Dry Rub for Chicken

Questo sfregamento a secco aggiungerà un sapore fantastico a tutti i tuoi piatti di pollo. Mescolare con pangrattato troppo per un rivestimento di pollo condito!

Un condimento versatile per il pollo

Amo il pollo ben stagionato ed ecco il modo perfetto per ottenerlo.

La ricetta di questo rub proviene da un corso online che ho recentemente completato in grigliate insegnato da chef della CIA.

Lo chef che ha insegnato il corso sul pollo ha detto che questo sfregamento aggiungerà un sapore fantastico a qualsiasi pollo alla griglia. Ha detto che era anche un condimento di base e si poteva finire con qualsiasi salsa o glassa. Tuttavia, quando ho mescolato questo sfregamento insieme, potrei dire che sarebbe grande come condimento autonomo. La miscela di spezie ed erbe ha un aroma incredibile.

Non comprare miscele di rivestimento stagionato!

Ammetto di amare il sapore dell’originale Shake-n-Bake e ho cercato di duplicarlo per anni.

Puoi immaginare quanto sono stato piacevolmente sorpreso quando ho scoperto che questo pollo secco puzzava esattamente come il mio amato Shake-n-Bake!

Quindi, se si mescola questo con alcune briciole di pane normale o Panko, si otterrà quel mix di rivestimento stagionato, ma si risparmia un carico di barca di soldi!

Utilizza erbe comuni& Spezie

Probabilmente avete tutto il necessario per questo pollo strofinare nella vostra dispensa.

L’unico ingrediente che potresti dover acquistare è il coriandolo macinato, ma se hai semi di coriandolo, basta schiacciarli in un mortaio e pestello o smerigliatrice di spezie.

Hai anche una scelta di varietà di paprika. Usa quello che hai sul tuo scaffale. Ho fatto il mio con mite, ma caldo e affumicato funzionerebbe molto bene anche qui.

The Recipe