Dovresti aggiungere acqua minerale alla tua dieta?

Hai bisogno di minerali nella tua acqua?

Molte persone sono preoccupate che frutta e verdura siano meno nutrienti di prima perché il terreno si è impoverito di minerali.

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Non penso che dobbiamo preoccuparci di diminuire i livelli minerali nei prodotti, ma l’acqua minerale suona ancora come una buona idea—un po ‘ come un integratore vitaminico che puoi bere. Ci sono benefici per la salute di bere acqua minerale? Ci sono dei rischi?

Non penso che dobbiamo preoccuparci di diminuire i livelli minerali nei prodotti, ma l’acqua minerale suona ancora come una buona idea—un po ‘ come un integratore vitaminico che puoi bere.

In primo luogo, dovresti sapere che probabilmente stai già ricevendo alcuni minerali nella tua normale acqua potabile. La maggior parte dell’acqua del rubinetto contiene minerali. Ad esempio, se bevi due litri di acqua al giorno, potresti ottenere dal 10 al 15% del fabbisogno giornaliero di calcio e fino a un terzo del magnesio richiesto solo dall’acqua che bevi. Ma la quantità di minerali nell’acqua del rubinetto in diverse regioni varia notevolmente.

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Come fai a sapere cosa c’è nella tua acqua?

Come ho parlato nel mio articolo sulla contaminazione dell’acqua, se siete su un sistema idrico pubblico qui negli Stati Uniti, si dovrebbe ottenere un rapporto ogni estate con i dettagli circa la qualità dell’acqua, compresi i livelli di minerali così come eventuali contaminanti che sono stati trovati. È spesso incluso nella bolletta dell’acqua. Se sei un affittuario, probabilmente non vedi mai questi rapporti. Ma puoi cercare il tuo rapporto sulla qualità dell’acqua locale sul sito Web dell’Agenzia per la protezione ambientale. Controllare il vostro rapporto di qualità dell’acqua può dare un’idea di quanto in alto in minerali il vostro approvvigionamento idrico locale è.

La maggior parte dei paesi ha agenzie che forniscono informazioni simili. Se non sei negli Stati Uniti, prova a fare una ricerca su Internet utilizzando il tuo paese con la frase ” qualità dell’acqua potabile.”(Ecco i link per il Canada, l’Unione Europea e l’Australia.)

In che modo i minerali nell’acqua potabile influenzano la tua salute?

Anche le modeste quantità di minerali presenti nell’acqua potabile regolare svolgono un ruolo benefico per la salute. Il calcio e il magnesio sono importanti per le ossa forti, ovviamente. Il magnesio aiuta anche a regolare la pressione sanguigna. Infatti, le persone che vivono in aree con acqua molto dura (che è ad alto contenuto di minerali) hanno un rischio ridotto di malattie cardiache. L’acqua dura ad alto contenuto di magnesio può anche alleviare la stitichezza.

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Tuttavia, tutti quei minerali possono anche essere ruvidi sull’impianto idraulico, quindi le persone che hanno acqua dura spesso usano un sistema di addolcimento dell’acqua per rimuovere i minerali. (Scientific American ha maggiori informazioni sugli addolcitori d’acqua in ” Come funzionano gli addolcitori d’acqua?”) Se stai usando un addolcitore d’acqua per abbassare il contenuto di minerali, ovviamente, non otterrai i benefici per la salute associati all’acqua dura.

Dovresti bere acqua minerale?

Se sospetti (o sai) che la tua acqua potabile è povera di minerali, l’acqua minerale potrebbe essere una buona cosa da aggiungere alla tua dieta? Potrebbe.

Uno studio ha rilevato che le persone la cui acqua potabile era a basso contenuto di magnesio erano in grado di abbassare la pressione sanguigna bevendo un litro di acqua minerale ogni giorno.

L’acqua minerale in bottiglia contiene fino a quattro volte più calcio e magnesio della normale acqua di rubinetto. Uno studio ha scoperto che le persone la cui acqua potabile era a basso contenuto di magnesio erano in grado di abbassare la pressione sanguigna bevendo un litro di acqua minerale ogni giorno.

Certo, ci sono altri modi per ottenere il magnesio. Riso integrale, mandorle, fagioli di lima e spinaci sono tutti esempi di buone fonti di magnesio. Ma bere acqua minerale può sicuramente aggiungere all’assunzione di calcio, magnesio e altri minerali.

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Qual è la differenza tra le marche di acqua minerale?

