5 minuti di Ganache al cioccolato
Se non hai mai avuto Ganache al cioccolato prima, è necessario! Ganache è un lussureggiante, ricco e cioccolato dessert topping che suona fantasia e sapori di fantasia… ma la cosa bella è che ganache così facile da fare!
Ganache è l’ultimo dessert Topping
Sei letteralmente solo 2 ingredienti e 5 minuti di distanza da questa meraviglia. Una volta che la ganache è sbattuta, può essere immediatamente versata su un dessert (come Brownies di pasta biscotto o torta all’arancia al cioccolato) per una copertura setosa. Se si lascia riposare a temperatura ambiente può anche essere convogliato per un topping dessert incredibilmente ricco!
Che cos’è la Ganache al cioccolato?
La Ganache al cioccolato è un dolce ricco e lussureggiante, quasi come una glassa. La differenza tra una ganache e una glassa sono gli ingredienti (e il sapore). La ganache al cioccolato ha bisogno solo di due ingredienti (panna e cioccolato) anche se alcuni panettieri aggiungono anche un po ‘ di burro.
Una volta combinato, il risultato è molto setoso e ricco e può essere versato, convogliato o spalmato sulle tue torte al cioccolato preferite.
Come fare Ganache al cioccolato
Questo topping non potrebbe essere più facile da fare!
- Combina cioccolato e crema calda. Lasciare riposare indisturbati per alcuni minuti.
- Frusta fino a che liscio.
- Versare o pipe sui dessert. Facile giusto?
Se si versa la ganache, si desidera lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di refrigerarla. Questo aiuta a mantenerlo bello e lucido. Ganache al cioccolato può anche essere montata con un mixer a mano per fare una glassa di cioccolato incredibile!
Come condire la ganache al cioccolato
Una volta che la ganache si è raffreddata a temperatura ambiente, può essere convogliata. Controlla la consistenza usando un cucchiaio e scavando un po ‘ fuori, se manterrà un picco, è pronto.
Metti la ganache in una sacca per le tubazioni e semplicemente pipa sui tuoi dessert. Se si preferisce una glassa ganache soffice, mescolare con un mixer a mano.
Puoi congelare la Ganache al cioccolato?
Sì, puoi congelare la ganache al cioccolato. Suggerirei di posizionare uno strato di pellicola trasparente sulla superficie. Coprire o sigillare saldamente e congelare. La ganache al cioccolato deve essere scongelata in frigorifero durante la notte e quindi lasciata riposare a temperatura ambiente per alcune ore prima dell’uso.
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Review Recipe
Chocolate Ganache
Prep Time 2 minutes Servings 18 servings Author Holly Nilsson Dessert del corso Cucina americana Ingredienti
- ▢ 1 tazza di panna
- ▢ 12 oz semi-sweet chocolate chip
Istruzioni
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Calore panna a ebollizione. Versare sopra le gocce di cioccolato e lasciare riposare per 4 minuti senza mescolare. Sbattere fino a quando la miscela diventa scura e spessa.
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La ganache può essere immediatamente versata su quadrati o torte o può essere raffreddata a temperatura ambiente e convogliata.
Informazioni Nutrizionali
(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)