Perché Si Dovrebbe Acquistare Costco del Kirkland Signature Scotch Whisky

Il Kirkland Signature Scotch Whisky Gamma

Foto, per gentile concessione di Alexander Murray

Negozi Costco è il terzo più grande rivenditore. Con 785 negozi in tutto il mondo, 546 dei quali negli Stati Uniti, la catena ha generato oltre 163 miliardi di dollari nel suo anno fiscale che termina il 30 agosto 2020.

Costco è anche uno dei più grandi rivenditori al mondo di bevande alcoliche. Nel suo anno fiscale 2020, Costco ha venduto oltre quattro miliardi di dollari di bevande alcoliche, circa la metà delle quali era vino, e il saldo è stato approssimativamente diviso equamente tra alcolici e birra.

La catena ha 317 negozi che vendono alcolici, 448 negozi che vendono vino e 458 che vendono birra. Il negozio Costco media trasporta circa 4.000 SKU, di cui circa 220 sono bevande alcoliche: 45-60 SKU alcolici, 14-18 SKU birra e 150 SKU vino. Il numero di SKU bevande si espande durante il quarto trimestre. Costco vende alcolici in 33 stati e nel Distretto di Columbia. Non vende alcolici nei 17 stati “di controllo”.

Poiché il numero di SKU presenti è così piccolo, Costco rappresenta una quantità sproporzionata di vendite per gli SKU che trasporta. Questo è particolarmente vero per le bevande a prezzo premium; dove i prezzi Costco sono tra i più economici disponibili. Costco è il più grande rivenditore al mondo di Macallan, Johnnie Walker Blue e Dom Perignon, per esempio.

store (Foto di Justin Sullivan/Getty Images)

Getty Images

Come molti altri rivenditori, Costco ha la sua propria marca: Kirkland Signature. Il marchio prende il nome dalla città di Kirkland, Washington, sede della sede di Costco. Kirkland Signature ha 30 SKU vino e 20 SKU spirito.

Attualmente ci sono quattro espressioni Scotch whisky nella gamma di firme Kirkland: blended Scotch whisky, 12 YO blended Scotch whisky e un 2o YO, e un 22 YO Speyside Sherry cask finitura, single malt Scotch whisky. Un 23 YO è previsto per il rilascio nel mese di dicembre e una dichiarazione senza età Islay single malt Scotch whisky il prossimo anno. La maggior parte dei negozi in genere portano solo una espressione del Speyside sherry cask finish whisky.

I whisky scozzesi Kirkland Signature provengono dall’imbottigliatore indipendente Alexander Murray. Con un nome come Alexander Murray si potrebbe immaginare uno storico imbottigliatore scozzese nascosto in una strada posteriore di Edimburgo o un borgo nelle Highlands. Infatti, Alexander Murray ha sede a Calabasas, California. È stata fondata nel 2004 dall’espatriato scozzese Steve Lipp. L’azienda fonti e bottiglie Scotch whisky per diversi rivenditori, tra cui Trader Joe’s e Total Wines & Più.

L’approvvigionamento dei whisky Kirkland Signature di Costco è stato un argomento di incessante speculazione da parte dei consumatori, e talvolta anche dei critici. Alexander Murray non rivela dove proviene il whisky se non per indicare ampie denominazioni geografiche come Speyside o Islay.

Secondo Cameron Johnston, Brand Manager presso Alexander Murray & Azienda

La filosofia dei nostri prodotti miscelati per produrre un stratificato e complesso sapore profilo simile a quello del leader di mercato nella categoria, e sì, in questo caso, i leader di mercato sono quelli che portano sul mercato USA.

Se Kirkland Signature Blended Scotch whisky ricorda Dewar’s, non è perché è davvero Dewar’s nella confezione di Kirkland, ma perché i frullatori di Alexander Murray hanno deliberatamente creato un facsimile dell’aroma e del profilo aromatico di Dewar’s, il blended Scotch whisky più venduto negli Stati Uniti.

Manager

Foto, per gentile concessione di Alexander Murray

Attualmente Costco offre un Età Istruzione (NAS) Scotch whisky (questo si presume essere di circa tre anni) e un 12 YO espressione. Secondo Johnston, l’espressione NAS è 20% whisky di malto e il 12 YO è 25% whisky di malto. In confronto, la maggior parte delle miscele di whisky scozzese è compresa tra il 10% e il 15% di whisky di malto e il whisky balance grain. Chivas, d’altra parte, uno scotch miscelato a prezzo premium, è intorno al 50% di single malt.

