Greenwich Medical Spa

Potrebbe mangiare più grassi ti fanno magro?
Quando si tratta di perdere peso non sappiamo più cosa credere. Passiamo anni a capire quali alimenti eliminare dalla nostra dieta, ma ogni giorno continuiamo a sentire qualcosa di nuovo! Secondo le ultime scoperte apparentemente incorporando più grassi naturali come gli omega, può aiutarti non solo a perdere peso, ma ad aumentare i livelli di energia e persino a migliorare la tua pelle. Jacqueline Silvestri di Fox News parla di come diventare più sani in questo interessante articolo. Originale trovato qui >
La mania di dieta a basso contenuto di grassi iniziata negli 1990 avrebbe dovuto renderci tutti magri e curare l’epidemia di obesità americana. Sfortunatamente, non ha funzionato. Invece, siamo diventati così paura del grasso che abbiamo scambiato in alimenti tradizionali (latte pieno di grassi, burro, lardo e persino pancetta) per le versioni a basso contenuto di grassi artificiali (latticini non grassi, margarina o creme spalmabili vegetali, oli vegetali e alternative a base di carne). Tuttavia, l’aggiunta di grassi tradizionali nella dieta potrebbe effettivamente renderti più sano e più snello.
Sì, avete letto bene. Il grasso non ti farà ingrassare.
Uno studio del 2003 della Harvard School of Public Health ha dimostrato che le persone che hanno mangiato una dieta ricca di grassi hanno perso più peso rispetto a quelli con una dieta ricca di carboidrati, anche quando il gruppo ad alto contenuto di grassi ha mangiato 300 calorie in più al giorno.
I cereali, i carboidrati trasformati e persino la frutta sono tutte fonti rapide di carburante – le calorie in eccesso di questi alimenti saranno immagazzinate come grassi.

Aumentando l’assunzione di grassi e abbassando i carboidrati, consentirai al tuo corpo di bruciare i grassi e usarlo per l’energia, piuttosto che immagazzinarlo. Ci sono nove calorie in ogni grammo di grasso che lo rende anche ripieno.
I grassi svolgono un ruolo incredibilmente importante nella nostra salute. Promuovono la funzione delle cellule sane, aiutano a mantenere le nostre ossa sane, migliorano il nostro sistema immunitario e ci aiutano a utilizzare correttamente gli acidi grassi essenziali da alimenti come il pesce grasso e la carne nutrita con erba. Sono anche essenziali nell’assorbimento di molte vitamine e minerali, in particolare le vitamine liposolubili A, D, E e K.
Ci sono anche alcuni grassi saturi-che sono tipicamente demonizzati – che sono sani. Quelli che si trovano nell’olio di cocco, nel lardo e nel burro funzionano come messaggeri di segnalazione che influenzano il metabolismo e possono accelerare la perdita di peso. Ma non tutti i grassi sono creati uguali. I grassi trans e i grassi “parzialmente idrogenati” degli alimenti trasformati sono altamente raffinati e dovrebbero essere evitati perché non forniscono alcun beneficio per la salute.
Quando si scelgono i grassi animali, cercare fonti organiche che sono state allevate al pascolo. Gli animali che sono stati allevati sull’erba avranno alti livelli di acidi grassi omega-3, che aiutano la perdita di peso promuovendo al contempo un sistema immunitario sano.
Apportando solo due semplici modifiche, puoi migliorare la tua salute e incoraggiare il tuo corpo a bruciare più grassi. Verificare sempre con il proprio medico prima di apportare modifiche significative alla dieta.Mary Enig, autore di Know Your Fats, consumare gli acidi grassi trans presenti nella margarina può aumentare i livelli di insulina nel sangue,che possono aumentare il rischio di diabete. Tuttavia, il burro delle mucche pascolate è ricco di vitamine A, D, E e K e ricco di acido linoleico coniugato, che ha dimostrato di prevenire l’aumento di peso e incoraggiare la crescita muscolare. Un altro grande componente del burro è l’acido butirrico, che ha dimostrato di aiutare a combattere il cancro. Una semplice regola empirica per ricordare quale burro acquistare è cercare marchi dalla Nuova Zelanda, dal momento che sono tutti allevati al pascolo.
CUOCERE CON OLIO DI COCCO
Gli oli vegetali vengono estratti dai semi di soia, mais, girasole e colza (colza). Gli oli devono essere chimicamente rimossi, deodorati e alterati prima di essere utilizzati ed erano praticamente inesistenti nelle nostre diete fino ai primi anni del 1900. Invece, prova l’olio di cocco, che è fatto di trigliceridi a catena media che vengono elaborati attraverso il fegato. Fornisce energia senza causare il picco di insulina. È ricco di acido laurico (presente anche nel latte materno) e contiene anche acido caprico e acido caprilico, che forniscono eccellenti proprietà antiossidanti, antibatteriche, antifungine, antiparassitarie e antivirali.
Uno studio condotto dall’American Journal of Nutrition ha rilevato che il consumo di 2 cucchiai di questi acidi grassi a catena media può causare un aumento della temperatura corporea dopo un pasto, portando ad un aumento del metabolismo e ad una maggiore bruciatura calorica.
Fare queste semplici modifiche può aiutare a ottenere magra, fornire più sostanze nutritive e aumentare il sistema immunitario – il tutto rendendo il vostro gusto cibo delizioso!