La ricetta definitiva Blondie [VIDEO]
Migliore ricetta Blondie per rendere il gooiest e chewiest blondies. Facile da fare in una ciotola, queste barre sono ricchi, indulgente e saporito.
Ricette Brownie sono molto popolari su questo blog, e mentre ho alcuni tra quelli incredibili come questi: Brownies Oreo Cheesecake, Brownies Mousse al cioccolato, e Brownies caffè noce, era il momento per me di aggiungere un altrettanto fantastico ricetta Blondie.
Ricetta Blondie fatta in casa
La migliore ricetta Blondie non delude! Se stai cercando i dessert bar perfetti, che sono spessi e gommosi, teneri e ricchi, non cercare oltre, questa ricetta offre tutto, e altro ancora. Questi dolcetti sono incredibilmente facili da fare in una ciotola con pochi ingredienti, che probabilmente avete a portata di mano.
Il segreto per la consistenza sorprendente è saltare il bicarbonato di sodio e il lievito e l’aggiunta di un tuorlo d’uovo in più. I blondies finiscono per avere il centro più setoso e lussuoso, che ha un sapore come cotto a metà. Se amate pasta biscotto e brownies, si sono garantiti per andare noci per questi!
Perché vi innamorerete di questi Blondie Bar:
- Sono ricchi e gommosi, con un bellissimo sapore di zucchero di canna.
- Realizzato con ingredienti facili da trovare e minimo lavoro di preparazione.
- Realizzato in una sola ciotola!
- Facile da trasportare se devi portarli a una festa.
- Può essere fatto con 1 o 2 giorni di anticipo, quindi non devi preoccuparti di un dessert dell’ultimo minuto.
- Si congelano bene.
- Pronto in meno di un’ora dall’inizio alla fine.
Cosa rende un Blondie un Blondie?
Questo dolce è fondamentalmente un brownie biondo, pensalo come un dolce dolce ricco, gommoso, appiccicoso, proprio come un brownie, meno il cioccolato.
Da cosa sono fatti i blondies?
Sono fatti con farina, zucchero di canna, burro, uova, lievito e estratto di vaniglia. Blondies di solito contengono qualche tipo di gocce di cioccolato e se lo si desidera noci tritate possono essere aggiunti pure.
Qual è la differenza tra un blondie e un brownie?
La differenza principale è negli ingredienti. Le bionde si affidano allo zucchero di canna e al burro per la loro consistenza ricca e gommosa. Le bionde classiche hanno anche patatine al burro o aromi. Brownies, d’altra parte, sono pieni di polvere di cacao, che blondies non hanno. Sono molto cioccolatosi e la consistenza ricorda più una torta ricca.
Per quanto tempo cuocete Blondies?
Il tempo di cottura è la chiave quando si tratta di loro. Non vuoi cuocerli troppo, dato che hai bisogno di quel centro gommoso e simile alla pasta. Inoltre, di solito sono cotti tra 25-30 minuti a 350 gradi F.
Blondie Bars Variazioni:
- Chocolate Chip: Basta aggiungere una tazza di gocce di cioccolato alla pastella.
- Chip di cioccolato bianco: aggiungere una tazza di gocce di cioccolato bianco alla pastella.
- Caramello: aggiungere 1/2 tazza di caramelle gommose alla pastella.
- Pecan: aggiungere una tazza di noci pecan tritate alla pastella.
- Noce: aggiungere una tazza di noci tritate alla pastella.
- Cranberry Blondies: aggiungere una tazza di mirtilli secchi alla pastella.
Cos’è lo zucchero di canna e come puoi farlo a casa?
- Di solito puoi trovare zucchero di canna chiaro o scuro nella maggior parte dei negozi di alimentari. Lo zucchero di canna è morbido e umido fuori dalla confezione, con un profondo sapore di caramello. Lo zucchero di canna non è altro che zucchero bianco combinato con melassa nera. Più scuro è lo zucchero di canna, più melassa è nella miscela.
