiunta salata a vari tuffi e chutney. Puoi anche usarlo per preparare bevande tropicali o bevande gassate. La scelta è vostra!
Avvertenza
- La preoccupazione principale è che interferisce con la coagulazione del sangue in quanto è un anticoagulante. Quindi non raccomandato per le persone che sono su aspirina e altri fluidificanti del sangue.
- Può provocare una reazione allergica in alcuni individui
- Se sei diabetico e usi regolarmente il succo di tamarindo, controlla attentamente i livelli di zucchero. Perché il tamarindo può causare ipoglicemia.
- Se si soffre di calcoli biliari, è meglio limitare l’assunzione di tamarindo in quanto potrebbe peggiorare i calcoli biliari.
- Essendo di natura acida, può aumentare i livelli di succhi gastrici e causare GERD o reflusso acido.
La linea di fondo
Il tamarindo è ricco di vitamine, minerali, composti anti-infiammatori e antiossidanti ed è stato associato a molti benefici per la salute, tra cui una migliore immunità, digestione, cuore, fegato, occhi e salute dei nervi. Si dice anche di avere potenziali benefici anti-cancerosi, antimicrobici e anti-infiammatori.
Meglio di tutti, è facile da aggiungere alla vostra dieta come parte di bevande, pasti, immersione, marinata o salse.
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