La dieta lenta Carb: obsoleto, fattibile o dannatamente malsano?

Carboidrati. Eccitano i tuoi allenamenti e mantengono il tuo cervello funzionante A-Okay (e quindi tutte le tue altre funzioni corporee), tuttavia, per qualche motivo si è guadagnato la reputazione di nemico finale di tutti i frequentatori di perdita di peso. Ancora, e ancora, e ancora.

Infatti, guardare molti un piano di perdita di peso, tra cui il piano di dieta keto, e noterete che promuovono la riduzione di carboidrati per far pendere la bilancia verso una composizione corporea più sana. La dieta Slow Carb, che attualmente sta facendo un inaspettato ritorno, non fa eccezione. E, i suoi risultati vengono condivisi internet-over.

Ma dai un’occhiata più da vicino – e parla con esperti nutrizionali – e ti renderai presto conto che omettere questo gruppo alimentare vitale dalla tua dieta è a) non sostenibile b) non sano e c) ha una lista di negativi nutrizionali: morsi della fame, voglie o faff di preparazione del cibo. Oh, e potrebbe farti mettere più peso di quello che ti aiuterà a perdere (tempo per conoscere il tuo set point di peso corporeo).

Allora perché l’hype continua? Abbiamo parlato con i professionisti di perdita di peso per ottenere l’all-you-need-to-know sulla dieta lenta Carb. Se state pensando di dare un andare, è necessario leggere questo prima.

QUAL È LA DIETA LENTA CARB?

Per prima cosa, impostiamo la scena. La dieta Slow Carb è stata creata da Tim Ferriss come un modo per aiutare le persone a perdere peso velocemente.

Sono principi, in poche parole:

• Seguire sei giorni alla settimana di basso contenuto di carboidrati, pasti

• non mangiare frutta

• Senza latticini

• Fosso “bianco” carboidrati

• Dire ta-ra per alcune verdure

“all’Interno del corpo, questa dieta funziona come qualsiasi altro super dieta restrittiva,” dice Bene Zing dietista Sammi Haber. “Poiché le calorie totali sono ridotte in modo significativo e le calorie vuote vengono tagliate, il corpo può perdere peso a un ritmo piuttosto veloce, anche se malsano.”

Oltre alla perdita di peso, la dieta Slow Carb afferma anche di avere molti benefici per la salute come aumentare il livello di HDL (colesterolo buono), bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre l’infiammazione nel corpo.

Tempo di scavare un po ‘ più a fondo e feedback su quanto sia sano ciascuno di questi principi di dieta lenta carb è davvero.

PRINCIPI DELLA DIETA SLOW CARB

Segui sei giorni alla settimana di consumo a basso contenuto di carboidrati

Che significa anche, prendi un giorno libero a settimana. Che suona come un plus, giusto? Guarda cosa mangi dalla domenica al venerdì, poi esci con la tua squadra per la cucina Gourmet Burger, un bicchiere (o più) di vino e, ammettiamolo, probabilmente non i migliori dessert per la perdita di peso.

“Mangiare gli stessi pasti più e più volte è male”, dice il consulente NHS e l’esperto di perdita di peso Dr Sally Norton. “Anche se destinato a rendere più facile una dieta in modo da avere maggiori probabilità di attenersi ad esso, la mancanza di varietà può farti annoiare e lasciarti desiderare altri alimenti.”

Per quanto riguarda quel cheat day… ” Per molti, una dieta rigida che non lascia spazio all’indulgenza è una ricetta per il fallimento, dice il dottor Norton. “Ma un’ giorno libero ‘si nutre di quella mentalità’ on diet / off diet ‘ che ha molti di voi intrappolati in un modello permanente di dieta yo-yo. Piuttosto che seguire una dieta sana, poi binge eating su spazzatura un giorno alla settimana, è molto meglio per costruire una mentalità di prendersi cura per il vostro corpo qualunque giorno della settimana è, mentre tagliando voi stessi un po ‘ di allentamento quando ne avete bisogno.”

Non mangiare frutta

” Questo è un cattivo consiglio”, dice il dottor Norton.

Ovvio, sicuramente? Dopo tutto, chi non ha sentito parlare dei benefici per la salute di Wonder Woman che allungano la vita e a tutto tondo di bacche, melograni, agrumi, mele e così via.

