La storia della salsa in One Bite

Salsa è diventata condimento preferito dell’America, ha anche superato ketchup in popolarità! Prendi quel ketchup! Il condimento a base di pomodoro è stato a lungo considerato un piatto spagnolo. La parola spagnola ‘salsa ‘si traduce in’salsa’. Tuttavia, nonostante la sua forte associazione con i conquistadores della Spagna, le radici del piatto possono effettivamente essere fatte risalire alle civiltà Inca, Maya e azteche del Centro e del Sud America secondo streetdirectory.com.

Il gusto ricco e la ricca storia della salsa

Secondo Il Nibble, nel 5200 AC la pianta di peperoncino è stata addomesticata e poi nel 3.000 AC, la pianta di pomodoro ha iniziato a essere coltivata in tutta l’America Centrale. In quei primi giorni, la salsa è stata creata mescolando pomodori, peperoncini, fagioli e zucca.

La creazione della salsa è stata documentata da un missionario francescano di nome Bernardino de Sahagun che arrivò nella regione del Messico nel 1592 per diffondere la parola di Dio in tutta la popolazione nativa. Ha scritto quello che è noto come il Codice fiorentino che delinea la vita e le pratiche degli indigeni aztechi. I suoi scritti si concentrano pesantemente sulle varie fonti alimentari della cultura e sui loro ingredienti. I suoi saggi approfonditi mostrano che la creazione della salsa è cambiata molto poco nel corso degli ultimi centinaia di anni.

Non c’è dubbio che dopo l’arrivo dei conquistadores spagnoli hanno sviluppato un gusto per il condimento spesso piccante. Nel 1574, Alonso de Molina è accreditato di chiamare l’intruglio’ salsa ‘ per la prima volta.

La salsa entra negli Stati Uniti

Nel 1807, l’amore per la salsa si diffuse attraverso il confine negli Stati Uniti. Tabasco, un cugino salsa di distanza, salsa ha iniziato ad essere ampiamente fatto in Louisiana per il mercato degli Stati Uniti. Sono stati pubblicati anche libri di cucina che contenevano uno stuolo di ricette per il condimento che variava da mite a caldo. Nel 1948, la salsa, come appare oggi sugli scaffali dei negozi, iniziò a essere prodotta in Texas. David e Margaret Pace sono accreditati con la distribuzione della prima salsa Picante commerciale per i consumatori. Pace rimane ancora un produttore leader di salsa. La società è stata venduta nel 1994 alla Campbell Soup Company per un pazzo 1,1 miliardi di dollari.

La Victoria Foods e La Preferida hanno seguito il ritmo e hanno anche iniziato a lanciare le vendite della salsa ai supermercati. Texas divenne rapidamente lo stato leader per la produzione di salsa.

Le famiglie in America amano la salsa

Non è stato fino al 1980 che la mania per la salsa ha davvero preso d’assalto l’America secondo Acapulcos. Dal 1990 è stato stimato che il 36 per cento delle famiglie in tutto il paese regolarmente acquistato e rifornito le loro casse cucina con la salsa rossa. In questo periodo di tempo, il paese ha anche sperimentato una ripresa nei ristoranti messicani e spagnoli. Noi qui a Sweet Kickin Salsa siamo sicuri felici che questo cambiamento è accaduto! Chi vuole vivere in un mondo senza salsa?! Noi no!

Salsa è divertente da fare

A differenza di molti condimenti, salsa è divertente per voi di fare. Puoi tagliare e tagliare a dadini i tuoi ingredienti freschi per creare il gusto che ti piace. Può anche essere congelato per un uso successivo. Al giorno d’oggi, è difficile acquistare un libro di cucina o visitare un sito web di cucina senza avere l’opportunità di visualizzare numerose ricette di salsa. Fortunatamente per voi, si può intoppo qualche salsa Kickin dolce qui o contattare il locale Kansas City Hyvee o Prezzo Chopper per vedere se ce l’hanno in magazzino!! Non ti preoccupare con la prova e l’errore di fare la tua salsa e cercando di bilanciare le spezie, l’ho già fatto per te usando ingredienti freschi e piccoli lotti proprio come faresti a casa tua!

Fun Salsa Facts

Ecco alcuni fatti divertenti sulla salsa:

• Molte persone non si rendono conto che la maggior parte della salsa è ancora fatta molto simile al modo in cui gli aztechi originali l’hanno creata. È un cibo antico che è cambiato molto poco.
• Il produttore Pace, che è stata la prima azienda ufficiale a creare salsa negli Stati Uniti, era originariamente un produttore di sciroppo.
• Salsa non è solo usato come un tuffo chip. È anche un ottimo condimento per piatti a base di carne e pesce.
• Secondo tenrandomfacts.com, qualche volta gli ingredienti di salsa sono cucinati prima di fare la salsa ma la salsa reale è fatta interamente da ingredienti freschi che sono schiacciati invece di mescolato.

La passione per la salsa continua negli Stati Uniti e non si prevede che si attenuerà presto. I consumatori continuano ad acquistare il condimento a un ritmo allarmante e rimane uno dei più popolari nelle cucine di tutto il paese.