Il latte di capra è sicuro da dare a un bambino con allergia da latte?

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D: È sicuro per il mio bambino con allergie al latte avere latte di capra o formaggio di capra?

Dr. Sharma: Questa è una grande domanda, e quella che molti genitori di bambini con allergia al latte vaccino hanno mentre cercano un sostituto adatto.

Sfortunatamente, le proteine del latte di capra sono simili nella struttura alle proteine del latte vaccino. Quindi più del 90% delle volte, il sistema immunitario scambierà i due e causerà una reazione al latte di capra o al formaggio di capra in qualcuno con allergia al latte vaccino.

In breve, il latte di capra non è un’alternativa sicura al latte vaccino. E per lo stesso motivo, né il latte di pecora né il latte di bufala.

Puoi discutere con l’allergologo di tuo figlio quale potrebbe essere un sostituto del latte vaccino accettabile.

Un’opzione per un neonato sarebbe una formula a base di latte vaccino ampiamente idrolizzata, in cui la proteina del latte è ampiamente scomposta. Questo lo rende meno riconoscibile dal sistema immunitario e molto meno probabile che causi una reazione. Poiché queste formule sono anche buone fonti di sostanze nutritive, molti allergologi raccomanderanno ai bambini di diete ristrette di rimanere su di loro oltre l’età di un anno.

Una volta pronto a svezzare da una formula, le opzioni a quel punto potrebbero includere latte di soia o latte di riso. Questo sta assumendo il vostro bambino non ha anche allergie a quei cibi.

Per essere sicuri che tutti i requisiti nutrizionali siano soddisfatti, con l’allergia al latte vaccino è sicuramente una buona idea discutere le opzioni con l’allergologo di tuo figlio o un dietista.

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Dr. Sharma è un allergologo, ricercatore clinico e professore associato di pediatria. È capo della divisione di allergia e immunologia presso il Children’s National Medical Center di Washington D. C. e Direttore del programma di allergia alimentare. È coautore della rubrica “The Food Allergy Experts” nell’e-magazine di Allergic Living. Le domande inviate saranno prese in considerazione per la risposta nella e-magazine.

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