Quale è meglio per la tua cucina: Basilico Vs. Prezzemolo

Questo articolo affronta il conflitto basilico vs prezzemolo e discute tutti i loro benefici per la salute in dettaglio. Un confronto nutrizionale è anche dato in questo articolo per una migliore comprensione.

Il prezzemolo e il basilico sono entrambe erbe salutari che possono rendere gustosi i nostri cibi. Ma quale è meglio-Basilico o prezzemolo? Questo basilico vs prezzemolo dilemma è in corso da molti anni. Prima di giungere a qualsiasi conclusione, dobbiamo capire i loro benefici per la salute in dettaglio.

Che cos’è il Basilico?

Basilico o Basilico dolce appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, che ha foglie aromatiche. Le foglie di basilico sono erbe da cucina indiane native. Possono essere essiccati e utilizzati durante la cottura di diversi piatti. I basili aggiungono un autentico sapore di menta dolce ai piatti. Alla gente piace anche bere il tè fatto di foglie di basilico fresco.

Benefici per la salute del basilico

Il basilico è una delle antiche erbe utilizzate dalle persone. Oltre ai suoi benefici per la salute, ha anche eccellenti poteri curativi. Il Basilico santo è apprezzato per i suoi valori medici e le sue proprietà curative. Il basilico è anche usato in varie preparazioni culinarie. Questa erba migliora il gusto del cibo e costruisce il proprio sistema immunitario. Alcuni dei suoi incredibili benefici sono menzionati di seguito:

Digestione:

Le foglie di basilico sono fantastiche per la nostra digestione. Assicurano un’azione antinfiammatoria nel nostro sistema digestivo e mantengono l’equilibrio acido nei nostri corpi. Le foglie di basilico aiutano a ripristinare il corretto livello di pH nel proprio corpo.

Anti-infiammatori particelle:

foglie di Basilico contengono potenti oli essenziali, come il citronellolo, linalolo, eugenolo, e altri. Aiutano a ridurre l’infiammazione attraverso i loro enzimi. Le foglie di basilico riducono il rischio di malattie cardiache, infiammazioni e artriti. Può anche lenire mal di testa, tosse, raffreddore, mal di gola, influenza e febbre lieve.

Antiossidanti:

Le foglie di basilico contengono due antiossidanti primari, viceninare e orientin. Aiutano a ridurre lo stress ossidativo nel nostro corpo e proteggono i nostri corpi dai danni radicali. Le foglie di basilico migliorano anche il nostro sistema immunitario, riducono l’invecchiamento cutaneo e mantengono la nostra struttura cellulare.

Skincare:

Sono ottimi detergenti per la nostra pelle. L’olio correttivo pulisce i pori della nostra pelle e rimuove lo sporco e le impurità. Inoltre prevengono la formazione di acne cutanea.

Depressione:

Le foglie di basilico stimolano gli ormoni felici nel nostro corpo e ci aiutano a combattere la depressione e l’ansia. Gli oli essenziali presenti nelle foglie di basilico funzionano come un tremendo agente anti-stress.

Diabete:

Controlla lo zucchero nel sangue e aiuta i pazienti con problemi diabetici. Gli oli aiutano a ridurre i trigliceridi e il colesterolo nel nostro sangue.

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Fegato:

Le foglie di basilico sono molto benefiche per il nostro fegato. Il fegato è una parte essenziale del nostro corpo e svolge un ruolo primario nel metabolismo. Le foglie di basilico prevengono gli accumuli di grasso nel fegato e lo mantengono sano.

Stomaco sano:

Le foglie di basilico prevengono il gonfiore e la ritenzione idrica nel nostro stomaco e quindi alleviano i segni di acidità e vari problemi di pancia.

Che cosa è il prezzemolo?

Il prezzemolo appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è un’erba ampiamente coltivata. Viene utilizzato principalmente nella cucina mediorientale principalmente per guarnire. Ci sono due tipi principali di foglie di prezzemolo, uno è riccio e l’altro è piatto. Le foglie ricci sono più popolari e vengono utilizzate nei ristoranti.

Benefici per la salute del prezzemolo

Il prezzemolo ha numerosi benefici per la salute e dà anche un autentico sapore naturale ai nostri alimenti. È eccellente per le persone che soffrono di pressione alta, allergie e altre malattie infiammatorie.

1. Ricco di nutrizione:

L’erba ha molte vitamine e minerali. La vitamina K è essenziale per la nostra salute delle ossa e la coagulazione del sangue. Il prezzemolo ha poche calorie, il che lo rende un ingrediente eccellente per varie ricette a basso contenuto calorico.