- Come fare lo zucchero di canna chiaro: basta combinare 1 tazza di zucchero semolato bianco con 1 cucchiaino di melassa nera e mescolare fino a completa combinazione. Quindi, conservare in un contenitore ermetico.
- Come fare lo zucchero di canna scuro: basta unire 1 tazza di zucchero semolato bianco con 2 cucchiaini di melassa nera e mescolare fino a completa combinazione. Conservare in un contenitore ermetico.
Come congelare le barre Blondie:
- Raffreddare completamente le barre e non smaltarle.
- Quindi, avvolgere completamente le barre in un involucro di plastica, strettamente. Dopo di che avvolgere in un foglio di alluminio o posto in sacchetti freezer.
- Congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare prima di servire.
Come scongelarli:
- Scartarli dal foglio e metterli su un piatto coperto di carta pergamena.
- Lasciarli riposare a temperatura ambiente per 3-4 ore.
- Se non tagliati, tagliarli ora in quadrati o barre. Se necessario lasciarli riposare un’ora o due di più, fino a quando non sono completamente scongelati.
- Trasferire in frigorifero in un contenitore ermetico e conservare per 3-4 giorni.
Ricetta Suggerimenti:
- Assicurarsi che le uova sono a temperatura ambiente.
- Inoltre, non mescolare eccessivamente gli ingredienti, frullare solo fino a quando combinato, e la pastella è liscia e lucida.
- Assicurati di non cuocerli troppo, diventeranno meno fudgy se lo fai, ma comunque deliziosi.
- Prima di affettare i blondies, assicurarsi che siano completamente raffreddati. Inoltre, pulire il coltello dopo ogni taglio.
Migliore ricetta Blondie per rendere il più ooey appiccicoso e blondies gommosi. Facile da fare in una ciotola, questi blondies sono ricchi, indulgente e saporito.
Tempo di preparazione: 10 minutitEmpo di cottura: 30 minutitempo totale: 40 min
Ingredienti
- 3/4170.25cupg (170 g o 1 1 / 2 stick) burro (sciolto nel microonde)
- 2440cupsg zucchero di canna scuro
- 11tablespoontablespoon di estratto di vaniglia
- 22 uova (a temperatura ambiente)
- 11 tuorlo d’uovo (a temperatura ambiente)
- 2250cupsg di farina
- 11teaspoonteaspoon sale
- 1170cupg butterscotch chip
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Il burro e la linea 8×8 pollici teglia con la carta da forno in modo che si dispone di due maniglie. Accantonare.
Fare Blondies:
- Aggiungere lo zucchero di canna scuro in una ciotola media. Aggiungere il burro fuso e frullare per unire fino a quando il composto è liscio e lucido.
- Assicurarsi che la miscela non sia calda, altrimenti potrebbe cagliare le uova.
- Aggiungere estratto di vaniglia, uova e tuorlo d’uovo. Sbatti fino a quando non è completamente combinato.
- Aggiungere la farina e il sale per tutti gli usi. Usando una spatola, piegarlo e mescolare fino a quando combinato. Non esagerare.
-
Piegare i chip butterscotch o altri mix-in desiderati.
Cuocere:
- Trasferire la pastella nella padella preparata.
- Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata e sembra impostata e non traballante. I lati della torta appariranno fatti e un colore marrone dorato. Non cuocere troppo, la torta continuerà a cuocere una volta rimossa dal forno, a causa del calore residuo che racchiude.
Cool:
- Una volta fatto, togliere la padella dal forno e posizionarla su una griglia di raffreddamento. I blondies sono molto morbidi e teneri ora, lasciarli raffreddare nella padella, non tentare di sollevarli subito.
- Una volta raffreddati, ma ancora leggermente caldi, utilizzando i manici di carta pergamena, sollevare i blondies dalla padella e trasferirli su un tagliere.
- Tagliare i blondies in quadrati e servire.
informazioni Nutrizionali
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