Best of Orange County 2020: Best bar
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Non devi necessariamente essere bougie per dare un’occhiata a questo famoso bar e ristorante a Costa Mesa, o al suo stabilimento fratello che ha aperto a Huntington Beach l’anno scorso. Ma dovresti davvero dare un’occhiata allo Shiso Boujee, uno dei cocktail della casa creato per solleticare sia le tue papille gustative che l’osso divertente. E davvero, come puoi superare la vita senza dire che ne hai provato uno?
Il cocktail, e una serie di altre creazioni in-house sono indicativi dell’atteggiamento sociale genera.
“Definitley the vibe”, ha detto Andrew Dorsey, co-fondatore e proprietario di Social su ciò che distingue i suoi luoghi. “Non puoi imbottigliarlo e venderlo. È un’energia speciale – una combinazione dei nostri ospiti e del nostro team che rende la cena fuori davvero socievole e divertente.”
A proposito del cocktail Boujee, trae parte del suo nome dalle foglie di shiso, un membro ornamentale giapponese della famiglia della menta con un profumo che è stato descritto come ricorda la cannella e i chiodi di garofano. Include anche vodka Reyka, frutto della passione e lime cordial.
“Shiso Boujee non è solo divertente da dire, ma delizioso da bere”, ha detto Dorsey. “La dolcezza del frutto della passione è davvero ben bilanciata con lo shiso. Non uscira ‘mai dal nostro menu’.”
Un altro dei cocktail fatti in casa, Il Gunslinger, è fatto con segale, bourbon, sciroppo di tè nero, amari cinesi a 5 spezie e fumo di ciliegio. Sociale dispone anche di quello che chiama “mangia curata,” e un menu stagionale in continua evoluzione.
2. Il coniglio cieco
440 S. Anaheim Blvd., Anaheim; theblindrabbit.com
Una cosa è avere un concetto fresco, un altro per tirarlo fuori bene.
Il coniglio cieco è modellato dopo uno speakeasy dell’era del proibizionismo nel distretto di imballaggio di Anaheim. Entra attraverso un ingresso abilmente nascosto, nonostante la fila di clienti in attesa, e entra in una stanza angusta di ragazzi saggi e bambole.
I confini angusti presentano arredi e manufatti ispirati all’epoca e gli avventori sono incoraggiati a vestirsi con abiti dell’epoca per completare l’effetto.
L’idea potrebbe attirarti, ma è il cibo e le bevande che ti tengono. Niente gin da bagno qui. Checkout the House Classic Devil’s Soul, con whisky, mezcal, Aperol di fiori di sambuco e Amaro. O andare con la scelta di un barista. Il menu è stagionale e cambia ogni due anni.
La barra elenca una serie di regole sul suo sito web che include un limite di tempo di 90 minuti. E, oh sì, esci dalla libreria.
3. Il punto Ristorante e Bar
34085 Pacific Coast Highway, Dana Point; 949-464-5700; thepointrestaurantandbar.com
Conosciuto da tempo come un famoso bar sportivo con i suoi nove televisori a schermo piatto e altri due sul suo patio adatto agli animali domestici, il Point Restaurant è un bar rilassante senza la pompa di altri punti di ritrovo.
Aperto da Brett e Rene Cassel nel 2012, the Point rimane un ristorante sportivo e bar per famiglie. Da quelle umili radici, il Punto ha costruito un seguito ovviamente fedele.
Su Yelp, il proprietario Rene Cassel scrive,il suo ristorante “offre cibo fresco coltivato localmente, birra artigianale, un bar completo e prezzi della vecchia scuola. A tarda notte DJ e ballare venerdì e sabato bevande speciali ogni venerdì e sabato.”
L’interno è rustico e confortevole con pareti in mattoni, pavimenti in legno e molta luce solare.
Come scrive Rene Cassel, “È memorabile quando la musica di sottofondo è allegra, tutto avvolge i suoni gregari di un tema ristorante per creare cultura in quella comunità, con ottimo cibo, una grande atmosfera e birra appena prodotta.”