Cos’è il grasso bruno? 8 Fatti chiave per aumentare il metabolismo

Il grasso bruno brucia più calorie

A differenza del grasso bianco-che costituisce la stragrande maggioranza del grasso nel nostro corpo e viene utilizzato per immagazzinare le calorie in eccesso che consumiamo-il grasso bruno brucia effettivamente calorie per produrre calore (nelle giuste condizioni). Infatti, quando completamente attivato, il grasso bruno genera trecento volte più calore di qualsiasi altro tessuto nel corpo. Solo due once di grasso bruno sembrano in grado di bruciare diverse centinaia di calorie al giorno—l’equivalente di un attacco di 30 minuti di esercizio. La maggior parte degli adulti ha piccole sacche di grasso bruno.

Il grasso bruno si trova tipicamente ai lati del collo—a volte scendendo nella spalla e nella parte superiore delle braccia—e nella regione appena sopra la clavicola. Altre posizioni comuni includono la parte superiore della schiena tra le scapole e lungo i lati della colonna vertebrale superiore. La quantità di grasso bruno in genere aggiunge fino a un paio di once al massimo. Perché sono così piccoli e si trovano in profondità sotto la pelle, non appaiono come rigonfiamenti, come maniglie dell’amore. (Prova i nostri altri provati trucchi che stimolano il metabolismo.)

Le temperature fredde attivano il grasso bruno

In uno studio, i ricercatori svedesi hanno scansionato cinque soggetti dopo aver trascorso due ore a temperature comprese tra 63°F e 66°F. Durante la scansione stessa, i soggetti hanno raffreddato ulteriormente la loro temperatura corporea mettendo ripetutamente un piede in acqua ghiacciata per cinque minuti alla volta, seguiti da cinque minuti fuori dall’acqua. Gli investigatori hanno scoperto non solo che tutti i soggetti avevano depositi di grasso bruno rilevabili, ma che l’esposizione aggiunta all’acqua ghiacciata fredda aumentava la loro attività di grasso bruno di 15 volte. (Scopri cosa può fare un singolo allenamento per il tuo metabolismo.)

Il grasso bruno migliora il metabolismo della glicemia

Il grasso bruno può avere proprietà uniche per combattere il diabete: le persone con livelli di glucosio più bassi tendono ad avere più grasso bruno rispetto a quelli con livelli più alti, il che indica che può svolgere un ruolo diretto nel controllo del glucosio. Un gruppo di ricercatori, ad esempio, ha recentemente scoperto che una certa proteina nel grasso bruno sembra migliorare il metabolismo del grasso bianco. Quando hanno studiato un ceppo di topi sperimentali a cui mancava questa proteina, i topi hanno speso meno energia, guadagnato peso e sviluppato il diabete.

In un altro studio al Joslin Diabetes Center (dove sono direttore della ricerca), un team di ricerca ha trapiantato una piccola quantità di grasso bruno da un gruppo di topi negli addominali di un altro gruppo. I risultati sono stati sorprendenti: dopo otto settimane, i topi sottoposti ai trapianti non solo erano più magri di un gruppo placebo, ma hanno anche elaborato meglio la glicemia e hanno ridotto la resistenza all’insulina. (Impara i 10 cibi più sneakiest che possono devastare il tuo zucchero nel sangue.)

di grasso Marrone può aumentare il vostro metabolismo set point

Questo valore è il livello di peso corporeo al quale il cervello automaticamente comincia a rallentare l’attività metabolica, il che rende più difficile perdere peso. Da revving attività metabolica, grasso bruno potrebbe aiutare a combattere il rallentamento metabolico che si verifica quando le persone iniziano a dieta. Se qualcuno è in grado di bruciare un extra di 200 o 300 calorie al giorno attraverso il loro grasso bruno, questo è sufficiente per perdere un chilo di grasso corporeo in appena un paio di settimane. Come gli americani invecchiano, in genere aggiungiamo 10 chili di peso per decennio. La spinta di bruciare calorie da grasso bruno potrebbe essere sufficiente per invertire questo aumento di peso e aiutare le persone anziane a mantenere il grasso corporeo che avevano come giovani adulti.

Per attivare il grasso bruno, esporre la pelle a temperature fredde

Le temperature fredde inviano un segnale al cervello, che quindi agisce per stimolare l’attività del grasso bruno in due modi: agendo direttamente sul sistema vascolare per aumentare il flusso di sangue alle riserve di grasso bruno e inviando impulsi nervosi alle cellule di grasso bruno che stimolano un’ulteriore spinta nell’attività cellulare. Quanto devi essere freddo? I ricercatori hanno scoperto che sedersi in una stanza a 59°F per due ore indossando abiti estivi stimolerà il grasso bruno a bruciare da 100 a 250 calorie in più, a seconda dell’individuo. Un gruppo di ricerca giapponese ha scoperto che la metà dei soggetti di età inferiore ai 38 anni mostrava segni di attivazione del grasso bruno in un ambiente a 66°F. (I risultati sono stati meno impressionanti per le persone di età superiore ai 38 anni.) Abbassare il termostato della tua casa a metà degli anni ‘ 60 o al di sotto può essere sufficiente per stimolare almeno qualche attività di grasso bruno.

Esercizio in fresco temps

Aumentare il numero di calorie bruciate durante l’esercizio stimolando le riserve di grasso bruno durante l’allenamento. Esercizio a temperature che sono 62 ° F a 64 ° F o inferiore. Ancora meglio: assicurati che la tua pelle sia esposta, perché l’evaporazione del sudore mentre ti alleni aumenta l’effetto di raffreddamento. Cosa non vuoi fare: aumenta la quantità di sudore alzando il calore quando ti alleni. Questo ambiente più caldo sarà effettivamente arrestare l’attività di grasso bruno.

prendere in Considerazione un basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di carboidrati dieta

anche se non c’è chiara evidenza che eventuali specifici alimenti o nutrienti sono in grado di attivare il grasso bruno, è interessante notare che i radiologi—che vogliono diminuire il grasso marrone attività quando fa le scansioni di pazienti affetti da cancro, in quanto il calore generato da attivazione di grasso marrone rende più difficile vedere tumorali correlate attività di routine raccomandano che i pazienti mangiare un alto contenuto di grassi, basso contenuto di carboidrati dieta prima delle scansioni, sul fatto che questo riduce il grasso marrone attivazione. Ciò suggerisce che una dieta a basso contenuto di grassi e ricca di carboidrati aumenterà l’attività del grasso bruno. (Prova queste altre modifiche alla dieta per aiutarti a perdere peso.)

Mangiare più mele—con la buccia su

Acido ursolico-una sostanza che si verifica in alte concentrazioni nelle bucce di mela-aumenta il grasso bruno e la massa muscolare, riducendo allo stesso tempo l’obesità e migliorando la tolleranza al glucosio. Altri alimenti che contengono acido ursolico includono mirtilli, mirtilli, prugne e prugne, così come le erbe origano, timo, lavanda, basilico santo, mirtillo, artiglio del diavolo, foglie di menta piperita, pervinca e biancospino. Studi sugli animali hanno anche scoperto che il melone amaro alle erbe sembra aumentare l’attività del marrone.

Evitare, invertire e controllare il diabete

Nel suo libro The Diabetes Reset (Workman Publishing, 2015), George King, MD, direttore della ricerca e chief science officer presso il Joslin Diabetes Center di Harvard, traduce le ultime ricerche all’avanguardia su nutrizione, metabolismo e altro in un piano di dieta e stile di vita per prevenire e curare il diabete.