NYSF A LOS Angeles: IL CAMION barbecue KOGI

Quasi tutti coloro che seguono i camion di cibo hanno sentito parlare del camion barbecue Kogi. E ‘stato uno dei primi camion di cibo” gourmet” nel paese, e un visionario nel movimento coreano BBQ taco. Hanno così tanto successo, ora ci sono 4 camion barbecue Kogi che servono cibo intorno alla zona di LA / Orange County, e credo che ora abbiano anche un negozio.

Kogi BBQ era nella lista “must try” per questo viaggio, e ho avuto la possibilità di provarli ieri sera quando erano parcheggiati presso il negozio di musica Amoeba a Hollywood. Ho trovato parcheggio un paio di spazi dietro il camion, e si avvicinò a controllare le cose.

Kogi BBQ è meglio conosciuto per i loro tacos barbecue coreani, quindi è stato il mio obiettivo, con una piccola deviazione per un cane Kogi.

La prima cosa sul menu per catturare la mia attenzione è stato un calamari taco ($3). Mi piacciono molto i calamari, ma deve essere fatto bene o può essere troppo gommoso. Questa era la mia preoccupazione principale.

Il calamari è stato messo su alcuni verdi in cima a 2 tortillas, ed è stato condito con una salsa di peperoncino dolce. Arachidi schiacciate e semi di sesamo sono stati cosparsi sopra la parte superiore. Wow, questo sembrava così buono che quasi non volevo mangiarlo-ma sono tornato in me e ho preso un morso.

Il calamari taco assaggiato buono come sembrava. I calamari erano “nudi”, non impanati, ed erano teneri come dovrebbero essere. La salsa di peperoncino dolce ha giocato fuori il calamari perfettamente, anche se una discreta quantità di liquido è venuto fuori il back-end quando ho preso un morso. Meno male che c’erano un sacco di tovaglioli disponibili.

La prossima cosa che ho provato è stato il spicy pork taco ($2.10). Questo taco aveva pezzi di maiale in una bella salsa barbecue, ed era coperto con insalata kimchi di Kogi (kimchi, lattuga e scalogno). Né il “maiale piccante” né l’insalata di kimchi erano particolarmente piccanti, ma avrebbe potuto essere perché le mie papille gustative erano quasi demolite dalla carne di basilico molto piccante che avevo a pranzo. Questo taco era abbastanza buono, ma non pensavo fosse fantastico come il taco calamari.

Dopo aver visto il cane Kogi nel menu ($5), quella era la mia prossima selezione. Consisteva in un hot dog alla griglia con formaggio, mayo di sesamo e insalata di kimchi su un panino tostato. Il cane Kogi era davvero grande e largo, il che lo rendeva un po ‘ difficile da mangiare, ma ci sono riuscito. Questi condimenti sono andati molto bene con l’hot dog, ma ancora una volta, non era affatto piccante. Il kimchi era mescolato con lattuga e scalogno, ma non aveva affatto calore. La prossima volta vorrei mettere un po ‘ di salsa sriracha in cima (che era disponibile presso il camion).

Il cane Kogi mi ha riempito abbastanza bene, ma c’era un’altra cosa che volevo provare: un taco a costine corte ($2.10), che è il piatto più famoso di Kogi.

Ora questo era più simile! Le costolette sono state grigliate con una salsa barbecue piccante, e questo taco è stato anche condito con insalata di kimchi. La carne era tenera e davvero gustosa, e l’insalata di kimchi era un buon giocatore di supporto in questo taco. Capisco perche ‘ e ‘il loro piatto piu’ popolare.

Kogi BBQ era così sorprendente come la stampa li rende fuori per essere? Ho pensato che il calamari taco e short rib taco erano, e il maiale piccante taco e Kogi cane erano buoni, ma non del tutto allo stesso livello.

Se ho la possibilità di provare di nuovo Kogi, probabilmente proverei un burrito a costine corte, anche se avevano anche alcune quesadillas interessanti. Scegliere cosa ottenere dopo da Kogi BBQ è un problema che mi piacerebbe avere