Cos’è la barbabietola rossa? I suoi benefici per la salute, i migliori modi di mangiare e le ricette interessanti

Da bambini la maggior parte di noi evitava questo ortaggio croccante e succoso poiché il gusto crudo non era troppo buono per assaporare, ma una cosa che non sapevamo mai erano gli enormi benefici per la salute che questo ortaggio aveva da offrire. Tutto grazie alla coscienza di salute in erba tra le persone che le barbabietole hanno ottenuto il meritato apprezzamento essendo una parte inseparabile di varie prelibatezze. Questo piccolo ortaggio a radice è una centrale elettrica di nutrizione e non ha bisogno di presentazioni!

Che cos’è la barbabietola rossa?
Questo piccolo ortaggio fittone è caricato con la bontà della natura ed è un perfetto mix di antiossidanti, vitamine e minerali. La barbabietola cresce come radice della pianta di barbabietola e appartiene alla specie Beta vulgaris. Generalmente, le verdure di questa specie sono per lo più coltivate come verdure di radice commestibili, che sono ad alto contenuto di nutrizione e basso contenuto di carboidrati. Esistono principalmente quattro tipi di barbabietole: barbabietola rossa, barbabietola da tavola, barbabietola verde e barbabietola dorata.
Storia della barbabietola?
La storia della barbabietola risale al 19 ° secolo, dove è stato utilizzato per dare al vino rosso una profonda tonalità maroonish. I romani furono i primi a coltivare la barbabietola, da allora è stata utilizzata per molteplici scopi medicinali e di cottura. Tradizionalmente, la barbabietola veniva utilizzata per estrarre il saccarosio a fini commerciali in quanto era l’unica verdura ad alto contenuto di zucchero.
Benefici per la salute della barbabietola?
Arricchita con la bontà della natura, la barbabietola è ricca di vitamine, minerali essenziali per il corretto funzionamento del corpo umano. La barbabietola è una ricca fonte di fibre, folato, vitamina B9, manganese, ferro e potassio ecc. I benefici per la salute di questo ortaggio sono numerosi e ciò che la maggior parte di noi non è a conoscenza dei benefici per la salute che possiamo derivare includendo le barbabietole nella nostra dieta quotidiana. Dai succhi spremuti a freddo all’insalata di barbabietole a dadini, la cosa migliore di questo ortaggio è che amplia il quoziente di salute di ogni piatto. Ecco come questo magico ortaggio a radice può prevenire varie malattie e aumentare l’immunità, che è un fondamento di un corpo e di una mente sani.
Barbabietola aiuta a ridurre la pressione sanguigna
In tutto il mondo, la pressione alta è emerso come un killer silenzioso che porta a malattie fatali. L’inclusione di questo ortaggio miracoloso può aiutarti a mantenere un livello di pressione sanguigna equilibrato. La barbabietola è una ricca fonte di nitrato sano, che viene naturalmente convertito in ossido nitrico all’interno del corpo umano, che può dilatare i vasi sanguigni e ridurre il livello di pressione sanguigna. Le barbabietole sono molto efficaci per i pazienti con ipertensione.

Succo di barbabietola aiuta nella disintossicazione
Che una volta era considerato come un veggie insapore ora ha guadagnato così tanto risalto, tutto grazie al crescente numero di persone attente alla salute in tutto il mondo. La barbabietola è nota per le sue proprietà disintossicanti, che aiuta a estrarre tutte le tossine dal corpo e a sciacquarle. Gli studi hanno dimostrato che il succo di barbabietola aumenta efficacemente il numero di globuli rossi, che aumenta la resistenza. Quindi, prova il succo di barbabietola e disintossica il tuo corpo.
Basso contenuto di grassi e calorie:
Nonostante il fatto che la barbabietola abbia un alto saccarosio, il ricco contenuto di fibre lo rende una buona fonte di nutrimento, che non ha grassi e non meno calorie. Inoltre le calorie a base vegetale sono un’alternativa molto più sana per andare per! È perfetto per weight watchers e può aiutare a ridurre il peso affermando i morsi della fame con fibra alta. È possibile aggiungere Makhana alla vostra dieta, che può fornire ampie sostanze nutritive e fibre.
Buono per i diabetici
È un mito comune che la barbabietola è malsana per i pazienti diabetici in quanto ha un alto contenuto di zucchero. Tuttavia, come abbiamo detto è un mito, la barbabietola è arricchita con la bontà di fibre, potassio , manganese e ferro, che se combinata con altri alimenti possono fornire la massima nutrizione.
Ricco di antiossidanti
Il colore accattivante della barbabietola è dovuto alla presenza di betanina, che è un antiossidante. La pigmentazione di questo ortaggio insieme ad altri antiossidanti noti come polifenoli hanno guadagnato importanza nel recente passato per i valori nutritivi essenziali, che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo,
Come mangiare barbabietole?
Questo fittone vegetale ha guadagnato tutta la ribalta per i suoi incredibili benefici per la salute. Tuttavia, è una credenza comune che la cottura riduce i benefici per la salute di diverse verdure. Ecco come la barbabietola dovrebbe essere mangiata per ottenere i massimi benefici per la salute:
*Anche se i nutrienti presenti nella barbabietola sono sensibili al calore. Tuttavia, cucinarlo a lungo a fiamma alta riduce i nutrienti e gli antiossidanti.
*È una ricca fonte di vitamina C, che è una vitamina solubile in acqua, ma oltre la cottura distrugge questa vitamina presente nella barbabietola.
* La maggior parte del contenuto di folati nelle barbabietole si perde quando viene cotta a fuoco vivo.
* Il modo migliore per mangiare e beneficiare della bontà di questo ortaggio è mangiarlo fresco e crudo. Tuttavia, se non ti piace il gusto, puoi cuocerlo a vapore o cuocerlo a bassa temperatura.
*Grigliare o arrostire la barbabietola è un altro modo per trattenere i nutrienti essenziali di questo ortaggio. Rimuove la dolcezza e gli conferisce un gusto croccante.
*Le barbabietole crude possono accentuare il gusto di salse, succhi e zuppe. Durante la preparazione delle zuppe, non surriscaldare la purea e aggiungerla in una fase successiva mentre si prepara la zuppa, questo non ridurrà il valore nutritivo.
Modi interessanti di indulgere nella bontà di barbabietole
Barbabietola Halwa
Nessuna meraviglia halwa con barbabietola è un bel modo per introdurre questo ortaggio nella vostra dieta bambini. Questo delizioso halwa è un mix di latte, khoya, barbabietola grattugiata e frutta secca. Questo ricco piatto dolce indiano è davvero un piacere per le papille gustative.
Barbabietola Hummus
La barbabietola non solo può aumentare il quoziente di salute di questo piatto mediterraneo, ma allo stesso tempo aggiungerà al gusto di questo piatto e darà un bel colore seducente alla delicatezza. Servire con pane pita e falafel.
Barbabietola Tikki
Tikki è un autentico spuntino indiano e l’aggiunta di barbabietola aggiunge semplicemente un gusto dolce e croccante a questo piatto, che lo rende un piacere degno di sbavare.
Zuppa di barbabietola e arancia
È una zuppa perfetta per indulgere in! Un amalgama di gusto e buona salute. Questa ricetta zuppa è semplice ma deliziosa e l’aggiunta di arancia dà un bel aroma al piatto.
È possibile aggiungere questi ingredienti per rendere le vostre ricette con barbabietola ancora più interessante! Continua a leggere: Uva nera, avena, kiwi.