“Sebbene questo consiglio abbia lo scopo di limitare l’assunzione di fruttosio, un tipo di zucchero che può aumentare il rischio di malattie del fegato grasso e problemi di salute associati”, afferma il dott. “Il fruttosio nella frutta viene confezionato con fibre e sostanze nutritive. È molto meglio soddisfare qualsiasi desiderio di zucchero con una mela che un sacchetto di dolci.”

Il trucco è quello di non OD su di esso come si potrebbe quella borsa di Haribo. “Steer ben chiaro di fruttosio in bevande gassate e succhi di frutta e considerare limitare la frutta a uno o due pezzi al giorno, la priorità bacche, e ottenere il resto del vostro cinque-a-giorno da verdure a foglia verde.”

Nessun caseificio

Ti sei mai chiesto ” Rinunciare al caseificio è un buon modo per perdere peso?”e ha deciso che deve essere-dopo tutto, è quello che la dieta Slow Carb dice di fare.

Si potrebbe desiderare di riconsiderare.

Secondo una ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition, le donne che mangiano latticini guadagnano meno peso di quelle che non ne hanno. E the i risultati di perdita di peso erano maggiori in coloro che consumavano più latticini grassi.

” Il caseificio è una ricca fonte di grassi e proteine, che ti mantengono pieno perché il tuo corpo li digerisce più lentamente”, afferma Rebecca Blake, direttore della nutrizione clinica presso il Mount Sinai Beth Israel Health di New York.

Scopri altre sei cose che accadono quando smetti di mangiare latticini.

Fosso “carboidrati bianchi”

Questo tiene. Dopo tutto, carboidrati bianchi-pensare zucchero, torta, biscotti, pane – sono calorie denso e poveri di nutrienti, il che significa, quando si tratta di vostri obiettivi di salute e di perdita di peso, che l ” opposto della tua migliore amica.

“I carboidrati bianchi, che mancano di fibre, vengono scomposti rapidamente dal corpo in zucchero, provocando i picchi di zucchero seguiti da incidenti di zucchero che ci fanno raggiungere più cibo per compensare”, afferma il dott. “Inoltre, l’aumento di insulina risultante favorisce l’accumulo di grasso.”

Ma non confondere” Ditch ‘white carbs’ “con” Ditch carbs completely” poiché non tutti i carboidrati sono uguali.

“I carboidrati integrali genuini possono fornire preziosi micronutrienti e fibre – e molti di noi non si avvicinano ai 30 g di fibre al giorno di cui abbiamo bisogno”, afferma il dott. “Un evitamento cieco di carboidrati può portare a noi perdere benefici vitali e indulgere in scelte sbagliate negli altri gruppi alimentari-pensare a grassi e proteine.”

Nutrizionista registrato Kym Lang di Pip Nutrition, è d’accordo. “È facile sentirsi confusi sui carboidrati. Mentre va bene abbandonare i carboidrati raffinati bianchi, che si convertono rapidamente in zucchero nel corpo, tagliando tutti i carboidrati – dai cereali integrali e dai legumi alla frutta e alla verdura – significa che perderai la tua principale fonte di energia, per non parlare delle vitamine e delle fibre essenziali. L’evidenza è molto chiara che la fibra (specialmente nei cereali integrali) può ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro intestinale e diabete di tipo 2.”

Evitare alcune verdure

Err, no. Le linee guida 5-a-day sono in atto per un motivo. Così come i suggerimenti per puntare a un totale di dieci frutta e verdura al giorno.

“Restrizioni di frutta e verdura sulla dieta slow carb, potrebbe significare che si finisce con un apporto inadeguato di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti”, dice la nutrizionista Buona Zing Milena Kaler.

E sai tutti quei benefici per la salute che derivano dall’avere un intestino sano e ricco di batteri? Puoi buttarli fuori dalla finestra se ti trattieni con le verdure.

“Prove crescenti suggeriscono che abbiamo una dieta molto meno varia rispetto ai nostri antenati, il che potrebbe essere dannoso per il nostro microbioma”, afferma il dott. “Se la nostra popolazione di batteri intestinali è sana, può anche mantenerci sani.”

QUALI SONO I RISCHI DELLA DIETA CARB LENTA?

