I 20 migliori birrai IPA in California
come un bambino, ho sempre guardato una mappa e fu stupito di quanto grande California. Sapendo quello che so ora, la California potrebbe andare bene se lasciassimo l’unione. Inoltre, produciamo abbastanza birra incredibile che se altri stati e paesi smettessero di importare le loro birre nel Golden State, avremmo molte grandi opzioni. Se siete nuovi alla birra artigianale, o si sta progettando un viaggio verso ovest, controllare questa lista dei 20 migliori birrai IPA in California. So che probabilmente ho perso un birrificio molto importante, è solo un errore. Sentiti libero di farcelo sapere. IN ORDINE ALFABETICO
AleSmith Brewing – Molti conoscono AleSmith per le loro grandi e rotonde birre al malto, ma hanno alcune delle migliori birre luppolate, che hanno aperto la strada a molti altri a San Diego. Quando è fresco, nulla è paragonabile a AleSmith IPA. Il recentemente rimarchiati Estate YuleSmith, ora noto come Doppio IPA è killer, e la loro .394 San Diego Pale Ale è stata una vera delizia per gli amanti del luppolo.
Alpine Beer Co. – Anche dopo la fusione Green Flash / Alpine dello scorso anno,alcuni dei più fantastici IPA sono realizzati nella piccola città di Alpine, CA. Dopo anni di grattarmi la testa sul motivo per cui era così difficile mettere le mani su quella birra, ho fatto una visita e ho capito che la loro birreria di dimensioni cucina può fare solo tanta birra. Il paesaggio alpino è bellissimo, il birrificio e il pub meritano sicuramente una visita.
Arts District Brewing – Pizza Port Alumni Devon Randall sta dirigendo un piccolo brewpub nel centro di Los Angeles. Ha preso il suo hop abilità di crafting con lei e sta busting fuori alcuni gustosi, esempi perfetti di West Coast IPA. Mentre non possono fare abbastanza birra al momento, non vedo l’ora di avere più bontà luppolata da loro.
Beachwood BBQ and Brewing – Coloro che seguono Beachwood ogni anno durante il periodo GABF potrebbero conoscerli per le loro birre premiate di vari stili, ma credetemi, fanno IPA assolutamente perfetti e schiacciabili. Non ne hanno mai fatto uno che non mi piacesse.
Cellarmaker Brewing – Questi ragazzi fanno alcuni dei dankest piccolo lotto succosa IPA in forse il mondo. Da una relativamente piccola fabbrica di birra a San Francisco, Cellarmaker sta facendo all’avanguardia IPA. Hanno orgogliosamente propagandato utilizzando luppoli molto rari e hanno dato grandi risultati. Stanno facendo molto piccole tirature di lattine e bottiglie, ma il modo migliore per godere è alla spina, alla fonte.
Drake’s Brewing – A volte il preferito della California settentrionale viene trascurato, Drake’s ha una linea stellare di birre hoppy pulite che vanno dal 4% al 9%. Recentemente hanno ampliato le loro linee Hopocalypse e Aroma Coma per esprimere diverse varietà di luppolo e banconote di malto. Quando fresco, niente è meglio.
El Segundo Brewing-Anni fa, se vivevi nel sud della California, dovevi affidarti a Beachwood Brewing o birre da Nord o Sud per ottenere la tua correzione IPA. Poi arrivò El Segundo Brewing. Mentre a livello nazionale noto per la loro collaborazione con Stone Cold Steve Austin, El Segundo ha trovato la loro nicchia nel pompare fuori alcune delle migliori birre luppolate nel southland. Hanno tutti i più recenti luppoli umidi fruttati a portata di mano, e in qualche modo rendono ogni birra nella loro scaletta unica l’una dall’altra.
Faction Brewing – Ex Drake’s e Triple Rock Brewmaster Rodger Davis ha iniziato la propria produzione di birra a pochi anni fa, e immediatamente inchiodato. A volte Fazione va sotto il radar, in quanto sono attualmente solo vendendo solo progetto. Perfettamente attenuato, bassa amarezza, alto aroma e sapore complesso è quello che ci si può aspettare quando si ottiene una Fazione IPA.
Fieldwork Brewing – Un altro nuovo ragazzo dal nord della California, Fieldwork sta facendo un nuovo nel loro breve lasso di tempo di fermentazione. Mentre ho avuto solo alcuni campioni che ho apprezzato immensamente, la loro reputazione parla da sé.
Firestone Walker Brewing – Ora considerato uno dei pionieri della California craft, Firestone Walker continua a rimanere in testa al gruppo con la loro linea di birra luppolata. Pur bilanciando l’accessibilità e l’avanguardia allo stesso tempo, sono riusciti a portare gli esempi perfetti di birra luppolata al mercato di massa con la loro linea di birre “Jack” e la nuova distorsione Luponica. Quando è fresco, potrebbe non esserci un valore migliore.
