No-Bake Charlotte Torta
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Charlotte Torta Charlotte Rousse è una Torta deliziosamente leggera senza-cuocere il dolce fatto con biscotti savoiardi/ savoiardi, panna montata, crema pasticcera e frutta. La scelta perfetta per qualsiasi festa, da Natale, Capodanno partito, per compleanni o qualsiasi altre celebrazioni, questa torta è rinfrescante, setosa e un dolce trattare!
Le torte senza cottura dovrebbero per definizione essere facili da fare, ma la verità è che alcune di esse usano inutilmente grandi quantità di ingredienti fantasiosi o devi seguire troppi passaggi per fare un dessert dall’aspetto decente.
E poi hai torte super facili, deliziose e semplici che hanno un sapore buono come sembrano. E questa torta Charlotte o Charlotte Russe zecche assolutamente tutte le scatole. Yummy savoiardi scrummy, deliziosa crema pasticcera fatta in casa e crema – il combo più semplice si può ottenere.
È possibile utilizzare frutta fresca o in scatola di qualsiasi tipo, che apporta colore e freschezza al dolce. In Romania di solito ce l’abbiamo per la festa di Capodanno, e la chiamiamo Torta diplomatica – e questo è quello che è: semplice impressionante.
Un ingrediente essenziale qui è la GELATINA – la torta non sarebbe impostata bene senza di essa, non importa quanto tempo rimane in frigo. O, almeno, non essere in grado di tagliarlo comunque. Quindi, vediamo come farlo!
COME FARE LA CREMA PASTICCERA PER LA cHARLOTTE rUSSE
Se si ottiene la crema pasticcera fatto, che è 3 quarti del vostro lavoro fatto subito. I soliti sospetti qui: uova, latte, zucchero, farina ed estratto – Ho scelto l’estratto di arancia che ha funzionato magnificamente qui, ma anche vaniglia, limone, rum o qualsiasi altro estratto a tua scelta funzionerebbe bene.
- in una ciotola, aggiungere i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina e l’estratto di arancia e mescolare bene per ottenere una pasta liscia
- aggiungere il latte, e mescolate per ottenere un grumo-gratis consistenza
- trasferire il composto in una teglia, e impostarlo su un medio-basso calore
- mescolare fino a che il composto non si addensa in una crema
- lasciare raffreddare per 10 minuti
NOTA! La crema pasticcera deve essere calda dopo la cottura, ma non fredda, altrimenti la gelatina non si dissolverà affatto.
- se si utilizza la gelatina in fogli/sheets, aggiungere l’acqua fredda, e lasciare per 5 minuti per ammorbidire
- scaricare l’acqua e strizzate i fogli di gelatina ben prima di aggiungere la calda crema
- mescolare bene per sciogliere la gelatina, poi lasciare raffreddare completamente
- battere la crema, quindi aggiungere la crema fredda di esso, e sbattere ancora per una crema liscia
COME ASSEMBLARE LA TORTA
Abbiamo la crema pronta, tutto quello che dobbiamo fare è assemblare la torta per essere un capolavoro. Savoiardi sono così facili da lavorare – Li ho usati per la mia ricetta facile Tiramisù (Senza uova, senza alcool) e Tiramisù Dalgona troppo ed entrambi i dessert erano da morire.
Mi piace immergere i savoiardi nello sciroppo di frutta in scatola o nel succo, o fare il mio sciroppo con una tazza d’acqua, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di estratto di arancia. Quindi usa quello che ti piace di più.
- utilizzare un staccabile teglia – abbiamo solo bisogno di utilizzare le pareti, e un piatto di grandi dimensioni può essere utilizzato per il fondo, in questo modo la torta sarà su una piastra già quando il barattolo di pareti vengono rimossi
- immergere ogni ladyfinger in sciroppo di frutta/succo di frutta, poi disporle intorno tortiera pareti e sul fondo della piastra (vedi foto n. 2)
- aggiungere un terzo della crema in uno strato uniforme, top con un trito di frutta, aggiungere il secondo, il terzo della crema e finire con la frutta di nuovo, poi la restante crema
- la parte superiore della torta può essere decorata con qualcosa che ti piace, a base di frutta fresca, per cake toppers o fiori commestibili
TIPS AND TRICKS
Una volta che la torta è stata decorata, deve andare in frigo per almeno 6 ore, idealmente durante la notte. Ciò consentirà alla torta di sistemarsi bene per essere affettata.
La crema pasticcera fatta in casa è la migliore, utilizza ingredienti naturali e puoi facilmente moltiplicare gli ingredienti utilizzati se hai bisogno di fare una torta più grande. Ma se per qualsiasi motivo hai esaurito gli ingredienti necessari e hai ancora bisogno di più crema pasticcera, puoi usare la crema pasticcera istantanea.
Basta seguire le istruzioni del pacchetto, lasciare raffreddare per 10 minuti, aggiungere la gelatina ancora calda e seguire i passaggi esatti come si farebbe con la crema pasticcera fatta in casa. È così facile!
Se si utilizzano granuli di gelatina al posto della gelatina fogliare, idratarla prima aggiungendo acqua fino a quando i granuli non hanno una consistenza gelatinosa, quindi aggiungerla alla crema calda e basta.
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Charlotte Torta Charlotte Rousse è un delizioso e leggero senza-cuocere il dolce con savoiardi, panna montata, crema pasticcera e frutta. Un dessert rinfrescante per quelle occasioni speciali come compleanni o festa di Natale o Capodanno. Anche un ottimo dessert estivo che è rinfrescante e fruttato. La torta è facile da mettere insieme, e utilizza alcuni ingredienti semplici che lo rendono così speciale. In Romania la torta si chiama Diplomat Cake.
- 1packetladyfingers(200 g)
- 100g di zucchero semolato
- 1tbspflour
- 1cupfull contenuto di grassi del latte
- 1tsporange estratto
- 600gwhipped crema
- 1/2cupcanned trito di frutta, più altro per decorare
- 4sheetsgelatine
- 3egg tuorli
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In una ciotola, aggiungere i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciare ammorbidire per circa 5 minuti.
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In una grande ciotola, aggiungere i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina e l’estratto di arancia e mescolare bene per ottenere una pasta liscia.
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Versare sopra il latte e frullare bene per combinare.
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Aggiungere tutto in una padella, e impostarlo su un basso a fuoco medio, sbattendo continuamente fino a quando non inizia ad addensarsi.
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Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi aggiungere la gelatina e frullare bene per sciogliere la gelatina. Lasciare raffreddare per altri 10-15 minuti.
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In una ciotola diversa, battere la panna montata fino a quando non tiene i picchi rigidi, quindi piegarla delicatamente nella crema pasticcera.
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Disporre i savoiardi attorno a una teglia staccabile posta su un piatto grande e coprire anche il fondo del piatto. Utilizzare un terzo della crema, quindi aggiungere uno strato di frutta, poi un altro strato di crema, fino a quando non finisce.
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Decorare la torta con qualsiasi frutto di vostra scelta.
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Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore, idealmente durante la notte.
- Clicca sul link US consueto per vedere le misure visualizzate in tazze e once.
- Le porzioni possono essere regolate facendo clic sul numero accanto a Porzioni.
Adapted from jamilascuisine.ro