Non tutta l’acqua in bottiglia è acqua minerale. Alcune acque in bottiglia è semplicemente filtrata o acqua di rubinetto distillata, spesso con piccole quantità di minerali aggiunti di nuovo per migliorare il gusto. Alcune acque in bottiglia provengono da una fonte naturale, come una sorgente, ma potrebbero non essere abbastanza alte in minerali da essere considerate vere acque minerali.

La definizione tecnica di acqua minerale varia un po ‘ in tutto il mondo. Qui negli Stati Uniti, per essere etichettato come acqua minerale, deve provenire da una fonte naturale, come una sorgente, e avere almeno 250 parti per milione di minerali disciolti. Ciò si traduce in almeno 250 mg di minerali (incluso sodio) per litro.

Il profilo minerale varia notevolmente da marca a marca. Questo è ciò che dà ad ogni acqua minerale il suo sapore unico, ma può anche determinare quale scegliere se stai considerando i benefici nutrizionali.

La maggior parte dell’acqua minerale che otteniamo qui negli Stati Uniti è importata dall’Europa. I diversi marchi provengono da varie sorgenti naturali, che sono noti per il loro alto contenuto di minerali. Alcuni sono naturalmente gassati quando escono dal terreno, altri hanno aggiunto la carbonatazione. Ci sono anche acque minerali non carbonizzate (o ferme), ma è più difficile trovarle negli Stati Uniti.

Il profilo minerale varia notevolmente da marca a marca, riflettendo le acque di origine. Questo è ciò che dà ad ogni acqua minerale il suo sapore unico, ma può anche determinare quale scegliere se stai considerando i benefici nutrizionali. Ad esempio, l’acqua di Vichy dalla Francia è molto ricca di sodio. Alcune persone amano il gusto leggermente salato, ma dovresti essere consapevole che un litro di acqua Vichy soffia metà del tuo budget giornaliero di sodio.

Perrier, anche dalla Francia, è piuttosto basso in sodio e ha una moderata quantità di calcio, ma non fornisce un sacco di magnesio. Ecco un grafico che mostra la quantità di vari minerali in diverse marche comuni di acqua minerale.

Mineral content of common mineral water brands

Che l’acqua minerale è il migliore?

In termini di nutrizione generale, dovrei scegliere Gerolsteiner, che viene dalla Germania. È il più alto in calcio-un litro fornisce un terzo del tuo valore giornaliero. Ha anche una discreta quantità di magnesio ed è relativamente basso in sodio. San Pellegrino, dall’Italia, sarebbe la mia seconda scelta. Ma, in realtà, qualsiasi acqua minerale (con la possibile eccezione di Vichy super-salato) è un modo sano per ottenere i tuoi liquidi e anche un po ‘ di nutrizione extra.

L’acqua minerale può essere un male per te?

Alcuni di voi mi hanno scritto in passato per chiedere se l’acqua minerale potrebbe essere un male per voi. Ad esempio, un lettore si chiedeva se bere acqua gassata potesse danneggiare lo smalto dei denti. La carbonatazione nell’acqua minerale, che sia naturale o aggiunta, rende l’acqua minerale leggermente più acida della normale acqua del rubinetto, ma non è neanche lontanamente acida come le bibite aromatizzate.

La soda, come sai, può essere molto dura sullo smalto dei denti, ma questo è davvero un fattore dello zucchero e dell’estrema acidità, non della carbonatazione. Gli studi dimostrano che non c’è nulla di cui preoccuparsi con l’acqua minerale. Infatti, i minerali possono effettivamente aiutare a rafforzare i denti!

La carbonatazione nell’acqua minerale lo rende leggermente più acido della normale acqua del rubinetto, ma non è neanche lontanamente acida come le bibite aromatizzate.

Più recentemente, l’acqua gassata aromatizzata è diventata estremamente popolare. Sebbene le acque aromatizzate non contengano zucchero o dolcificanti artificiali, gli aromi naturali o artificiali possono aumentare l’acidità della bevanda, che aumenta il potenziale di erosione dello smalto dei denti.

Bere liquidi acidi, compresa l’acqua gassata aromatizzata, attraverso una cannuccia può aiutare a proteggere i denti. E sciacquare la bocca con un po ‘ d’acqua o masticare un pezzo di gomma senza zucchero può ripristinare rapidamente il normale pH della bocca.

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Un altro lettore ha chiesto se bere acqua minerale potrebbe causare calcoli renali. Al contrario! Se sei a rischio di calcoli renali, il medico probabilmente suggerirà di aumentare l’assunzione di liquidi e ottenere più calcio e magnesio. Acqua minerale in soccorso! In effetti, uno studio ha scoperto che bere acqua minerale ha ridotto la formazione di calcoli renali nelle persone inclini a loro.