How to Use a Cookie Press
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A cookie press (also called a cookie gun) is an apparatus used to make decorative cookies. Viene fornito con una selezione di dischi decorativi intercambiabili che consentono di creare singoli cookie in molte forme diverse. Semplicemente cambiando il disco, puoi creare biscotti in una varietà di forme come stelle, ghirlande, fiori e alberi. (Sfoglia diversi tipi di presse cookie.)
- Selezionare un disco decorativo. È possibile passare disegni in qualsiasi punto e creare una varietà di biscotti da un lotto di pasta.
- Collegare il disco di progettazione all’estremità appropriata della pressa, seguendo le istruzioni del produttore.
- Scollega l’altra estremità della stampa. Controllare lo stantuffo per assicurarsi che sia svitato per tutta la sua lunghezza. Srotolare e rimuovere l’estremità dello stantuffo.
- Imballare il tubo con la pasta, premendolo con decisione per rimuovere le sacche d’aria. Avvitare l’estremità dello stantuffo sul tubo. Ruotare lo stantuffo in senso orario fino a sentire la sua pressione contro la lunghezza dell’impasto. Si può vedere la pasta come comincia a sporgere attraverso l’estremità opposta della pressa al disco di progettazione.
- Tenere premuto in modo che i suoi tre “piedi” poggiino sulla teglia. Ruotare la maniglia dello stantuffo in senso orario, consentendo di girare la pasta sulla teglia per formare un biscotto. Lasciare che l’impasto aderisca alla teglia. Vedrai l’impasto sul bordo della pressa.
- Rilasciare la maniglia e sollevare la pressa, lasciando un biscotto ben formato sul vassoio.
- Ripetere il movimento fino a quando non si è premuto tutto l’impasto in biscotti.
I migliori consigli dell’Elf per il successo della stampa
Mescolare bene l’impasto. Evitare di intasareprimere i dischi assicurandosi che la pasta sia mescolata accuratamente. Se la ricetta chiamaper noci o altri ingredienti grossi, tritarli finemente. L’impasto liscio consentiràdi premere i biscotti puliti.
Pasta tinta. Puoi colorare l’impasto concolorazione alimentare per biscotti più belli-verde per gli alberi e rosa per i cuori, peresempio. Mescolare piccole quantità di colore nell’impasto fino a raggiungere il desideratoombra.
Mantenere la temperatura dell’impasto. La pasta biscotto dovrebbeessere a temperatura ambiente durante il riempimento della pressa.
Non ungere la teglia. L’impasto pressato lo faràaderire alla teglia meglio se il foglio non è unto.
Stampa cookie di riempimento. Per riempire il cookiepress, formare la pasta in un cilindro a forma di registro leggermente più piccolo della larghezza del tubo della pressa. Spingere delicatamente l’impasto nel tubo. Utilizzare un cucchiaio o aspatula per comprimere l’impasto e rimuovere le sacche d’aria.
Premere in modo uniforme. Come si creacookies, non forzare la maniglia stampa giù troppo pesantemente sulla teglia. Se trovi che devi “forzare” l’impasto attraverso la pressa, potrebbe essere troppo rigido.
Prova pasta biscotto. Cuocere un lotto di prova (circa 2 o 3 biscotti) per testare la consistenza dell’impasto. Regolare di conseguenza.
L’utilizzo di una pressa per cookie può richiedere un po ‘ di pratica, ma presto lo troverai facile da padroneggiare e produrre biscotti dalla forma perfetta. Sfoglia presse cookie qui.
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