Qual è il miglior sostituto sano per il riso? Prova queste quattro opzioni

Il riso è un fiocco in molte cucine in tutto il mondo, ma non è esattamente la scelta migliore se stai cercando di ridurre l’assunzione di carboidrati. Se questa è la situazione in cui ti trovi, probabilmente sei ansioso di trovare un sostituto sano per il riso.

Fortunatamente, ci sono alcune opzioni affidabili che puoi facilmente scambiare per il riso. A Tastessence, abbiamo arrotondato quattro dei migliori sostituti per il riso bianco che è possibile incorporare nella vostra dieta oggi. Continua a leggere per vedere quali sono le opzioni per quanto riguarda un sostituto sano per il riso.

Riso integrale

Se stai solo cercando di mangiare meno riso bianco, puoi facilmente scambiarlo per il riso integrale molto più sano. Il riso integrale è popolare tra le persone nutrizionalmente mentalità poiché è molto meno elaborato di riso bianco, lasciandolo con più vitamine, minerali e antiossidanti.

Tuttavia, il riso integrale è simile al riso bianco in termini di contenuto calorico e di carboidrati. Quindi, se stai aderendo a una dieta a basso contenuto di carboidrati, il riso integrale potrebbe non essere l’alternativa ideale per il riso bianco.

Quinoa

Un altro sostituto sano per il riso è la quinoa. Se non hai familiarità, la quinoa è una coltura di cereali coltivata per i suoi semi (che sono la parte che cucini e mangi). La quinoa è priva di glutine, ricca di proteine e ricca di molte altre vitamine e minerali benefici.

Puoi usare la quinoa nello stesso modo in cui prepareresti e mangeresti il riso. Se si preferisce cucinare il riso in acqua, brodo di pollo, o un altro liquido, è possibile replicare tale processo con quinoa. Aggiungi verdure, proteine e salsa per un pasto completo.

Riso al cavolfiore

Dalle basi per pizza alle ali di bufalo, sembra che il cavolfiore venga usato come sostituto di quasi tutto in questi giorni — e il riso non fa eccezione. È fatto ricing cavolfiore in piccoli pezzi, che sembrano molto simili al riso bianco. Se questo suona troppo laborioso, puoi anche acquistare riso al cavolfiore congelato.

Con il riso al cavolfiore, la preparazione è un po ‘ diversa rispetto al riso tradizionale. Dal momento che è fatto da un vegetale che contiene già un po ‘ di umidità, non è necessario cucinarlo in liquido. Invece, puoi semplicemente microonde o metterlo in una padella sopra la stufa.

Couscous

Il couscous è nato in Nord Africa, dove continua ad essere una parte essenziale delle diete di molte persone. Inizia come grano o orzo, prima che una macchina lo rotoli in piccole palline di pasta. Quando è cotto, il couscous sbuffa e ha una consistenza piacevole che si mescola bene con verdure e pollo.

Prepareresti il couscous nello stesso modo in cui cucineresti riso e quinoa. Dovrai prima unire le palline di pasta con un liquido di cottura (brodo o acqua). Lasciare cuocere il couscous per circa 10 minuti prima di sfumarlo con una forchetta e servire.

Se stai cercando un sostituto sano senza glutine, a basso contenuto di carboidrati o a base vegetale per il riso, hai molte opzioni tra cui scegliere. Al di fuori delle alternative di cui sopra, è anche possibile utilizzare cose come farro, riso broccoli e orzo al posto del riso.

Per ulteriori suggerimenti e idee di cucina, controlla il blog Tastessence.

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