Pagofagia

La pagofagia (dal greco: pagos, gelo / ghiaccio, + fagō, mangiare) è il consumo compulsivo di ghiaccio o ghiaccio drinks.It è una forma del disturbo pica ed è stata associata ad anemia da carenza di ferro e ha dimostrato di rispondere alla supplementazione di ferro,portando alcuni ricercatori a postulare che alcune forme di pica possono essere il risultato di carenza nutrizionale. Masticare il ghiaccio può ridurre il dolore nella glossite correlata all’anemia da carenza di ferro. Tuttavia, l’American Dental Association raccomanda di non masticare il ghiaccio perché può rompere i denti; invece, il ghiaccio dovrebbe essere lasciato sciogliere in bocca.

La saggezza popolare (e alcuni primi ricercatori) sostenevano che pica riflettesse un appetito per compensare le carenze nutrizionali, come il basso contenuto di ferro o zinco. Alcune forme di pica (come nelle donne in gravidanza che sono carenti di ferro) possono essere trattate integrando il nutriente.

Ricerche successive hanno dimostrato che le sostanze ingerite generalmente non forniscono il minerale o il nutriente in cui i pazienti sono carenti. Come le persone iniziano a mangiare non alimenti, pica può anche causare le carenze nutrizionali con cui è associato. In un caso di studio, pagofagia è stato segnalato per causare anemia da carenza di ferro. Allo stesso tempo, tuttavia, i ricercatori hanno suggerito che masticare il ghiaccio può avvantaggiare la stomatite e la glossite. I nutrienti ottenuti da non alimenti come il suolo o il ghiaccio possono variare ampiamente a seconda della posizione geografica. Ad esempio, il ghiaccio fatto con acqua dura contiene più minerali, in particolare calcio e magnesio, ma semplicemente bere l’acqua fornisce gli stessi minerali.