fatti in casa, Muffin Cornbread

Questi fatti in casa, pane di mais Muffin sono ricca e burrosa e perfettamente delizioso! Sono meravigliosi per colazione, pranzo e cena. Ci piace soprattutto mangiarli con una grande ciotola di peperoncino.

Alla ricerca di una ricetta tradizionale cornbread? Centinaia di lettori amano questa semplice ricetta di cornbread fatta in casa! Scommetto che lo farai anche tu!

Muffin di Cornbread fatti in casa

Puoi consegnarmi un muffin di qualsiasi varietà o sapore, e sarei felice. C’è qualcosa in questi dolci palmari che semplicemente accendono la GIOIA nei palmi dei loro spettatori. Ora, un altro carb sono sempre felice di mettere le mani su è cornbread. Così, y “all sanno che significa muffin cornbread sono praticamente un altro linguaggio d” amore, a mio modesto parere.

Questi sono grandi soakers delle ultime gocce di una ciotola di peperoncino, morsi ideali sul lato di un grande pasto barbecue, e gli eroi salati collocati su molti un piatto di brunch. Mentre si potrebbe pensare cornbread è meglio con solo alcuni tipi di piatti, prometto che questi vanno nuotando a fianco di una gamma versatile di pasti. Veramente! E sono ultra celestiali con un generoso tocco del mio burro di miele di vaniglia. Fare un tentativo!

Suggerimenti & Trucchi per i migliori muffin di pane di mais:

Come si fa a fare muffin di pane di mais non bastone?

Sicuramente vorrai spruzzare la tua teglia per muffin con spray da cucina antiaderente davvero generosamente per questa ricetta. Se non lo fai, o anche se usi le fodere, rischierai di attaccarle alla padella o alle fodere perché questo è un muffin un po ‘ più denso e granuloso di altri.

Il pane di mais è lo stesso di un muffin di mais?

C’è in realtà una leggera differenza! I muffin di mais sono in genere un po ‘ più leggeri e dolci del tradizionale pane di mais (che era originariamente un alimento dell’anima del sud). A volte, muffin di mais potrebbe anche avere veri e propri pezzi di mais in loro, a seconda della ricetta. Alla ricerca di un cornbread più classico? Questa ricetta cornbread è il mio preferito di tutti i tempi.

Come si fa a mantenere caldi i muffin di pane di mais?

Quando si servono muffin di cornbread caldi, è possibile metterli in un cesto poco profondo o in una ciotola foderata con un tovagliolo di stoffa o un canovaccio. Coprire la parte superiore del cesto con il tovagliolo fino a quando è il momento di mangiare in modo che il calore rimanga bloccato più a lungo.

I muffin di pane di mais si congelano bene?

Si può certamente congelare questi muffin! Per la conservazione prima di questo, avvolgerli in un involucro di plastica o un foglio di alluminio e lasciarli a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana. Mettere i muffin avvolti rimanenti in un sacchetto sigillabile per congelare e conservarli nel congelatore per un massimo di due mesi.

Come si fanno i muffin di pane di mais?

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Generosamente cappotto un 12-tazza muffin tin con spray da cucina.
2. Sbattere insieme la farina di mais, la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale in una grande ciotola.
3. Sbattere le uova e lo zucchero insieme. Sbattere il burro fuso, la panna acida e il latte fino a che liscio.
4. Piegare delicatamente il composto di uova nella miscela di farina con una spatola di gomma. Non mescolare eccessivamente.
5. Utilizzare una grande paletta gelato o un misurino per dividere l’impasto in modo uniforme tra le tazze muffin.
6. Non livellare o appiattire la superficie dei tumuli.
7. Cuocere fino a doratura chiara, circa 18 minuti.
8. Lasciare raffreddare i muffin nella padella per 5 minuti, quindi capovolgere su un filo per lasciare raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Cornbread muffin ingredienti:

• Farina: Come molti prodotti da forno, la farina è necessaria per legare insieme i muffin e consentire loro di salire correttamente. Senza farina, i muffin sarebbero troppo friabili.
• Farina di mais gialla: conferisce ai muffin la consistenza granulosa del pane di mais e il colore dorato che tutti conosciamo e amiamo!
• Lievito in polvere, soda e sale: consente ai muffin di salire e gonfiare e bilancia i sapori.
• Uova: lega tutto insieme e agisce come una colla per mantenere i muffin insieme.
• Zucchero: Dà un tocco di dolcezza in modo che non hanno un sapore insipido.
• Burro: li rende ricchi e umidi.
• Panna acida: Dà loro una consistenza tenera, soffice, spessa e cremosa che è da morire!
• Latte: aggiunge un po ‘ più di umidità e tenerezza.

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Questo post è stato originariamente pubblicato nel 2012 ed è stato aggiornato e riformulato nel luglio 2019.

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