RBDW Olio di girasole alto oleico

HOSO

L’olio di girasole HO è un olio vegetale pressato dai semi di una varietà di girasoli (Helianthus annuus). Questo olio contiene molti acidi grassi monoinsaturi ed è estremamente resistente alle alte temperature. Per questo motivo può essere utilizzato per friggere, mentre il contributo agli acidi grassi saturi rimane basso. Questa variante ad alto contenuto oleico contiene almeno l ‘ 80% di acido grasso (C18:1).

Gli acidi grassi essenziali sono elementi biologici vitali che devono essere assorbiti attraverso la dieta quotidiana perché il corpo non è in grado di sintetizzarli.

L’olio di girasole contiene circa 55 mg di vitamina E per 100 gm. La vitamina E è fondamentale per la protezione delle membrane cellulari. È un antiossidante importante, che combatte attivamente i radicali liberi.

Applicazioni

Grazie alle sue caratteristiche universali e alla sua elevata stabilità al calore, l’olio di girasole HO viene utilizzato per una vasta gamma di applicazioni:

Come olio da cucina generale, viene utilizzato per arrostire, cuocere e friggere.

Grazie al suo alto contenuto di vitamina E e al basso contenuto di grassi saturi, è un olio salutare per il consumo umano.

In applicazioni industriali come l’olio per friggere per spuntini, è un’alternativa salutare all’olio di palma o all’oleina di palma a causa del suo basso contenuto di grassi saturi. L’alto livello di acido oleico impedisce anche la formazione di acidi grassi trans.

Può essere utilizzato in unguenti per proteggere la pelle dalla disidratazione e si pensa anche che abbia un effetto protettivo contro potenziali infezioni.

Composition of HOSO