Rinunciare alla latteria ha cambiato il mio corpo in tanti modi sorprendenti
Aspetta, sono questi i miei jeans skinny?
Vestendomi una fredda mattina di settembre, ho afferrato un paio dei miei jeans skinny preferiti e sono scivolati proprio sopra! Dal momento che tendo a guadagnare un po ‘di peso in estate, mi aspettavo di dover lottare con loro per un po’, ma non si sentivano stretti. Li ho anche scivolato fuori per controllare l ” etichetta per assicurarsi che fossero la coppia giusta. Si’, puoi scommetterci che stavo sorridendo e sentendomi davvero fantastica. Da quando ho due figli, avevo portato in giro un paio di chili in più che stavano tenendo per la vita cara (davvero, il mio più giovane è ora 2!), e ammaraggio dairy fatto accadere in due mesi senza alcun altro cambiamento.
Guarda questo!
Classe FitSugar
Bye-Bye Bloat
Sai qual è il motivo numero uno per la mia iscrizione a Costco? Pillole di Lactaid. Sì, ho spuntato uno ogni volta che ho mangiato perché anche la più piccola goccia di burro in un cracker potrebbe farmi scattare. Non ero sempre intollerante al lattosio, ma mi ha colpito duramente quando sono andato via al college, che è stato uno dei motivi per cui sono diventato vegano allora. Non potevo uscire di casa senza delle fidate pillole in tasca, e ne prendevo almeno cinque al giorno. Il mio corpo mi stava dicendo di non mangiare latticini e qui lo stavo divorando ogni occasione che avevo. E ragazzo, ho pagato il prezzo. La mia pancia era costantemente gonfio e ho avuto più della mia giusta quota di bagno di emergenza corre. Sembra ovvio a chiunque che dovresti smettere di mangiare l’unica cosa che ti fa sentire orribile, ma credo di non aver capito quanto mi sentissi male fino a quando non ho iniziato a sentirmi incredibile.
Cos’è quell’odore incredibile?
Chirurgia del seno. Questa era la raccomandazione dopo anni di infezioni sinusali croniche e dolorose, test allergologici estesi, due scansioni TC, spray nasali giornalieri e antistaminici, date due volte al giorno con il mio vaso Neti, mesi di antibiotici pesanti e straziante dover trovare una nuova casa per i miei due gatti. Lo specialista dell’orecchio, del naso e della gola ha detto che era uno dei casi peggiori che aveva visto, e ha detto che l’intervento chirurgico per rimuovere la congestione e allargare i miei seni dovrebbe essere il passo successivo. Parlare di paura. Doveva esserci un’altra soluzione.
Avevo sentito che i latticini possono contribuire alla congestione, ma ho considerato di non essere in grado di respirare o annusare un commercio equo per il formaggio. Sono passati due mesi senza latticini, e ora che la caduta è in pieno svolgimento, dovrei essere infelice con l’allergia e la pressione sinusale. Ma non lo sono. Il mio dottore non può credere che non ho avuto bisogno di riempire le mie medicine. Sono persino andato a raccogliere le mele e potevo effettivamente sentire l’odore delle ciambelle di sidro (non che potessi mangiarne una!). Mi sono fatto a pezzi. Ho avuto un momento proprio lì nel meleto. E pensare, ho quasi finito con l’intervento chirurgico, quando tutto quello che dovevo fare era dire di no al formaggio.
Hai cambiato creme idratanti?
Seriamente, qualcuno mi ha chiesto questo, e sono rimasto entusiasta. La mia pelle non è mai stata più chiara. Non ho avuto un problema di acne male, ma un brufolo sembrava sempre di essere ritaglio, che era abbastanza imbarazzante per qualcuno nei loro 30s. My tardi la pelle è più liscia, più morbida, e ha più di un bagliore naturale. Ha senso, dal momento che il latte vaccino contiene ormone della crescita, grassi e zuccheri (sì, anche latte biologico), che possono aggravare la pelle. Ci sono sicuramente alcuni dati forti che mostrano la correlazione tra latticini e acne, e anche se può richiedere fino a sei mesi per la pelle a guarire, ho notato una differenza entro un mese.
Frullati, insalate e patate dolci
Come la maggior parte delle persone, ho provato a mangiare sano, ma quando sei di fretta o stanco da una lunga giornata, prendi la cosa più veloce. Come vegetariano, il formaggio era come il suo gruppo alimentare per me, e certamente, panini al pesto di formaggio, pasta cremosa e pizza erano sempre sul menu. Ho dovuto ripensare completamente i miei pasti e ho scoperto che con un po ‘ di preparazione, stavo mangiando molto più sano. Ho fatto frullati verdi per la prima colazione, insalate per il pranzo, e ottenuto davvero creativo con l’utilizzo di tempeh, tofu, lenticchie, fagioli, cereali integrali, e tutti i tipi di verdure. Ammaraggio latticini significava che ho fatto spazio per gli alimenti che erano molto più ricco di sostanze nutritive, e non mi sentivo più pesante dopo i pasti.
Altre tre miglia? Sicuramente!
Mangiare più sano significava anche avere più energia. Se stava andando per una corsa, giro in bicicletta, escursione, o l’insegnamento di una classe di yoga, mi sentivo così vivace e acceso. Ho avuto più giorni negli ultimi due mesi in cui mi sentivo come se potessi andare avanti e andare di quanto avessi mai avuto quando stavo mangiando latticini. Forse questo è il motivo per cui così tanti atleti diventano vegani.
Considerazioni finali
So cosa stai pensando. “Non potrei mai vivere senza __________.”Quindi non farlo. Se vuoi evitare il caseificio ma non potresti mai rinunciare alla pizza, allora rinuncia al caseificio tranne che alla pizza. Dirò che per la maggior parte dei tuoi cibi preferiti ci sono alcune alternative piuttosto eccezionali. La mia cucina è costantemente rifornita di latte di soia, yogurt di soia, burro di equilibrio della Terra e il mio gelato al latte di mandorle preferito. Personalmente, non ero un fan dei formaggi vegani, quindi lo lascio fuori dalla mia pizza o dai panini, o faccio il mio usando anacardi crudi. Per favore, non piangere per i biscotti e i pancake che non puoi mangiare. Ci sono così tante ricette senza latticini che hanno un sapore impressionante come quelli contenenti latte e burro. Una volta che ci si abitua a cucinare e mangiare in questo nuovo modo, si sentirà altrettanto facile come la vostra dieta si sente ora. Se non puoi andare al tacchino freddo, fai quello che puoi e gradualmente togli il latte dalla tua dieta. Se la tua esperienza è qualcosa di simile alla mia, i benefici parleranno da soli e sarai ispirato ad eliminare completamente i latticini.
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