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Antiossidanti:

La vitamina C, i flavonoidi e i carotenoidi sono eccellenti antiossidanti. Beta carotene, luteina, miricetina e apigenina riducono il rischio di malattie cardiache, diabete e persino cancro ai polmoni.

Salute delle ossa:

Il prezzemolo ha un’abbondante quantità di vitamina K, che fa bene alla nostra salute delle ossa. Costruisce cellule ossee e aumenta la densità minerale ossea.

Combatte il cancro:

Tutti i flavonoidi presenti nel prezzemolo riducono lo stress ossidativo nel nostro corpo e prevengono il cancro. È anche ricco di vitamina C, che è un eccellente agente anti-cancro.

Occhi:

Il beta carotene, la luteina e la zeaxantina sono tre ingredienti che proteggono la nostra vista e migliorano la nostra visione. Ci impediscono anche di malattie che possono portarci alla cecità. Inoltre, la vitamina A presente nel prezzemolo è formidabile per la salute degli occhi.

Così, il minerale abbondante del prezzemolo, antibatterico e le proprietà nutrizionali lo rendono un’erba sana per tutti noi.

Basilico Vs. Prezzemolo: Valutazione comparativa

Sia il basilico che il prezzemolo sono ottimi per la nostra salute e aggiungono sapori distintivi al nostro cibo. Il loro valore nutrizionale aumenta il nostro sistema immunitario e mantiene il nostro corpo in forma. Un confronto dei loro benefici nutrizionali è dato di seguito in modo che possiamo risolvere il nostro conflitto Basilico vs prezzemolo.

• Minerali:

Basilico e Prezzemolo, entrambi hanno un alto livello di minerali. Trecento grammi di basilico contengono il 28,3% di calcio e il 28% di magnesio, mentre il prezzemolo ha il 95% di ferro e l ‘ 87% di potassio. Oltre a questi, entrambi hanno una discreta quantità di rame, zinco, sodio, fosforo e altri minerali.

• Vitamina:

Il basilico ha una maggiore quantità di vitamina B6, che è del 72%, mentre il prezzemolo ha il 14% di vitamina B6. Il basilico contiene 7% di vitamina B5, 1556% di vitamina K, 90% di vitamina C e 317% di vitamina A. Il prezzemolo ha 665% di vitamina C, 6150% di vitamina K, 506% di vitamina A. Tutte queste vitamine li rendono grandi per la nostra salute.

• Proteine:

Sia il prezzemolo che il basilico contengono una quantità quasi simile di proteine. Il basilico ha il 19% di proteine, mentre il prezzemolo ha il 18% di elementi proteici.

• Carboidrati:

Il prezzemolo ha un’elevata quantità di carboidrati rispetto al Basilico. Le foglie di basilico contengono solo il 3% di carboidrati e il prezzemolo ha il 6%.

• Grassi sani:

Il basilico ha il 3% di grassi sani e il prezzemolo ha il 4%. Questi grassi sono buoni per la nostra pelle e lo stomaco.

• Livello glicemico:

Il prezzemolo ha un indice glicemico inferiore rispetto al Basilico.

• Zucchero, grassi saturi e sodio:

Le foglie di basilico contengono un livello comparativamente inferiore di grassi saturi, zucchero e sodio rispetto al Prezzemolo.

Quindi, a seconda di questa valutazione, possiamo dire che il basilico è un ingrediente sano, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati, mentre il Prezzemolo è un’eccellente dieta a basso indice glicemico.

Basilico vs Prezzemolo: Il basilico può essere un sostituto del prezzemolo?

Le foglie di basilico possono essere un ottimo sostituto del prezzemolo. Aggiungerà un sapore nuovo e diverso al tuo cibo. Le foglie di basilico daranno anche un colore verde brillante al cibo. Non possiamo dire se un piatto contiene basilico o prezzemolo solo dalla nostra vista, ma quando lo assaggiamo, possiamo dire la differenza. Il basilico non ha il sapore erbaceo che contengono erbe come il prezzemolo. Il sapore dolce di menta del basilico spicca in ogni piatto. Possiamo sostituire il Prezzemolo con il basilico in ricette che contengono pomodori come pomodoro e basilico vanno bene insieme. Possiamo anche usare foglie di basilico essiccate come sostituto del prezzemolo essiccato in diversi piatti per esaltarne il sapore.

Quindi, possiamo dire, non esiste una risposta fissa al nostro dilemma basilico vs prezzemolo. Possiamo usarli in base alle nostre esigenze ed entrambi hanno significativi benefici per la salute.