Condimento Cajun fatto in casa
Ah, condimento Cajun. È una delle mie miscele di spezie preferite di tutti i tempi!
Adoro aggiungere il condimento cajun a quasi tutto bur da hamburger e bistecche, a pollo, gamberetti e persino sopra i popcorn!
E ‘ la miscela perfetta di sapore e spezie, e aggiunge un colore rosso altalena del sud per quasi ogni piatto (come il mio preferito Fornello lento Cajun Bean Turkey Soup Ricetta).
Come preparare il condimento Cajun
La spezia Cajun ha origine nel sud, principalmente in Louisiana. Le persone Cajun erano conosciute per usare molti ingredienti nella loro cucina, come aglio, peperoni, cipolle, sedano e foglie di alloro. Queste sono tutte aggiunte super saporite a qualsiasi ricetta, quindi non è una sorpresa che avrebbero creato qualcosa di sorprendente come una miscela di spezie Cajun!
Questo è veramente il miglior condimento cajun fatto in casa. Non solo è super facile da fare, probabilmente avrai tutte le spezie di cui hai bisogno già nel tuo armadietto delle spezie! Il condimento cajun fatto in casa ha un sapore migliore del negozio acquistato e sai che non stai ricevendo riempitivi o prodotti aggiunti nella tua spezia cajun e puoi controllare i livelli di sodio!
Se avete una ricetta che richiede condimento cajun, basta montare un po ‘ di questo in fretta! È davvero facile come gettare tutti gli ingredienti insieme e aggiungerli in un barattolo di spezie.
Amo il cibo piccante, ma se non sei un grande fan come me, puoi facilmente aggiungere metà dei fiocchi di pepe di cayenna e peperoncino nel condimento cajun. Questo è uno dei bonus di renderlo fatto in casa!
Mi piace mettere il mio condimento cajun in un barattolo carino e etichettarlo per un uso di 6 mesi per data. Finché viene conservato in un luogo fresco e asciutto come il tuo armadio per spezie, dovrebbe durare così a lungo!
Che cos’è il condimento Cajun?
Stupore! No, ma davvero. La spezia o il condimento Cajun contiene componenti super saporiti come polvere di aglio, polvere di cipolla, sale da condimento, origano e timo.
Per dare il suo calcio di fama mondiale, questo condimento Cajun fai da te contiene fiocchi di peperoncino, pepe nero e pepe di cayenna e paprica fumosa!
A causa del pepe di caienna, il condimento cajun ha una tinta arancione rossastra e si annerisce quando viene grigliato o fritto su carne o verdure. Fa un grande sfregamento a secco su qualsiasi carne!
Mi piace anche aggiungerlo a questo riso sporco, in quanto aggiunge tutta la “sporcizia” al piatto, che in realtà è fatto con riso bianco!
Cajun vs. Creolo
Se vi state chiedendo quale sia la differenza tra cajun e creolo condimento è, la differenza principale è la quantità di origano o basilico. Il condimento creolo tende generalmente ad avere più origano e / o basilico rispetto al condimento cajun. Mentre le miscele di spezie possono differire leggermente, sono abbastanza simili e secondo Louisiana Travel, la differenza principale è nella preparazione del piatto in contrasto con la miscela di spezie reale (cajun non contiene pomodori mentre creolo fa).
Aggiungo un po ‘ di origano a questa miscela perché mi piace il sapore e preferisco anche avere una miscela di spezie che posso usare per entrambe le istanze.
Se avessi solo una spezia nel mio armadietto delle spezie per il resto della mia vita would sarebbe un condimento Cajun!
Review Recipe
Cajun Seasoning
Prep Time 3 minutes Servings 4 tablespoons Author Holly Nilsson Corso spezie Cucina americana Ingredienti
- ▢ 1 ½ cucchiaini di cipolla in polvere
- ▢ 1 ½ cucchiaini di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di sale di stagionatura
- ▢ 1 cucchiaio di paprika
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ 1 cucchiaino di pepe di cayenna aggiungere di più se ti piace di più il calore
- ▢ 1 cucchiaino di origano
- ▢ 1 cucchiaino di timo
- ▢ ½ teaspoon red pepper flakes optional
Instructions
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Combine all ingredients in a small bowl.
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Store in an airtight container up to 6 months.
Nutrition Information
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
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