Costco offre diverse espressioni di single malt Scotch whisky. Ogni dichiarazione di età è tratto da una particolare distilleria e cambia di anno in anno. Per esempio, secondo Cameron, il 20 YO, 22 YO, e 23 YO single malt Scotch whisky sono stati tutti tratti da diverse distillerie. Il 20 YO è stato offerto in 2019 e alcuni stock rimanenti potrebbero essere ancora in serbo quest’anno. Il 22 YO è attualmente in negozio, e il 23 YO sarà disponibile in negozio da dicembre 1.

I nomi delle distillerie non sono divulgati, sebbene tutti e tre si trovino nella regione dello Speyside delle Highlands. Per portare la denominazione single malt, un whisky di malto deve provenire da una singola distilleria. Per Johnston, le dichiarazioni di età simili ma diverse riflettono semplicemente il fatto che non esisteva una singola distilleria che avesse abbastanza inventario per imbottigliare scorte sufficienti di quell’espressione per soddisfare le esigenze di Costco. Ecco perché l’espressione single malt 20 YO, 22 YO e 23 YO sono state tratte da diversi distillatori.

Inoltre, secondo Johnston, non vi è alcuna garanzia che espressioni di età simili continuino ad essere tratte dalla stessa distilleria. Il single malt 22 YO del futuro anno potrebbe provenire da una distilleria completamente diversa dall’espressione di quest’anno. In breve, come sanno bene gli acquirenti Costco esperti, se ti piace il prodotto acquista extra poiché non c’è alcuna garanzia che sarà mai disponibile di nuovo.

Secondo Johnston:

L’obiettivo è quello di fornire eccezionali e notevoli esempi di single malt da una vasta gamma di singole distillerie, la cui origine – la parte migliore del tempo – rimane senza nome. Imbottigliato al 46% per dare al consumatore la scelta della forza, cioè ad alta resistenza o aggiunta di acqua per soddisfare le preferenze individuali.

Stilisticamente, dice Johnston, la maggior parte dei lotti di single malt di provenienza Speyside:

are sono costituiti da una miscela di botti ex-bourbon ed ex-sherry; dove l’etichetta afferma sherry cask finish, il whisky in bottiglia ha attraversato un ulteriore ciclo di maturazione in botti fresche di primo riempimento (sherry).

Di seguito sono riportate le note di degustazione sulla gamma principale dei whisky scozzesi Kirkland Signature di Costco.

Kirkland Signature Blended Scotch Whisky

Foto, per gentile concessione di Alexander Murray

Kirkland Signature, Scotch Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% VOL., 1.75 litro, MSRP: $24.99

Al naso, il whisky è dolce al miele, con aromi floreali e note di caramello, cereali cotti e un pizzico di fumo.

Al palato c’è dolcezza, quasi caramelle, alcune note fruttate di mela, scorza d’arancia e un pizzico di albicocca. Il whisky è leggermente oleoso, con un peso del palato distinguibile e una qualità di rivestimento della bocca.

Il finale è di media lunghezza, con una dolcezza persistente, una leggera pepatura e una leggerissima nota amara.

Questo è un buon whisky miscelato. Eccezionalmente economico, può essere utilizzato verso l’alto, sopra il ghiaccio o nei cocktail.

Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100

Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99

Al naso ci sono note di zucchero di canna, alcune note di frutta secca in particolare un pizzico di prugna, insieme a note di vaniglia, qualche spezia di cannella, un po ‘ di zenzero, oltre a un pizzico di fumo. Ci sono note leggere aggiuntive di cera per mobili e pelle vecchia e un po ‘ di legno ben stagionato.

Al palato, il whisky è molto morbido, con una consistenza oleosa e un evidente peso al palato. Il whisky è dolce, anche se è più simile al miele della dolcezza candita del fratello più giovane.

Ci sono note di frutta secca, in particolare mela cotta, prugna e albicocca e un po ‘di anice, insieme a un po’ di “sherry fruttato.”Ci sono alcune leggere note di cereali cotti, con vaniglia e un po’ di caramello, insieme a un leggero fumo di torba.

Il finale è lungo, con una dolcezza mielata, un po ‘ di pepe e una leggera nota amara.

Questo è un eccellente whisky miscelato. E ‘ molto liscia ed estremamente bevibile e per una miscela di 12 YO eccezionalmente a buon prezzo. Sarebbe certamente rango nella top 10% di whisky miscelati. È un whisky robusto e corposo e offre un grado di complessità stratificata che in genere manca nelle miscele a basso prezzo. Per il prezzo, è un valore eccezionale.

