Frog Eye Salad
Frog Eye Salad è una macedonia dolce a base di budino che può essere fatta con ingredienti convenienti o panna da montare fatta in casa, la chiamiamo insalata proprio come una scusa per avere due dessert!
Dolce, gommoso e decadente, chi sapeva che gli occhi delle rane potevano avere un sapore così buono!
Cucinare per una folla? Fare clic e far scorrere il numero accanto a ‘porzioni’ sulla scheda ricetta qui sotto per regolare gli ingredienti per abbinare quanti si sta servendo-la ricetta fa la matematica per voi, è così facile.
Che cos’è l’insalata Frog Eye?
Un fiocco al picnic potlucks nello Utah, Frog Eye salad è un budino/pasta / macedonia di frutta che è, per mancanza di una definizione migliore, un’insalata di dessert.
Questa macedonia di frutta combina pasta acini di pepe, mandarini e ananas sospesi in budino fatto in casa e topping montato, con l’aggiunta di marshmallow e cocco tritato per la consistenza.
Che cos’è acini di pepe?
Acini di pepe, che significa semi di un pepe in italiano, è simile alla Pastina più popolare.
È ciò che conferisce a questa insalata da dessert la sua masticabilità complessiva e l’aspetto di un occhio di rana.
Per la migliore consistenza, cuocere fino al dente, circa 6 minuti in acqua bollente e salata, e raffreddare immediatamente.
Che cosa è un buon sostituto per acini di pepe?
Se non trovate acini di pepe, potete sostituirlo con un’altra pasta di piccole dimensioni come la pastina o le stelline, il couscous alla israeliana, o ancora le perle di tapioca. Tenete a mente i tempi di cottura possono variare.
La crema pasticcera è la stessa del budino?
Il budino è un dessert con latte o crema addensato dall’amido, la crema pasticcera è un dessert con latte o crema addensato dall’uovo. Pensa alla crema pasticcera come al cugino di pudding.
Cosa posso usare al posto di frozen whipped topping?
Se non sei un fan di frozen whipped topping, prova a crearne uno tuo. In una grande ciotola, versare 1 1 cups 2 tazze di panna da montare pesante e frullare fino a formare picchi rigidi, facendo circa 3 tazze. Questo equivale alla stessa quantità di topping montata trovata in un cartone da 8 once.
Frog Eye Salad
Ingredients US CustomaryMetric
For the pasta:
- ▢ Sale
- ▢ 16 once di acini di pepe pasta
Per la crema pasticcera:
- ▢ 1 tazza di zucchero semolato
- ▢ 2 cucchiai di farina
- ▢ 1 3/4 tazze di succo di ananas non zuccherato
- ▢ 2 uova sbattute
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone
Per l’insalata:
- ▢ 11 once mandarini drenato
- ▢ 20 oncia bocconcini di ananas sgocciolato
- ▢ 20 oncia schiacciato ananas sgocciolato
- ▢ 8 oncia congelati panna montata topping scongelati
- ▢ 1 tazza di marshmallows in miniatura
- ▢ 1 tazza di cocco grattugiato
Istruzioni
Per fare la pasta:
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Portare a ebollizione 4 litri di acqua e 1 cucchiaio di sale. Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente, circa 6 minuti. Scolare bene e sciacquare sotto l’acqua fredda.
Per fare la crema pasticcera:
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Nel frattempo, in una casseruola media a fuoco medio, sbattere insieme zucchero, farina, ½ cucchiaino di sale, succo d’ananas e uova.
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Cuocere fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone, coprire e raffreddare almeno 30 minuti.
To assemble the salad:
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In a large bowl, combine the pasta, custard, mandarin oranges, pineapple, and whipped topping. Mix well and refrigerate at least 30 minutes or overnight. Before serving, add marshmallows and coconut and toss to combine.
Nutrition
