Che cosa è un estratto di erbe?

Pubblicato il: Gennaio 30, 2018

Amiamo parlare di erbe e erboristeria, e in particolare amiamo rispondere alle tue domande su questi argomenti. Ecco perché abbiamo portato il nostro team di esperti di erbe per rispondere ad alcune delle domande e delle preoccupazioni più comuni che sentiamo.

I nostri erboristi hanno decenni di esperienza combinata di lavoro con le erbe — e le persone che li prendono. Rispondono alle tue domande più urgenti, nella nostra rubrica regolare ” Chiedi a un erborista.”

Anche se estratti di erbe sono disponibili in molte forme, hanno una caratteristica comune. Gli estratti rappresentano sostanze fitochimiche naturali (composti prodotti dalla pianta) che sono stati rimossi dal materiale strutturale inerte della pianta che li ha prodotti. Il vantaggio principale di usando gli estratti sopra l’erba cruda è che una volta estratto dalla matrice della pianta, i phytochemicals ignorano la necessità di digestione e sono molto più facilmente assorbibili. Gli estratti liquidi offrono anche una maggiore comodità rispetto al consumo di un’erba nella sua forma grezza.

Gli estratti sono tipicamente classificati dal solvente usato per produrli e / o dalla loro forma. Alcuni dei solventi più comuni che vengono utilizzati includono acqua, alcool, glicerina e aceto. Le qualità intrinseche di ciascuno di questi solventi attireranno diverse sostanze fitochimiche in un’erba. Gli estratti acquosi fatti per infusione o decotto sono usati come tè, risciacqui e base per sciroppi e altri prodotti.

Le tinture sono estratti liquidi fatti con alcool e possono includere altri solventi alimentari. L’alcol estrae una vasta gamma di sostanze fitochimiche ed è un eccellente conservante. Può anche essere diluito con acqua per regolare il contenuto di alcol e la glicerina può essere aggiunta per frenare l’eccessiva precipitazione dell’estratto finito.

La glicerina alimentare è un dolcificante a basso indice glicemico spesso usato come solvente per produrre estratti liquidi senza alcool. Mentre la maggior parte dei gliceriti manca di alcol apprezzabile, l’estrazione intermedia può essere effettuata occasionalmente con alcol. In questo caso l’alcol viene utilizzato per formare l’estratto iniziale e viene quindi rimosso dal prodotto finito con glicerina aggiunta al suo posto.

Gli aceti non sono comuni, ma stanno vivendo un po ‘ di rinascita in popolarità. Questi sono fatti estraendo le erbe direttamente nell’aceto. Il sidro di mele o altri aceti a base vegetale sono più desiderabili in questo caso.

Gli oli sono oli grassi che sono stati infusi con erbe per uso topico e possono essere chiamati oli vegetali o oli infusi. L’olio grasso usato come base è comunemente da oliva, sesamo o cocco, anche se molte altre fonti possono essere utilizzate.

Gli oli essenziali sono i componenti volatili che sono stati separati da un’erba aromatica. Gli oli essenziali di qualità sono distillati a vapore o, nel caso di erbe come la scorza di agrumi, pressati direttamente dall’erba fresca. Gli oli essenziali sono preparati molto forti e sono ben diluiti per uso interno.

Gli estratti in polvere si formano essiccando estratti liquidi tra cui tinture ed estratti di acqua, spesso sotto vuoto. Gli estratti in polvere sono più comunemente usati in capsule e compresse. Poiché il solvente viene rimosso dal prodotto finale, alcuni estratti in polvere sono realizzati con solventi diversi dall’etanolo e dall’acqua. L’etichettatura del solvente non è richiesta sugli estratti in polvere, ma l’etichettatura trasparente includerà i solventi utilizzati. Tracce di solventi rimarranno nell’estratto, che dovrebbe essere testato.

Gli estratti supercritici sono fatti estraendo le erbe con un gas, solitamente anidride carbonica, a bassa temperatura e ad alta pressione per portarlo nello stato supercritico. Questi sono estratti semi-solidi che rappresentano i componenti liposolubili di un’erba che sono generalmente visti in forma di softgel.