Highland Park Brewery – Faccio del mio meglio per evitare hype. Hype è ciò che ha circondato Highland Park Brewery subito dopo l’apertura. Dopo aver lasciato un po ‘ di quella campagna pubblicitaria morire giù, sono andato nel pub di birra micro-size con un chip sulla mia spalla. Detto chip è stato eliminato in modo pulito dalla mia spalla con i loro IPA puliti e ultra-bevibili. Mentre il mio preferito potrebbe essere Neon IPA, Bonkers, Ciao LA e 1 up IPA sono incredibili.
Modern Times Beer-Una volta che hai passato tutti i discorsi di marketing della tartaruga Ninja di Modern Times Beer, scoprirai che stanno facendo delle birre stellari. Se sei un amante IPA come me, sarà davvero apprezzare la loro rotazione IPA stagionale in corso. Alcuni in bottiglia, alcuni in lattina, sono tutti freschi, unici e sono al centro della strada in termini di prezzi.
Monkish Brewing – Non posso credere che sto scrivendo questo. In stile belga maestri Monkish Brewing ha iniziato inscatolare IPA moderni alla moda. E la gente li ama. Quello che ho avuto finora è stato fantastico, mi aspetto che continuino con il programma e rimangano in linea con il resto della regione.
Noble Ale Works-Evan Price e crew escogitano così tanti stili diversi di birra con nomi folli, è difficile tenerne traccia. Negli ultimi anni, hanno davvero preso il comando nella contea di Orange come creatori di IPA sessione fine, IPA e IPA doppie. Il loro I Love It IPA ha appena vinto la medaglia d’oro IPA nella Coppa del mondo di birra, quindi quei vecchi giudici soffocanti vedono di pari passo qualcosa.
Pizza Port Brewing – Da quando si trasferisce in California, una delle mie prime fermate e talvolta la mia ultima fermata prima di tornare a casa è sempre Pizza Port Brewing. C’è sempre una grande atmosfera e brezza nell’aria, e altrettanto importante, c’è sempre super fresco IPA alla spina. Non mi sono mai preoccupato di ricordare i nomi di molti dei loro IPA, che potrebbero provenire da una qualsiasi delle 5 posizioni, so solo che sono sicuri di essere buoni. Negli ultimi anni, Pizza Port ha iniziato a inscatolare e distribuire una linea di base, che include Ponto Session IPA e Swami IPA. La mia reazione iniziale è stata l’idea era blasfema, ma ho subito superato che quando sono stato in grado di ottenere due settimane di età Swami 16 oz. confezione da 6 per $11.
Russian River Brewing – Russian River Brewing ha guadagnato un seguito di culto per i loro Plinio il Vecchio e Plinio il Giovane, grazie all’esposizione nazionale da siti di rating birra e riviste maschili. La verità è che la loro birra è all’altezza dell’hype. Oltre alla famiglia Plinio, il maiale cieco IPA di Russian River è una buona birra desert island, e la Row 2 Hill 56 è dannatamente fantastica.
Sierra Nevada Brewing – Sono spesso critico delle offerte stagionali IPA della Sierra Nevada, poiché sostengo che hanno un sapore come un’altra birra Sierra Nevada. Quello che a volte non riesco a menzionare è che è una buona cosa. Puoi davvero assaggiare la cura, la qualità del lavoro e la qualità degli ingredienti in ogni birra. Potrebbero essere l’unico produttore di IPA al mondo che ha una durata di conservazione così lunga. Il loro ultimo fiore all’occhiello IPA Hop Hunter è fantastico, e dovresti provarlo, anche se non sei un fan di Pale Ale o Torpedo IPA.
Societe Brewing – Ora quattro anni, Societe Brewing è stato bussare fuori del parco dal momento in cui hanno aperto le loro porte a San Diego. Le loro birre sono pulite, deliziose, facili da bere. Perché hanno una filosofia così forte sul controllo di qualità e di processo, si otterrà un consistente versare se siete nella loro sala di degustazione o conto off-site.
Stone Brewing – Il grande har har per anni è stato che la pietra sta inevitabilmente andando a fare ancora un altro IPA. Sai una cosa, mi sta bene, perché sono davvero bravi a farlo. La loro pietra IPA porta nuovi bevitori di birra alla porta, poi le loro offerte IPA più forti e stagionali ti tengono in porta per tutta la vita. Ora che fiore all’occhiello Pietra IPA e Go-To IPA sono in lattina, c’è un nuovo strato di freschezza per essere avuto.
Three Weavers Brewing – Proprio nel Southbay, insieme a El Segundo, Monkish e Smog City è Tre Weavers Brewing. Hanno praticamente inchiodato ogni stile che hanno preparato, la loro sessione, IPA e Double IPA sono esempi perfetti di IPA ben eseguiti. Non vediamo l’ora di qualche espansione che comporterebbe ottenere la birra nelle mani e nelle bocche di più persone.
GLARING OMISSION – Kern River Brewing – Just Outstanding, Citra DIPA, Shuttlebunny sono alcune delle migliori birre luppolate del mondo.