Sano Di Tacchino Polpette (Senza Mollica Di Pane)
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Questi sani di tacchino polpette senza pangrattato sono succose po ‘ di proteine bombe che sono confezionati con gusto! Sono super facile da fare e pronto in soli 40 minuti.
Non crederai quanto siano saporite e succose queste polpette di tacchino. Inoltre, sono RICCHI di proteine! Solo 3 polpette sono circa 31 grammi.
La maggior parte delle ricette di polpette di tacchino richiedono pangrattato. Personalmente, non ho la pazienza di fare il pangrattato da zero, ed è quasi impossibile comprarne uno che non abbia molti ingredienti inutili.
Saresti scioccato da quante marche acquistate in negozio sono piene di zucchero!
Quindi, invece di pangrattato, uso semplicemente la buona avena vecchio stile. Li pieghi direttamente nel tacchino di terra per legare tutto insieme. Non potrebbe essere più facile.
E lascia che ti dica, queste sono le polpette di tacchino più succose che abbia mai avuto. Sicuramente non ti mancherà il pangrattato.
Come fare polpette di tacchino sano senza pangrattato
Queste polpette richiedono solo circa 15 minuti per preparare e poi 25 per cuocere. Avrete un delizioso piatto pronto per andare in circa 40 minuti!
Passo 1: Preriscaldare il forno a 350 F (175 C).
Passaggio 2: Tritare la cipolla, l’aglio e il sedano molto finemente (o utilizzare un robot da cucina), quindi aggiungere in una grande ciotola.
Passo 3: Aggiungere il tacchino, i bianchi d’uovo, l’avena e le spezie nella ciotola e mescolare accuratamente. Assicurarsi che non ci siano sacche di spezie o avena nel mix.
Passo 4: Tritare gli spinaci, peperoni verdi (gambo e seminato), e prezzemolo. I pezzi dovrebbero essere circa le dimensioni di un centesimo.
Passo 5: Aggiungere le verdure alla ciotola e mescolare il tutto fino a quando ben combinato.
Fase 6: Rivestire una teglia con carta da forno.
Punto 7: Arrotolare la miscela di tacchino in 15 palline (circa le dimensioni delle palline da golf) e posizionarle sulla teglia.
Passo 8: Cuocere per 25 minuti, fino a cottura.
Questo è tutto! Basta tagliare, mescolare, rotolare e cuocere.
Per una ricetta così semplice, è INCREDIBILE quanto siano succose e saporite queste polpette!
di Ottenere il miglior sapore, dalla turchia
Quando il tacchino è l’ingrediente principale di un piatto, non abbiate paura di scegliere alcuni con un po ‘ di grasso in esso!
Puoi ottenere il 99% di tacchino magro, ma non ha molto sapore. Tende anche a diventare un po ‘ asciutto quando cotto.
Invece, io in genere uso il 93% magra terra di tacchino. La versione magra 85% ha un sapore ancora migliore e non ha molte calorie in più per porzione se preferisci!
Verdure, erbe e spezie
Se ti piace essere creativo quando cucini, sentiti libero di usare questa ricetta come modello per tutti i tipi di polpette dal sapore diverso!
La combinazione di spezie che ho usato era davvero deliziosa, ma ci sono molte combinazioni di spezie che vanno bene con il tacchino. Per un gusto classico, paprica, origano, pepe e aglio in polvere sono un buon punto di partenza.
Quando possibile, mi piace usare erbe fresche in questa ricetta. Questo piatto ha ancora un ottimo sapore se fatto con erbe essiccate, ma le erbe fresche come il prezzemolo o il basilico portano i sapori ad un livello diverso.
E infine, non è necessario utilizzare le stesse verdure che ho fatto. Se c’è qualcos’altro nel tuo frigorifero che pensi che andrebbe bene con le polpette, provalo!
Cosa servire con le polpette di tacchino
Spesso mangio queste polpette da sole per uno spuntino veloce. Sono così gustosi e soddisfacenti!
Ma sono anche deliziosi se serviti con un po ‘di pasta integrale e un po’ di salsa di pomodoro. Forse anche un po ‘ di parmigiano in cima.
Mi piace anche sbriciolarli su un’insalata o avvolgerli per un pranzo nutriente in movimento.
Perché queste polpette al forno sono quasi proteine pure, l’aggiunta di pochi carboidrati e un po ‘ di grasso li trasforma in un pasto perfettamente equilibrato che è gustoso come è buono per voi!
Storage
Questa ricetta è ottima per la preparazione dei pasti!
Una volta cotte, le polpette possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per diversi giorni. Mi piace fare un grande lotto e goderli sopra la pasta, su un’insalata, o in un involucro per tutta la settimana.
Puoi anche congelarli per una conservazione più lunga. Vi consiglio di mettere ogni porzione in una chiusura lampo individuale in modo da poterli scongelare quando ne avete bisogno.
Queste polpette hanno un ottimo sapore sia freddo che riscaldato.
Più sano turchia ricette
AMO la turchia! È una proteina magra così gustosa che va così bene in una varietà di ricette. Ecco alcuni dei miei preferiti che mi troverai cucinare regolarmente:
- Petto di tacchino marinato
- Easy Turkey Chili
- Tortini di tacchino con Avocado
Se sei qualcuno che cucina con pollo più spesso del tacchino, assicurati di controllare la mia carrellata delle migliori ricette di pollo diabetico sano!
Quando hai provato questo piatto, per favore non dimenticare di farmi sapere come ti è piaciuto e vota la ricetta nei commenti qui sotto!
Polpette di tacchino sane (senza pangrattato)
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Ingredients
- ▢ 20 oz. ground turkey
- ▢ 3.5 oz. fresh or frozen spinach
- ▢ ¼ cup oats
- ▢ 2 egg whites
- ▢ 2 celery sticks
- ▢ 3 cloves garlic
- ▢ ½ green bell pepper
- ▢ ½ red onion
- ▢ ½ cup parsley
- ▢ ½ tsp. cumin
- ▢ 1 tsp. mustard powder
- ▢ 1 tsp. timo
- ½ ½ cucchiaino. curcuma
- ½ ½ cucchiaino. chipotle pepper
- ▢ 1 cucchiaino. sale
- Pinch Pizzico di pepe
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 F (175 C).
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Tritare la cipolla, l’aglio e il sedano molto finemente (o utilizzare un robot da cucina), quindi aggiungere ad una grande ciotola di miscelazione.
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Aggiungere il tacchino, gli albumi, l’avena e le spezie nella ciotola e mescolare accuratamente. Assicurarsi che non ci siano sacche di spezie o avena nel mix.
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Tritare gli spinaci, i peperoni verdi (con gambo e semi) e il prezzemolo. I pezzi dovrebbero essere circa le dimensioni di un centesimo.
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Aggiungere le verdure alla ciotola e mescolare il tutto fino a quando ben combinato.
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Rivestire una teglia con carta da forno.
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Arrotolare la miscela di tacchino in 15 palline (circa le dimensioni delle palline da golf) e posizionarle sulla teglia.
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Cuocere per 25 minuti, fino a cottura.