Per dirla semplicemente: i nostri corpi hanno bisogno di carboidrati per funzionare. Sono una fonte di fibre-che, come detto, possono mantenere la salute intestinale – oltre a vitamine e minerali essenziali. Forniscono anche energia – in modo da poter ottenere il massimo dal tuo allenamento HIIT per le donne e sono necessari per quasi tutti i processi interni del nostro corpo.

“Come minimo, il nostro cervello ha bisogno di 130 g di carboidrati al giorno per funzionare correttamente”, afferma Haber. “Non solo tagliare i carboidrati non è sicuro in generale, ma rimuovere interi gruppi alimentari dalla dieta è un modo restrittivo di mangiare che non ha mai successo a lungo termine – qualsiasi peso perso è, purtroppo, di solito guadagnato indietro.”

A CHI È ADATTA LA DIETA SLOW CARB?

Il bit che tutti stavate aspettando – non c’è dubbio che la dieta slow food è popolare quindi sicuramente deve funzionare per alcune persone?

Bene, quando si tratta di chi non dovrebbe seguirlo, gli esperti sono d’accordo.

” Le donne che sono molto attive non dovrebbero seguire questa dieta”, afferma Haber. “Durante l’esercizio, il corpo utilizza glicogeno (riserve di carboidrati) per l’energia. Il glicogeno viene immediatamente rilasciato per prevenire bassi livelli di zucchero nel sangue e/o affaticamento. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, anche le riserve di glicogeno sarebbero basse. Ciò significa che non è sicuro esercitare, poiché senza adeguate riserve di glicogeno, il corpo è a rischio di affaticamento precoce e basso livello di zucchero nel sangue, che può portare a brividi, sudorazione eccessiva e persino svenimenti.”

Formazione in linea con la donna più in forma del mondo Tia Clair Toomey? Ti colpisce, allora.

” I nostri muscoli sono letteralmente alimentati dai carboidrati”, afferma Lang. “Ma la loro capacità di stoccaggio è limitata, quindi è importante mangiare carboidrati a rilascio lento come avena, riso integrale o quinoa ad ogni pasto-e in particolare prima e dopo l’esercizio, in modo da non segnalare a metà corsa o sentirsi esausti dopo di esso. Prova ad avere Bircher per colazione, un’insalata di pollo su un multigrain per il pranzo e un’insalata di quinoa con salmone dopo una lezione di ginnastica.”

” Se ti alleni più di 3-4 volte a settimana e ad alta intensità, la dieta a carboidrati lenti non sosterrebbe il tuo allenamento”, afferma Kaler. “Consiglierei invece il ciclismo carb, con un giorno ad alto contenuto di carboidrati alla settimana e con pasti ricchi di carboidrati intorno agli allenamenti. Ci sono prove che i “refeed” possono stimolare il tasso metabolico e aumentare i livelli ematici di leptina (l’ormone della sazietà).”

QUAL È IL MODO MIGLIORE PER PERDERE PESO?

Gli esperti lay it out flat:

Haber: “La forma più sostenibile di perdita di peso è quella che è bilanciata con tutti i gruppi alimentari e include anche dolcetti occasionali. La dieta dovrebbe includere un sacco di verdure in quanto forniscono micronutrienti essenziali e un sacco di volume per poche calorie. Mangiare in questo modo produrrà risultati più lenti, ma più duraturi. Dopo tutto, se il peso viene perso rapidamente, può essere facilmente guadagnato altrettanto rapidamente, ma quando il peso viene perso gradualmente nel tempo, è molto più difficile tornare indietro.”

Dr Norton: “Se si vuole avere successo nella perdita di peso a lungo termine è meglio trovare una soluzione che funziona per voi. Quindi, togli i buoni consigli e scopri come adattarli alla tua vita. L’unico piano di dieta che funziona è quello che si può attaccare a.”

Lang: “Una dieta equilibrata con porzioni più piccole e cibi ricchi di fibre per mantenerti pieno è un approccio più sano alla perdita di peso e uno che consiglio sempre ai miei clienti. Siate creativi-provare zucchine invece di spaghetti, o cimette cavolfiore blitz nel frullatore per fare il riso cauli. Non devi fare affidamento su pane o pasta per le tue fonti di carboidrati.”

Ancora cercando di perdere qualche chilo, ma non del tutto sicuro da dove cominciare – è necessario la nostra guida a come perdere peso bene.