Come Poach Petti di pollo
Pollo in camicia è fantastico avere a portata di mano per insalate, pasta e panini. Usalo subito o congelare gli extra per dopo. Questo tutorial vi mostrerà come portare petti di pollo in pochi minuti! 106 calorie e 0 Weight Watchers Freestyle SP
Quando ho iniziato a cucinare, la mia idea di bracconaggio petti di pollo era quello di gettarli in una pentola di acqua bollente e cuocere il diavolo fuori di loro. Efficiente? Si’. Ma trasformò i petti di pollo in frisbee gommosi di pollame. Non esattamente quello che avevo in mente per un’insalata estiva perfetta.
La bellezza di bracconaggio diversi petti di pollo in una sola volta è che avrete carne per diversi pasti. Tagliare o distruggere il pollo cotto e conservarlo in frigorifero per 2 o 3 giorni. In alternativa, dividere il pollo in porzioni di dimensioni pasto, avvolgere in involucro di plastica e sacchetti freezer, e conservare in freezer per un massimo di 3 mesi. Basta scongelare i pacchetti di cui hai bisogno e servire il pollo in piatti di pasta, insalate o panini. Facile preparazione del pasto!
Allora, qual è il modo giusto per petti di pollo bracconaggio?
Se leggi vari libri di cucina o navighi su Internet, troverai tanti modi per portare il pollo in brodo quanti sono i siti web di cucina. Alcuni richiedono mettere la casseruola in acqua, mentre altri suggeriscono di rimuovere la casseruola dal fuoco del tutto.
Il mio metodo preferito è mettere i petti di pollo disossati e senza pelle in una grande casseruola con una varietà di condimenti e aromi, come fette di limone, erbe fresche o secche e un pizzico di sale e pepe. Coprire i petti di pollo con acqua fredda, portare a ebollizione, quindi cuocere delicatamente per circa 15 minuti.
Sarai ricompensato con petti di pollo teneri, succosi e saporiti che sono perfetti per lanciarti in una varietà di piatti. Perfetto per i pasti estivi divertenti o veloci durante la settimana!
Ricette con pollo cotto:
Cookin’ Canuck’s Light Chicken&Zuppa di mais
Cookin’ Canuck’s Low-Fat Chicken Salad with Curry&Albicocche
Mangiare. Bevanda. Amore.’s Chicken, Tomato &Mozzarella Panini with Basil Mayo
Pastabilities’ Thai Chicken Pasta
Come: Poach Petti di pollo
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Ingredients
- 4 6 ounce each skinless, boneless chicken breasts
- 1 teaspoons salt
- 1 teaspoons ground pepper
- 4 lemon slices
- 4 sprigs fresh thyme
- 4 sprigs fresh rosemary
- water
- 2 tablespoons soy sauce
Instructions
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Posizionare i petti di pollo in un unico strato sul fondo di una grande casseruola. Condire con sale e pepe. Top con fette di limone e rametti di timo fresco e rosmarino.
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Riempire la casseruola con acqua fredda fino a raggiungere 1 a 1 ½ pollici sopra i petti di pollo. Mescolare la salsa di soia.
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Portare l’acqua a ebollizione, quindi coprire la casseruola e ridurre il calore al minimo.
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Cuocere leggermente fino a quando i petti di pollo sono appena cotti, circa 15 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore dei petti di pollo.
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Rimuovere il pollo dalla casseruola e lasciare raffreddare il pollo. Affettare o distruggere il pollo. Servire subito o conservare in frigorifero, coperto, per 2 o 3 giorni.
Note
Nutrizione
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