Quanto dura il latte materno dopo preso dal frigorifero?

La risposta breve

Il latte materno può essere tranquillamente consumato se è stato a temperatura ambiente per non più di 6-8 ore totali, che include tutto il tempo che il latte trascorre al di sopra della temperatura refrigerata. Quindi, se si riscalda fino a temperatura ambiente, poi rimetterlo in frigo dopo mezzo periodo di tempo, di tenere conto per:

• Il tempo necessario per riscaldare il latte
• Il tempo che il latte trascorre al di fuori del frigorifero
• Il tempo necessario per il latte per raffreddare, una volta tornato all’interno del frigorifero. A seconda della temperatura iniziale, della dimensione della bottiglia e della temperatura del frigorifero, questo potrebbe richiedere altri 30+ minuti.

Più a lungo il latte materno rimane al di sopra delle temperature refrigerate, meno tempo sarà vitale in frigorifero. Linee guida dicono che il latte in frigo può durare 5-8 giorni, ma che il tempo sarà notevolmente inferiore se il latte non è correttamente collocato in frigorifero subito dopo il pompaggio. Al contrario, più a lungo il latte rimane in frigo, meno tempo sarà vitale a temperatura ambiente. Continua a leggere per ulteriori spiegazioni e dettagli.

La risposta lunga

Nel servizio di ristorazione, le temperature ideali per l’allevamento di microrganismi sono chiamate Zona di pericolo o qualcosa di simile. Diversi alimenti hanno diverse quantità di tempo che possono trascorrere nella zona di pericolo in base ai tipi di batteri/organismi che crescono su/in essi.

Una volta che un alimento è stato portato nella zona di pericolo, si accorcia anche la sua data di scadenza refrigerata. Mentre il latte materno fresco che viene immediatamente messo in frigo può durare 5-8 giorni,una bottiglia che ha trascorso 2 ore a temperatura ambiente può durare solo 3-4 giorni.

Non penso che troverai dati concreti su quanti giorni in più una bottiglia durerà in frigo in base a quanto tempo ha trascorso a temperatura ambiente. Dovrebbero essere degli esperimenti molto controllati che, alla fine,non servirebbero a molto.

Per rispondere alla tua domanda, dobbiamo fare alcune inferenze con i dati che abbiamo.

Ad esempio, sappiamo anche che se si congela il latte espresso, dopo averlo scongelato deve essere consumato entro 24 ore o buttato fuori.

Quindi, sappiamo:

• Mantenere il latte a temperature più elevate riduce quanto tempo durerà a temperature inferiori
• Mantenere il latte a temperature più basse, non necessariamente conservare la massima iniziale sicuro il tempo a temperature superiori

Mettere insieme, e alcune ipotesi generali:
Il più a lungo il latte è stato in frigo, prima andrà male. Se è stato solo frigorifero per un giorno, allora dovrebbe essere ancora a posto per circa 6 ore. Se è stato lì per 5 giorni, gli darei solo 2 ore.

Tua moglie non dovrebbe preoccuparsi di usare il latte di un giorno entro due ore. Sarei sorpreso se non avessi almeno quattro ore. Tuttavia, se la temperatura ambiente/latte è superiore a 77 F/25 C, allora durerà significativamente meno delle 6 ore indicate.

Altri fattori da tenere a mente che influenzeranno la durata del latte:

• La pulizia del capezzolo prima e durante il pompaggio
• Come ben disinfettate i contenitori di stoccaggio sono se sono riutilizzabili
• Come ben disinfettati e mantenuti i pezzi della pompa a contatto con il latte
• Se non si memorizza nel retro del frigorifero (perché il fronte si incontra aria più calda ogni volta che la porta del frigorifero è aperto)
• Quanto ti scaldare il latte, se “serve” al di sopra di temperatura

Esperienza Personale

non Abbiamo mai avuto problemi con il latte refrigerato rovinare entro 1-2 ore. Quando mio figlio aveva meno di 1 anni spesso lasciavamo una bottiglia nella sua culla con lui di notte. Quelli che non ha finito sarebbero ancora a posto 4-6 ore dopo. Noi di solito non dare a lui di nuovo, ma se si svegliava e ha deciso di finire la bottiglia prima abbiamo avuto la possibilità di prenderlo non ci sono mai stati problemi. Raramente, se mai, il latte è rimasto in frigo per più di 2 giorni.

Tuttavia, abbiamo avuto momenti in cui il latte conservato in una borsa termica isolata con impacchi di ghiaccio si rovinava molto più velocemente di quanto ci aspettassimo, il che ha reso alcuni dei nostri viaggi in auto più lunghi sorprendentemente più difficili.