Easy Suolo Marocchino Stufato di Agnello
Facile Marocchino Terra Stufato di Agnello è un delizioso meno di 30 minuti di pasto con irresistibile riscaldamento spezie, ceci (ceci) ed albicocche per un veloce piatto feriali pasto.
All Day slow cooked taste in under 30 minutes
Questa ricetta semplice e veloce ha tutta la profondità di sapori che si ottiene da un pasto tagine cotto lento tutto il giorno in poco meno di 30 minuti. Hai tutto il giorno per fare la schiava su una stufa calda? Attualmente, siamo così occupati che i nostri pasti di meno di 30 minuti sono uno strumento di sopravvivenza richiesto. E lei? Ti piacciono i pasti meno di 30 minuti?
Un boccone e sarai agganciato
L’aroma di questo facile stufato di agnello macinato marocchino catturerà i tuoi sensi. Un morso della speziato facile marocchino stufato di agnello di terra e si sa che questo è un must andare per secondi tipo di pasti. Hai le spezie riscaldanti di curcuma, cannella, zenzero e tutte le spezie per far cantare le tue papille gustative. L’agnello macinato è super tenero con il piccolo pop di ceci terrosi che ti danno quella raffica extra di proteine. Con la leggera dolcezza delle albicocche secche e la scorza di limone fresca, questo è un pasto accogliente equilibrato perfetto per il clima più fresco.
La cena è pronta in meno di 30 minuti!
La tua casa avrà un odore incredibile! Dai deliziosi aromatici, spezie, agnello, erbe e agrumi che si sta per avere la vostra famiglia chiedendo ogni minuto, ” Quando è pronta la cena?”Davvero, in meno di 30 minuti puoi avere questo delizioso stufato di agnello marocchino facile, sopra un letto di couscous e un’insalata laterale sul tuo tavolo da pranzo. Se volete mantenere questa ricetta senza glutine, servitela con un contorno di riso al cavolfiore o riso basmati, invece del couscous.
Spice It Up
Non essere avaro con le spezie! Non hai intenzione di cospargere le spezie, ma esplorerai il mondo delle spezie con sapori audaci. Vai alla grande o Vai a casa! Sappiamo che questa sembra una lunga lista di spezie. Tuttavia, una volta che li hai nella tua dispensa rifornita, abbiamo un sacco di deliziose ricette da provare. Le spezie riscaldanti sono buone per le persone che hanno una predisposizione al freddo. Hai sempre mani e piedi freddi? Nella medicina tradizionale cinese, quando una persona ha una disposizione fredda possono beneficiare di riscaldamento e alimenti nutrienti. L’introduzione delle cinque energie degli alimenti è una grande introduzione a questo concetto.
Cannella
Cumino
Curcuma
Tutte le spezie,
Paprika
Cayenne
Coriandolo
Sostituzioni per un facile stufato di agnello macinato marocchino
Mentre l’agnello sembra essere l’opzione migliore per questo sostanzioso stufato, puoi sostituirlo con carne macinata, tacchino macinato, pollo macinato o anche tofu per citarne alcuni. Tuttavia, cambierà il profilo aromatico.
Abbiamo aggiunto albicocche secche tritate in quanto questo è un ingrediente molto tradizionale nella cucina marocchina. Le albicocche secche conferiscono questa deliziosa dolcezza naturale all’intero piatto. Se non hai albicocche secche, puoi scambiare con una piccola manciata di datteri secchi, snocciolati o anche uvetta.
La salsa di pomodoro è un’ottima opzione al posto dei pomodori freschi quando non sono di stagione. Tuttavia, puoi anche usare pomodori in scatola o anche pomodori freschi se lo desideri. L’unica cosa che dovrai fare è regolare la quantità di brodo di pollo per ottenere la consistenza desiderata dello stufato. La salsa di pomodoro è spessa rispetto ai pomodori in scatola o freschi.
Controlla la foto qui sopra per le indicazioni passo passo su come rendere facile stufato di agnello terra marocchina.
Scorza di limone vs limoni conservati
Abbiamo scelto di utilizzare la scorza di limone fresca solo perché c’era una vendita su limoni 10 per $1.00 al nostro mercato locale. Tuttavia, i limoni conservati sono anche molto deliziosi e se hai questo ingrediente, allora questa sarebbe una bella aggiunta al tuo facile stufato di agnello macinato marocchino. Preferisci usare la scorza di limone fresca o i limoni conservati in questa ricetta?
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Easy Moroccan Ground Lamb Stew
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Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 onion chopped
- 3 cloves garlic minced
- 1 tbsp cumin ground
- 1 tsp paprika ground
- 2 tsp turmeric ground
- 1 tsp allspice ground
- ¼ tsp cayenne pepper dried ground – optional
- ½ tsp coriander
- 1 pound lamb ground- minced
- Salt and pepper to taste
- 1 cup tomato sauce
- 1 cup chicken broth
- 1 cup apricots dried chopped
- 15 oz garbanzo beans (chickpeas) rinsed and drained
- 3 sticks whole cinnamon sticks or 2 teaspoon dried ground cinnamon
- 1 teaspoon lemon zest
- Handful of chopped cilantro optional guarnire
- 3 tazze di cous cous cotto, opzionale, di riso o di tenerlo senza glutine
Istruzioni
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In una grande profondità-padella o forno olandese, aggiungere l’olio d’oliva la cipolla tritata, l’aglio tritato, il cumino, la paprika, curcuma, pimento, pepe di caienna, il coriandolo e soffriggere fino a traslucido e aromatico, per circa 1-2 minuti.
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Aggiungere agnello macinato e sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio fino a quando l’agnello non si rosola. Scolare l’olio extra come desiderato.
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Aggiungere salsa di pomodoro, brodo di pollo, albicocche secche, ceci, bastoncini di cannella e cuocere per circa 20 minuti o fino a quando i sapori hanno avuto un cambiamento di mescolarsi. Rimuovere i bastoncini di cannella.
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Togliere dal fuoco. Aggiungere la scorza di limone e coriandolo tritato e servire su un letto di couscous cotto o riso basmati. Divertiti!