Almondigas Ricetta

Almondigas è un piatto di zuppa che ha due ingredienti principali: polpette e patola (questo è anche conosciuto come loofa di gombo cinese). Non sono sicuro di dove esattamente questo piatto ha avuto origine, ma sicuramente mi ricorda un piatto spagnolo simile chiamato Albondigas.

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Ho usato per chiamare questo piatto Misua e Patola zuppa non fino ai miei giorni di scuola superiore. Ho diversi amici foodie in quei giorni e condividiamo sempre idee legate al cibo e alla cucina. Durante quel periodo, aiuto anche mia madre a cucinare per la sua attività di catering.Amo i piatti semplici e questo è uno dei piatti umili che ho sempre bramo per. Ogni volta che mangio questo piatto, spesso mi immagino i miei giorni d’infanzia nella mia mente in cui sto godendo questo piatto con la mia famiglia in un giorno di pioggia. Piuttosto nostalgico, vero?

Almondigas

A volte provi la stessa sensazione quando mangi un determinato cibo? Che ne dici di condividere la tua storia?

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Almondigas Recipe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Servings 6
Author Vanjo Merano

Ingredients

  • 1 lb ground pork
  • 1 medium sized patola loofa or Chinese Okra, sliced
  • 4 ounces misua
  • 1 small onion minced
  • 6 cloves garlic crushed
  • 3 tablespoons fish sauce
  • 1 piece raw egg
  • 1 piece beef cube
  • 1/8 cup all-purpose flour
  • 1 teaspoon Salt
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 5 cups water
  • 3 cucchiai di olio da cucina

Istruzioni

  • In una grande ciotola, unire il maiale macinato, metà della cipolla, l’uovo crudo, il sale, il pepe nero macinato e la farina. Mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Accantonare.
  • Scaldare una pentola e versare l’olio.
  • Quando l’olio è abbastanza caldo, soffriggere l’aglio e le cipolle rimanenti.
  • Aggiungere il cubetto di manzo e la salsa di pesce e cuocere per un minuto.
  • Versare acqua e far bollire.
  • Scoop circa un cucchiaio di miscela di carne e formare in una figura a forma di palla poi cadere in ebollizione uno dopo l’altro. Cuocere per 10 minuti.
  • Aggiungere la patola (luffa) e cuocere per 2 o 3 minuti.
  • Put-in the misua and cook for 1 to 2 minutes while gently stirring.
  • Turn off heat and transfer to a serving bowl.
  • Serve hot. Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 6g



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