Aspetto 8/10, Naso 27/30, Palato 28/30, Finale: 27/30, Punteggio complessivo: 90/100

Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58

The color is a rich, dark amber. Al naso, c’è una pronunciata influenza di botte di sherry di frutta secca dolce e mandorla, seguita da note di legno di botte, un po ‘ di liquirizia e solo un pizzico di salinità. Il whisky è stato maturato in botti ex-bourbon e poi ha trascorso sei mesi in un culo sherry. Gli aromi di sherry sono abbastanza pronunciati, sicuramente più intensi di quanto ci si aspetterebbe in genere da sei mesi di rifinitura in un calcio di sherry, anche se si trattava di una botte di primo riempimento.

Al palato, il whisky è oleoso e viscoso, con un peso del palato pronunciato. Ha una leggera nota salina, salata, carnosa che lascia il posto alla frutta secca, sapori di torta natalizia tipici dei whisky sherried. Ci sono note di uva passa dorata e fico, liquirizia e mela cotta, insieme ad alcuni elementi di caramello e cioccolato al latte. Ci sono anche le vecchie note di cuoio tipiche del whisky sherried più vecchio e solo un accenno di cera per mobili.

Il finale è di media lunghezza, con una persistente nota di frutta secca, una leggera pepatura e un leggero elemento amaro.

Questo è un ottimo whisky. Ad un prezzo di circa $58 rappresenta un valore eccezionale per un whisky sherried. Mi piace particolarmente il carattere saporito e carnoso e quanto bene si abbina allo sherry influenzato, alla frutta secca e alle note di noci. Non capisco da dove provenisse questo whisky. Mi ricorda una botte di sherry finito Mortlach o Benrinnes. Se sei un fan di entrambe le distillerie ti piacerà sicuramente questa espressione.

Aspetto 8/10, Naso 28/30, Palato 28/30, Finale: 27/30, Punteggio complessivo: 91/100

Scotch Whisky

Foto, per gentile concessione di Alexander Murray

Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 22 YO, Alexander Murray & Co, il 46% VOL., 750 ml, prezzo di LISTINO: $80

Il colore è un ricco colore ambrato scuro, con un cast marrone. Al naso, questo whisky sembra molto simile al suo fratello più giovane. Ha le stesse note di frutta secca sherried e noci accompagnate da elementi salati simili. È un po ‘ più floreale, la liquirizia sembra più pronunciata e sembra più dolce al naso. Sembra anche più terroso, più erbaceo, pensa all’aroma dei funghi secchi. Ci sono anche note di vecchia pelle e un pizzico di cera.

Al palato, il whisky sembra più dolce. È ugualmente viscoso e oleoso e ha il peso del palato pronunciato dell’espressione 20 YO, forse anche un po ‘ di più. Ci sono note di fico secco, datteri, uva passa dorata e marmellata di frutti di bosco, insieme a mandorla, marzapane e un leggero elemento di zenzero candito.

Ci sono cereali cotti/pane-come e note di erbe secche che diventano più pronunciate come il whisky si apre. Ci sono anche alcune delle note salate e carnose come nell’espressione 20 YO, ma queste sembrano meno pronunciate.

Il finale è lungo, con dolcezza di frutta secca e una persistente nota pepata e leggermente legnosa / amara.

Questo whisky sembra molto simile al suo fratello 20 YO. Nel complesso, la dolcezza e i sapori della frutta secca sono più pronunciati. Il whisky sembra avere un po ‘ di maturazione in botte di sherry Pedro Ximénez (PX). Ciò spiegherebbe la dolcezza in più e le note di frutta secca più pronunciate. Le note carnose e salate sembrano meno evidenti, e questo whisky sembra più terroso. Ciò può essere dovuto al fatto che le note aggiuntive di frutta secca oscurano tali note o possono semplicemente riflettere il fatto che questo whisky proveniva altrove.

C’è chiaramente uno stile coerente che Alexander Murray sembra sforzarsi, e nell’assaggiare sia il 20 YO che il 22 YO hanno realizzato questo in modo abbastanza efficace. Il profilo sottostante è un ritorno a uno stile comune di whisky Speyside mezzo secolo fa. Stilisticamente, mi ricorda un Aberlour o Benrinnes. Le note dolci, terrose e secche di erica ricordano Dalwhinnie. Quella distilleria non è in genere pensata come una distilleria Speyside. È proprio sul bordo occidentale della regione, e i suoi whisky possono essere legalmente descritti come Speyside o Highland.

Aspetto 8/10, Naso 28/30, Palato 29/30, Finitura: 28/30, Punteggio complessivo: 93/100

Alla fine, dove il whisky era di provenienza non ha molta importanza, anche se è divertente cercare di capirlo. Ciò che conta davvero è se ti piace quel particolare stile. Se lo fai, entrambi questi whisky rappresentano valori eccezionali. Comprali!

Sláinte

Seguimi su Twitter o LinkedIn. Controlla il mio sito web.